2011/2012 - Bezauer Wirtschaftsschulen

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Die 2 . Klasse Hotelfachschule vor dem Seehotel Kaiserstrand Wir waren fasziniert von der herrlichen Aussicht . Am besten hat uns das Badehaus gefallen . Manche waren auch von der Raucherlounge angetan . Das Hotel Kaiserstrand bietet eine ideale Unterkunft für Business-, Festspiel-, Erholungs- und Wellnessgäste . Des Weiteren waren wir von der Innenarchitektur mit den Farbtönen, die den Bodensee widerspiegeln, begeistert . Schade ist, dass die Zimmer über keine Balkone verfügen, da auf Grund des Denkmalschutzes das Außengebäude nicht verändert werden durfte . Alles in allem hat uns das Seehotel sehr gut gefallen . Der Großteil der Klasse würde daher sehr gerne ein Sommer-Praktikum im Hotel Kaiserstrand absolvieren . Wir bedanken uns recht herzlich für die interessante Führung . Sie hat uns allen sehr viel Spaß gemacht . Das Finale für den „Wäldar Win“ Das Finale für den „Wäldar Win 2012“ war für die 110 JurorInnen äußerst spannend . In einer Blindverkostung galt es aus 23 Weinviertler Weiß- und Rotweinen den „Wäldar Win“ zu küren . Dieser wird als Festwein beim 47 . Bregenzerwälder Bezirksmusikfest in Krumbach ausgeschenkt und 2012 von der KäseStrasse Bregenzerwald vermarktet . Starke Partner Seit mehr als einem Jahrzehnt verbindet die Weinstraße Weinviertel und die KäseStrasse Bregenzerwald eine enge kulinarische Partnerschaft . „Heuer erlebt das bewährte Duo einen weiteren Impuls . Zum Käseund Weingenuss kommt die Musik dazu“, erläuterte Reinhard A . Lechner, Obmann der KäseStrasse . Moderator Toni Honsig von der Winzerinitiative „Probus“ sorgte für den geregelten Ablauf der Schlussauskostung . Unterstützt wurde er von einem Team der Tourismusschule Bezau unter der Leitung von FOL Katharina Kappaurer . 66 Die Gewinner In der Kategorie Weißweine setzte sich das Weingut Diem aus Obermarkersdorf durch . Das Rennen um den besten Rotwein machte das Weingut Wagner aus Leodagger mit einem Rotwein-Cuvée . Die Schülerinnen der 2 . Hotelfachschule im Einsatz Blick in die Berggastronomie Am 28 . September 2011 bekam unsere Klasse einen Einblick in die Berggastronomie Diedams . Das Erste, was uns dort oben erwartete, war ein toller Blick in die Berge! In dem gemütlichen Restaurant wurden wir dann herzlich empfangen und betreut . Man erklärte uns die verschiedene Betriebsabläufe im Restaurant und in der Küche und auch den Unterschied zu den anderen Diedamsrestaurants . Die Lebensmittel z . B . müssen mit der Seilbahn transportiert werden . Das Speisenangebot ist typisch für die Berggastronomie und auch die Kleidung des Servicepersonals ist angepasst . Die Gäste haben an die Verpflegung auf über 2000 m andere Erwartungen als in der Talgastronomie . Da es in der Hauptsaison zum Teil über 2000 Gäste pro Tag zu verpflegen gilt, müssen die Betriebsabläufe funktionieren . Alles in allem war es ein spannender Tag! Auf Exkursion auf dem Diedamskopf
3. Klasse Hotelfachschule Abdel Dayem Amira Bregenz Fetz Magdalena Schnepfau Kopf Daniela Au* Sabljak Dominique Andelsbuch Amort Corinna Alberschwende Feurstein Jennifer Mellau Lässer Andrea Alberschwende Schneider Jaqueline Egg Beer Stefanie Au Gabriel Claudia Schwarzach* Läßer Lina Bildstein Simma Katharina Kennelbach Klassenvorstand: FL Andrea Huber ** Abschlussprüfung mit ausgezeichnetem Erfolg * Abschlussprüfung mit gutem Erfolg Bereuter Sabrina Alberschwende Gasser Laura Schnepfau Lässer Riccarda Hittisau Sohm Carmen Alberschwende Dür Angelina Alberschwende Gasser Magdalena Mellau Natter Michaela Bezau** Urland Martin Lingenau Eberle Theresa Hittisau Hänsler Julia Mellau Natter Nina Egg* Wehinger Elias Dornbirn 67
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Jahresbericht 2011/2012 Inhalt übe
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Zusammenarbeit der beiden Maturakla
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Mohr Thomas, Mag . Rusch Barbara, M
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Ein Neubeginn ... Prof. Mag. Wolfga
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... die in Erinnerung bleiben 9
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Stundentafel Handelsakademie Fachri
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Projektwoche - Lebensqualität im B
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