Töfte Regionsmagazin 07/2018 - Landwirtschaft

Sendenhorst
made with
selfmade
love
Köstliches Speiseeis in unmittelbarer
Nähe zum St. Josef Stift - Nun schon
seit über einem Jahr gibt es ganz in
der Nähe des St. Josef Stift in Sendenhorst
so eigenwillige Eissorten
wie Ingwer, Zitronengras, Zitrone-Basilikum
oder auch Radler- und
Hugo-Eis. Verantwortlich für diese
ungewöhnlichen aber wohlschmeckenden
Eiskreationen zeichnet sich
René Vogel, der am 30.04.2017 das
Eiscafé Eisvogel eröffnete. Eigentlich
sollte es ja an die Nordsee gehen.
Dort wollte der gelernte Bäcker ursprünglich
ein Café eröffnen. Dann
war die Bindung ans Münsterland
aber doch stärker, zumal Vogel im
St. Josef Stift auch seine Lehre absolvierte
und ein ganzes Jahrzehnt
beschäftigt war. Nachdem er weitere
fünf Jahre im St. Rochus in Telgte gearbeitet
hatte, fiel ihm eines Morgens
beim Brötchen holen das leerstehende
Lokal am Westtor 22 auf. Der
Entschluss war schnell gefasst: Rene
Vogel absolvierte eine Weiterbildung
im Bereich Speiseeis-Herstellung und
öffnete unterstützt von seiner Frau
Steffi das Eiscafe Eisvogel.
Selbstgemachtes Speiseeis ohne Zusatzstoffe
Seither lautet das Erfolgsrezept der beiden Eisvögel von Sendenhorst, zu
100 Prozent hausgemachte Eisspezialitäten und selbstgemachte Soßen anzubieten,
die ganz ohne jegliche Farb- und ohne künstliche Zusatzstoffe
auskommen. Für beste Qualität sorgt zudem die ausschließliche Verwendung
regionaler Produkte wie Hörnchen-Waffeln aus Hamm, Kaffee aus
Münster Altenberge so wie Milch, Joghurt und Sahne aus Telgte. Dazu
bietet das Eiscafé Eisvogel ein gemütliches Ambiente, ist rollstuhlgerecht
sowie barrierefrei eingerichtet und verfügt über eine Spielecke für Kinder.
Auch sein Talent als Bäcker kommt im Eisvogel nicht zu kurz. Dafür bereitet
Rene Vogel hier stets duftig frisch köstliche Belgische Waffeln zu.
66
Innen: 46 Sitzplätze,
Außen ca. 20 Sitzplätze
16
16 Eissorten in der Theke,
24 Sorten im Sortiment
Vanille, Schoko,
Erdbeere,
Stracciatella
Ingwer-
Zitronengras
Das Eis wird selbst gemacht
ohne künstliche Zusatzstoffe.
Ganzjährig gibt es Waffeln und
im Herbst / Winter auch Crepes.
Regionale Lieferanten: Waffeln
aus Hamm, Kaffee aus Münster/
Altenberge, Milch, Sahne &
Joghurt aus Telgte
Westtor 22, 48324 Sendenhorst
h
TOP 5
Sommer: von 12:00 – 20:00 Uhr
Winter: von 12:00 – 18:00 Uhr.
Beckum
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selfmade
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„Bei uns steht die hauseigene Herstellung im Mittelpunkt“, erzählen Oster
Marcon und seine Frau Lina, Inhaber und Betreiber des Eiscafés „San Marco“
in Beckum. Viele der köstlichen Fruchteis- und Schokoladeneissorten sind
laktosefrei und zu 100% vegan. Je nach Saison gibt es im San Marco leckere
Waffeln oder Crêpes aus eigener Herstellung. Im vergangenen Jahr feierte das
Team des San Marco 50-jähriges Jubiläum am Hauptstandort in Beckum.
Innovative Ideen und Konzepte
Neben dem Standort in Beckum hat das San Marco eine Außer-Haus-Geschäftsstelle
an der Elisabethstraße 22 eröffnet. Die Karte ist in der
Zweigstelle ein wenig reduziert, da es sich um ein reines Außer-Haus-Geschäft
handelt. Sowohl das „Eis auf der Hand“ als auch Service in der Eisdiele
sind nach einer Umfrage vom Radio WAF unter die TOP 5 Eisdielen
aus der Region gewählt worden. „Wer zur Hochzeitsfeier, zum Jubiläum
oder zu einem Kindergeburtstag selbst Eis anbieten möchte, kann das
mit unserem mobilen Eiswagen tun“, erzählt das Inhaberpaar und berichtet
weiter, dass dieses Konzept bei Beckums Einwohnern und Familien
aus dem Umland sehr gut angenommen wird.
Vanille,
Schoko und Nuss
150
Innen: 50 Sitzplätze,
Außen über 100 Sitzplätze
Schoko und
Zitrone
20 - 22
15 Standard und
5 - 6 Variable
Seit 2001 führen Oster Marcon
und Lina das Eiscafé, das 1967 von
Osters Eltern Oscar und Ermanna
Marcon gegründet wurde. „Wir
erhalten die Familientradition,
haben aber auch den Trend der
Gegenwart erkannt.“ Veganes,
laktosefreies Eis und der mobile
Eiswagen in der Vermietung haben
dem Familienunternehmen
noch mehr Aufmerksamkeit vor
Ort eingebracht.
Nordstraße 2 · 59269 Beckum
h
Sommer: (gerechnet nach Zeitumstellung)
Mo - Sa 9:30 – 21 Uhr, So & feiertags von 12 – 21 Uhr
Winter: Mo - Sa 9:30 – 19 Uhr, So & feiertags: 13 – 19 Uhr
und Samstag nachmittags geschlossen
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