»feine adressen – finest« – Stuttgart 2 18

68 a | finest gourmet & hotel guide
Riesling Gala
im Relais
&
Chateâux Hotel Dollenberg
Restaurant Stumpenhof
Stumpenhof 1 · 73207 Plochingen
Tel. +49 (0)7153.224 25 · restaurant@stumpenhof.de
www.stumpenhof.de
Weine wie im Paradies
Bei der TOP TEN Riesling Gala im 5-Sterne Relais
und Chateâux Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-
Griesbach (Schwarzwald) hatten die Gäste die Gelegenheit,
alle Siegerweine des Wettbewerbs im Rahmen des 5-Gänge-Menüs
von Sternekoch Martin Herrmann zu verkosten.
Alljährlich werden vom Badischen Weinbauverband die
besten Riesling Weine und die besten Betriebe gekürt. Als
bester trockener Riesling in der Wertung TOP TEN Riesling
2017 konnte der »Ortswein« vom Weingut Nägelsförst
in Baden-Baden überzeugen. Den ersten Platz im Wettbewerb
Riesling TOP TEN Betriebe 2018 belegte die Alde
Gott Winzer Schwarzwald eG (Sasbachwalden, Kellermeister
Michael Huber). Moderiert wurde der Gala-Abend
vom charmanten Botschafter des Schwarzwaldes und Botschafter
des Hotel Dollenberg, Hansy Vogt aus Ettenheim.
Traditionelle Gerichte mit dem Hauch von innovativen Ideen – Das bietet
das Restaurant Stumpenhof seinen Gästen. Hier können Sie in den stilvollen
Räumen und auf der wunderschönen Terrasse leckeres Essen genießen,
das der Chefkoch Uli Wägerle mit seinem Team zubereitet. Dazu verwendet
er frische und regionale Produkte, denen er in besonderen Kreationen
das gewisse Etwas gibt. Der zuvorkommende Service und das Ausrichten
von Feierlichkeiten runden das Angebot des Stumpenhofs perfekt ab. Kommen
Sie vorbei und entspannen Sie sich bei gutem Essen und Wein.
The Restaurant Stumpenhof serves up traditional cuisine with
innovative creations, put together by head chef Uli Wägerle using
regional produce. It’s the perfect place to come and unwind!
[m]eatery bar + restaurant
Kronprinzstraße 24 · 70173 Stuttgart
Tel. +49 (0)711.87 03 98 80
stuttgart@meatery.de · www.facebook.com/meatery.str
Herzlich willkommen
im [m]eatery
bar + restaurant!
Eine Verschmelzung
aus »meat«, »eat«
und »meet« gibt
dem innovativen
Steakrestaurant seinen
Namen. In
Anlehnung an grüne
Weiden präsentieren
sich Bar und Restaurant in verschiedenen Grüntönen, die
TERZANI-Kettenkronleuchter erinnern an Metzgerhandschuhe. [m]eatery
bietet ein Konzept der besonderen Art und rückt Steaks in ein völlig
neues Licht. Das Aushängeschild, die trocken gereiften Steaks, reifen
Ganzen bis zur Perfektion in einer gläsernen Dry-Aging Box – inmitten
des Restaurants. Neben dem besten Steak der Stadt stellen Tatare,
feinster Fisch vom Grill sowie Burger- und Wurstspezialitäten weitere
kulinarische Highlights dar. Sowohl die Wein- als auch die Cocktailkarte
ist bis ins Detail auf die [m]eatery-Speisen abgestimmt und rundet den
Besuch im Zeichen von »meat«, »eat« und »meet« ab.
The name of this steak restaurant embodies »meat«, »eat«
and »meet«. What's really special: The dry-aged steaks are
matured whole until they reach a state of perfection in a glass
dry-ageing box – right in the mid-dle of the restaurant.
Restaurant Gutsschenke
Im Schlosshotel Monrepos
Domäne Monrepos 22 · 71634 Ludwigsburg
Tel. +49 (0)7141.3020 · gutsschenke@schlosshotel-monrepos.de
www.schlosshotel-monrepos.de
TRADITION TRIFFT ZEITGEIST
Genussvolle Aussichten auf der Domäne Monrepos
Im Gourmetrestaurant Gutsschenke trifft die besondere Atmosphäre eines
historischen Gebäudes auf leichte, aromenreiche Interpretationen der klassisch
französischen Küche. Dabei finden auch weltoffene, mediterrane
Anklänge ihren Platz in den Kreationen von Küchenchef Ben Benasr. Für
2018 wurde die Gutsschenke erneut mit einem Stern im Guide Michelin und
16 Gault&Millau Punkten ausgezeichnet. Im Sommer lädt die großzügige
Terrasse zum entspannten Genießen und stimmungsvollen Feiern ein.
The Gutsschenke gourmet restaurant marries the unique
ambience of a historic building with light, aromatic interpretations
of classic French cuisine.