Hof & Markt | Fleisch & Markt | Hof & Gast 05/2018

0–24 UHR
BESTELLEN SIE ONLINE UNTER
WWW.ETIVERA.COM
Hof Gast
Die Zeitung für Hofgastronomie, Heurige und Winzer
Automaten spezial
Einkauf rund
um die Uhr
BESSER
ABHÄNGEN.
www.gramiller.at
UKO
Benutzen Sie Verkaufsautomaten?
Mit ziemlicher
Sicherheit ja. Zigarettenautomaten
kennt jeder, dann
gibt’s Tankautomaten für Sprit,
Milchautomaten, Kaugummi-,
Getränke- und Kaffeeautomaten,
Automaten für „Herrenartikel“,
Blumen, Snacks, Fahrscheine,
Kosmetika und Hygieneartikel.
Und wie sieht‘s mit Automaten
für Lebensmittel wie Fleisch –
und Wurst, Gemüse, Brot- und
Backwaren aus? Die gibt es klarer
Weise auch. Nur sind sie eher
in homöopathischen Dosen und
nicht flächendeckend im Einsatz.
Schade eigentlich, denn
wenn man nach Ladenschluss an
einem der Tankstellenshops stehen
bleibt und sieht welche Waren
dort verkauft werden, muss man
Verkaufsautomaten sind eine gute Möglichkeit,
außerhalb von Öffnungszeiten Umsätze zu
generieren und Kunden eine Alternative zum Einkauf
an der Tankstelle zu bieten.
sich zwangsläufig
Gedanken darüber machen,
wie man dieses Geschäft wieder
selbst erwirtschaften kann – und
in Zeiten, in denen sich die Kundschaft
immer weniger an Öffnungszeiten
denn an Lust und
Laune orientiert, auch muss.
Hier kommt der Verkaufsautomat
ins Spiel. Wie schon
erwähnt, gibt es eigentlich für
jedes Produkt im Lebensmittelbereich
bereits geeignete Lösungen.
Produkte, die sich perfekt
für den Verkauf mit einer „Vendingmachine“
eignen, haben
eines gemeinsam: es ist verpackte,
gewogene Ware. Ob gekühlt oder
ungekühlt spielt überhaupt keine
Rolle.
Was kommt also konkret in
Frage? Beim Fleischer könnten
es Würstel, Aufschitt, Fleisch und
Grillspezialitäten aller Art und
alles was dazu gehört wie Senf
und Ketchup oder Gewürze und
Halbfertiggerichte (Stichwort
Cook &Chill) sein, beim Bäcker
Brot, Gebäck und Kuchen, im
Hofladen Butter, Eier, Käse,
Joghurt, Nudeln, Gemüse,
Säfte, Honig, Marmelade und
vieles mehr. Damit wäre man in
manchen Bereichen eigentlich
wieder beim Verkauf ganz alten
Stils angelangt – nämlich beim
Wussten Sie schon …
Text: Stefan Köstenbauer
ausgestorbenen Greißler, der
Anno Schnee zu den unmöglichsten
Zeiten noch aushalf, das
im Supermarkt „vergessene“ zu
besorgen… Der Positionierung
als Nahversorger mit USP wäre
auch ein frischer Impuls gegeben.
Seit einigen Jahren gibt es
sogar eine eigene Fachmesse, die
sich diesem Thema widmet: die
Eu‘Vend in Köln. Der nächste
GRA_INS_FuM_FleischHaken_48x60_0118.indd 1 16.03.18 10:24
www.rist.at
www.almi.shop
Messetermin ist im Frühjahr
2019. Bis dahin haben Sie ja Zeit,
die ganze Sache zumindest einmal
ernsthaft in Betracht zu ziehen.
!
dass man auf der Plattform www.abhof-automat.de seinen Ab Hof Verkaufsautomaten
kostenlos eintragen lassen kann. Dieser wird dann auf einer Lankarte
angezeigt und im Verzeichnis wird Ihr Unternehmen mitsamt der Produktkategorien,
die Sie in Ihrem Automaten führen, aufgelistet. Ausgewählte Betriebe,
die auch Fotos zur Verfügung stellen, werden auch auf der dazugehörigen Facebook-Seite
präsentiert.