DEHOGA Magazin Nr. 6 November/Dezember 2011

DEHOGA aktuell 06/2011 27 Braunschweig-Harz
Braunschweig bestimmt die Wege der Ausbildung
Novàk zum Vorsitzenden des Berufsbildungsausschusses gewählt
Beim Landesverbandstag des DEHOGA
Niedersachsen wählten die Delegierten
einstimmig den Vorsitzenden des DEHO-
GA Stadtverbandes Braunschweig, Carius
Novàk zum Vorsitzenden des Berufsbildungsausschusses.
Novàk bringt gute
Voraussetzungen für dieses Amt mit: Er
ist Mitglied der Erstellungskommissionen
der Abschlussprüfungen für die gastgewerblichen
Berufe. Dort entwickelt er die
bundesweit einheitlichen theoretischen
Prüfungen der Köche und für alle gastgewerblichen
Berufe im Bereich Wirtschaft
und Soziales. Zusätzlich ist er der Vorsitzende
der IHK-Prüfungskommission der
Köche in Braunschweig und bewertet in
dieser Funktion allen angehenden Köchinnen
und Köchen die theoretische und praktische
Prüfung.
Eine der anstehenden Amtshandlungen
ist die Entwicklung und Umsetzung
einer Werbekampagne für die
gastgewerblichen Berufe. Novàk stellt
klar, dass auch die Gastronomie
die „Weiß-
Kragen-Berufe“, gute
Karriereaussichten und
entsprechende Verdienstmöglichkeiten
bietet. In enger Zusammenarbeit
mit der Tarifkommission
will er
einen Beschluss des Berufsbildungsausschusses
umsetzten und die
Ausbildungsvergütungen
auf ein attraktives
Niveau bringen.
Mit der Wahl wird No-
vàk auch Aufsichtratsvorsitzender der
Senator-Willy-Heyrath-Stiftung. Im Jahre
1981 ist auf Betreiben des DEHOGA
Niedersachsen eine Stiftung ins Leben
gerufen worden, deren Stiftungszweck
vorrangig die Förderung der Berufsausbildung
in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen
sein sollte. Durch Vor-
standsbeschluss wurde das Engagement
der Stiftung dann konzentriert auf die
Förderung von Kursen zur Vorbereitung
leistungsschwacher Auszubildender auf
die Abschlussprüfung. In Braunschweig
lief 2008 und 2009 unter der Führung
von Novàk ein entsprechendes Pilotprojekt
mit sehr positiven Ergebnissen.
DEHOGA-Sommerfest 2011 in Wolfsburg
Großzügige Spenden für die Ausbildungsförderung
Zum fünften Mal wurde in Wolfsburg
das große DEHOGA Sommerfest gefeiert.
Neu war in diesem Jahr, dass die Kollegen
aus Helmstedt mit dabei waren. Nach
dem Zusammenschluss der Kreisverbände
Wolfsburg und Elm-Lappwald gibt es nun
den großen Kreisverband Region Wolfsburg-Helmstedt.
Über 120 Gäste fanden den Weg in das
historische Brauhaus zu Fallerleben, wo
das Team vom Kollegen Hartmuth Gehrmann
mit zünftigen Speisen und selbstgebrautem
Bier für gute Stimmung sorgte.
Da es auch dieses Jahr wieder durch die
Unterstützung der Partner der Gastronomie
möglich war, die Mitglieder zu „Speis´
und Trank“ einzuladen, war die Feierfreude
um so größer.
Es ist inzwischen schon Tradition,
dass beim Sommerfest ein Obulus gesam-
melt wird, der einem guten Zweck zugute
kommt. In diesem Jahr war der Erlös für
die Jugend- und Ausbildungsförderung
der Gastronomie-Berufe bestimmt. Unterstützt
wird davon u.a. der Auszubildenden-Austausch
zwischen Deutschland und
Frankreich in Zusammenarbeit
mit
der BBS1 in Gifhorn
sowie der Wolfsburger
DEHOGA-
Förderpreis. Der
Wolfsburger DE-
HOGA-Förderpreis
wird seit 2010 vom
DEHOGA Kreisverband
Wolfsburg an
die Sieger der regionalenJugendmeisterschaften
in den
gastgewerblichen
Ausbildungsberufen
verliehen.
Carius Novàk, neuer Vorsitzender des Berufsbildungsausschusses
im DEHOGA Niedersachsen, während seiner Rede auf dem Landesverbandstag
Beim diesjährigen Sommerfest wurde
ein Erlös von 1.230 Euro erzielt, mit dem
die Aktionen und Preise finanziert werden.
Ein großes Dankeschön geht an alle
Spender und Sponsoren.
Von links nach rechts: Andreas Krüger, Carola Jordan-Raabe, Heiko Sturm
und Wolfgang Strijewski zählen die Spenden aus.
Foto: Heiko Sturm