Die Heilkraft der Pilze von Prof. Dr. Jan I. Lelley

Dass die Kräuterbuchautoren nicht alle Volksweisheiten und mündlichen Überlieferungen kritiklos
übernommen haben, zeigt das Beispiel der Hirschtrüffel (Elaphomyces granulatus):
.."Zu lezt zeigen die Apoteker noch einen Schwamm, welche sie Boletum, und Cervinum fungum und
Cerviboletum, das ist, Hirschwamm, nennen, welche sie sagen, daß sie in den Wäldern aus dem
Samen deß Hirschen wachsen, und ein Natur haben die eheliche Werke und Wollust zu reizen,
welches beides falsch erfunden wird, dann sie auch an den Orten gefunden werden, da kein Hirsch
hinkommt. Darzu so ist ihr Natur kalt und feucht, welche die natürliche Wollust mehr außlöschet.."
Verstreut in alten Arzneibüchern gibt es noch weitere Hinweise für die Verwendung von Pilzen in der
Volksheilkunde. Die Stinkmorchel (Phallus impudicus) half gegen Gicht, die Anistramete (Trametes
suaveol ens) gegen Lungenschwindsucht. Der Echter Zundeschwamm (Fomes fomentarius) wurde zur
Blutstillung und die Hirschtrüffel (Elaphomyces granulatus) entgegen dem Widerspruch von Lonicerus
zur Potenzsteigerung verwendet. Manche Pilze wurden für die Regulierung der Verdauung
herangezogen. Der Schuppige Schwarzfußporling (Polyporus melanopus) und der Schwefelporling
(Laetiporus sulphureus) wirkten leicht stopfend. Man hat ihren Verzehr im Jungstadium bei
chronischen Durchfällen empfohlen. Der Hallimasch (Armillaria mellea) stand dagegen im Ruf ein
Abführmittel zu sein. Auf diesen Effekt weist auch sein Name hin, der den Berichten zufolge aus
Österrei ch stammt und vol kstümlich-drastisch "Hell im Arsch" heißen soll.
Während die Kenntnisse über Heilkräuter weit verbreitet sind und ihre Verwendung in Arztpraxen, bei
Heilpraktikern und in der Selbstmedikation heute geradezu eine Renaissance erlebt hat, geriet das
Wissen über die Heilwirkung der Großpilze im Abendland weitgehend in Vergessenheit. Dabei
entsteht eine erstaunlich lange Liste, wenn man nur die wichtigsten Informationen über die Rolle der
Pilze in der Volksheilkunde der Vergangenheit zusammenfasst (siehe Tabelle 2). Diese negative
Entwicklung dürfte wohl den Umstand ausgelöst haben, dass man in Europa bis vor wenigen
Jahrzehnten nicht wusste, wie Pilze - vom Champignon einmal abgesehen - angebaut werden. Somit
entzogen sie sich im Gegensatz zu den Heilkräutern einer industriellen Verwertung. In unserer
modernen, syntheseorientierten pharmazeutischen Industrie haben deshalb Pilze mit Heilwirkung
bisher keinen Platz.
Ganz anders verlief die Entwicklung in Ostasien, vornehmlich in China, Korea, Indonesien und Japan,
wo Tradition und Zeitgeist friedlich nebeneinander existieren können. Dort werden laufend Berichte
über die Wirkung und Verwendung der Großpilze in Vergangenheit und Gegenwart veröffentlicht.
Diese waren noch bis vor wenigen Jahren aus verschiedenen Gründen kaum zugänglich gewesen.
Heute kommt vieles, was wir über die Pilze mit Heilwirkung wissen, aus China zu uns. Eine uralte
Tradition der Naturärzte, verknüpft mit den Ergebnissen moderner klinischer Studien, prägen die
Mykotherapie in Ostasien. Eine Auswahl davon können sie in späteren Kapiteln dieses Buches
erfahren.
3. China, die Wiege der Mykotherapie
Dr. Rolf Siek, Wissenschaftler der Kölner Arzneimittelfabrik Dr. Madaus, hat 1975 mit dem
Schopftintling experimentiert, von dem man wusste, dass er ein blutzuckersenkendes Prinzip enthält.
Schon in den 50er Jahren berichtete der französische Arzt Potron darüber, dass manche Pilze
offenbar eine blutzuckersenkende Wirkung haben. Er, der selbst Diabetiker war, aß im Frühjahr täglich
250-300 g Mairitterlinge (Calocybe gambosa) und stellte nach einigen Tagen eine "insulinähnliche
Wirkung" fest. Diesen Beobachtungen ging der deutsche Mykologe Kronberger nach. Kronberger,
ebenfalls Diabetiker, führte unter ärztlicher Kontrolle Selbstversuche durch und fand noch andere
Pilze, die eine blutzuckersenkende Wirkung hatten. Besonders bemerkenswert war dieser Effekt beim
Schopftintling (Coprinus comatus). Kronberger veröffentlichte im Jahre 1964 einen Erfahrungsbericht
in der Zeitschrift der Naturwissenschaftlichen Gesellschaft von Bayreuth. Darin empfahl er eine
regelrechte Kur in Form regelmäßigen Pilzverzehrs und regte an, dieses Phänomen "zum Segen der
vielen Zuckerkranken" wissenschaftlich weiter zu untersuchen.
In Expertenkrei sen fand Kronbergers Rat gut 10 Jahre keine Resonanz. Das Schopftintling-Phänomen
blieb zunächst unerforscht. Bis dann Dr. Si ek im Jahre 1975 eine größere Anzahl Schopfti ntling -
Proben, die in ganz Deutschland gesammelt wurden, in Tierexperimenten getestet hat. Seine
Ergebnisse waren verblüffend. Schon eine kleine Menge des Pilzes führte zu erheblicher
Blutzuckersenkung bei den Versuchstieren. Die verwendete Kontrollsubstanz, ein handelsübliches
Antidiabetikum, wirkte nur geringfügig stärker als der Schopftintling.
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