Die Heilkraft der Pilze von Prof. Dr. Jan I. Lelley

Ende. Von China aus hat sich die Mykotherapie in ganz Ostasien verbreitet. Die Kunde über die
Heilpilze fiel besonders in Japan auf fruchtbaren Boden. Man hat dort das Wissen weiter vertieft und
neue Anwendungsmöglichkeiten für die Mykotherapie entwickelt.
An der hohen Wertschätzung der Heilpilze hat sich in Ostasien nichts geändert. Heute erzeugen und
vermarkten zahlreiche Unternehmen Extrakte aus Pilzfruchtkörpern und -myzel, deren Heilwirkung
teils auf der Grundlage von jahrhundertelangen Erfahrungen der Volksmedizin, teils auf
wissen schaftlichen Untersuchungen basiert. So wird z. B. in Japan der Umsatz von Pharmazeutika,
die aus Shii-take (Lentinula edodes), Spaltblättling (Schizophyllum commune) und
Schmetterlingsporling (Trametes versicolor) erzeugt werden, zurzeit jährlich auf 770 Mio. US $
geschätzt. Für mehrere Millionen Dollar werden auch in China, Taiwan und Korea Produkte
umgesetzt, die man aus Pilzen, wie z. B. aus dem Glänzenden Lackporling (Ganoderma lucidum),
erzeugt. Die Wirkung mancher Pilzinhaltsstoffe ist, den Berichten chinesi scher Wissenschaftler
zufolge, beeindruckend.
Das Ziel der traditionellen chinesischen Heilkunde ist die Unterstützung und Förderung der positiven
Faktoren des Patienten und die Stärkung seiner körpereigenen Abwehrkräfte, um Krankheiten
vorzubeugen. Von diesem Grundprinzip wird unter anderem auch die Erforschung und Erprobung
neuer Antitumordrogen geleitet. Gesucht werden so genannte Biological Response Modifiers (BRM),
Substanzen, die die positiven Faktoren fördern und die negativen Faktoren des menschlichen Körpers
entfernen. Solche sind Interferon, Interleukin-2, Lentinan u. a., die aus Großpilzen wie Shii-take und
Glänzender Lackporling hergestellt werden. Der Einsatz von BRM`s ist neben der Chirurgie,
Chemotherapie und Strahlentherapie inzwischen zur vierten Säule der klassischen Krebsbehandlung
geworden.
Wir gehen davon aus, dass die Wertschätzung der Großpilze aus der Sicht einer gesunden
Lebensführung, der Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte und dadurch der Abwehr und
Linderung von Krankheiten, künftig auch in Deutschland deutlich steigen wird. Jedenfalls reagieren die
Verbraucher positiv auf den Hinweis, dass zahlreiche Großpilze als Lebens- oder
Nahrungsergänzungsmittel auch den Charakter eines Naturheilmittels haben können.
4. Mykotherapie zur Vorbeugung und Heilung
4.1 Vital und schön durch Mykotherapie
Ärzte, Heilpraktiker und Ernährungswissenschaftler sind sich darüber einig, dass eine falsche
Ernährung schwere gesundheitliche Folgen wie Koronarerkrankungen, Herzinfarkt, Altersdiabetes,
Bluthochdruck, Gallensteine ja sogar Krebs haben kann. Die Beleibtheit bedroht als Gesundheitsrisiko
immer mehr Menschen in den wohlhabenden Ländern der Welt.
Nach einer Erhebung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) waren 1992 etwa 40 % der
Männer und 28 % der Frauen in Deutschland übergewichtig. Etwa 10 % beider Geschlechter litten an
Fettsucht. Nach einem kürzlich veröffentlichten Bericht des amerikanischen Instituts für Medizin gelten
59 % der erwachsenen Amerikaner als übergewichtig. Die Kosten für die Behandlung von
Übergewicht haben Wissenschaftler der Harvard University für die USA im Jahre 1990 auf 45,8
Milliarden Dollar geschätzt. Gleichzeitig entstanden der amerikanischen Wirtschaft durch
Arbeitsausfälle zusätzliche Schäden in Höhe von 23 Milliarden Dollar.
Die Ausgaben für Schlankmacher sowie für Kurse und Kuren zur Gewichtsreduktion sollen einem
Bericht des Kongresses zufolge im selben Jahr rund 33 Milliarden Dollar erreicht haben. Wayt Gibbs,
Redakteur der angesehenen Zeitschrift "Scientific American", gibt die Auffassung von US-Experten
zum Thema Ernährung wie folgt wieder: "Vielen Leuten scheint noch nicht klar zu sein, was für ein
Gesundheitsproblem Übergewicht heute schon ist und wie sehr es sich in Zukunft noch ausweiten
wird, vor allem wegen der zunehmenden Übergewichtigkeit von Kindern". Frau Dr. Mári a Barna,
Oberärztin am Heiligen Ladislaus-Krankenhaus von Budapest, berichtet über die Situation in Ungarn,
wo landläufig immer noch die deftige transsilvanische Küche, eine der drei großen weltweit, gekocht
wird. Beleibtheit ist die meistverbreitete Stoffwechselkrankheit in Ungarn. 5-15 % der Kinder und 30-40
% der Erwachsenen sind zu dick. In ländlichen Gegenden sind mehr übergewichti ge Frauen
anzutreffen, in den Städten mehr dicke Männer. Bei Leuten mit geringem Einkommen ist der Anteil
übergewichtiger Frauen, bei solchen mit höherem Einkommen der der beleibten Männer größer. Unter
den Menschen mit niedrigem Ausbildungsstand sind mehr Dicke als unter Akademikern. Gerhard
8