KÜCHENPLANER Ausgabe 01-2019
Die Fachzeitschrift KÜCHENPLANER zählt zur Pflichtlektüre der deutschen Küchenspezialisten. Achtmal jährlich werden mehr als 6.000 Küchenplaner und Einkäufer in den Küchenfachmärkten, Küchenfachabteilungen in Möbelhäusern, Küchenstudios und in der Küchenindustrie angesprochen. Mit anerkannt hoher fachlicher Kompetenz informiert KÜCHENPLANER über aktuelle Küchentrends, Küchenplanung, Küchenmöbel, Produktneuheiten, Zubehör, Hausgeräte, sowie über Markt, Menschen und Events in der Küchenszene. KÜCHENPLANER ist Mitglied der „Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK)“. Kontakt Redaktion: Dirk Biermann | d.biermann@strobel-verlag.de Kontakt Anzeigen: Stefan Schütte | s.schuette@strobel-verlag.de www.kuechenplaner-magazin.de
Die Fachzeitschrift KÜCHENPLANER zählt zur Pflichtlektüre der deutschen Küchenspezialisten.
Achtmal jährlich werden mehr als 6.000 Küchenplaner und Einkäufer in den Küchenfachmärkten, Küchenfachabteilungen in Möbelhäusern, Küchenstudios und in der Küchenindustrie angesprochen.
Mit anerkannt hoher fachlicher Kompetenz informiert KÜCHENPLANER über aktuelle Küchentrends, Küchenplanung, Küchenmöbel, Produktneuheiten, Zubehör, Hausgeräte, sowie über Markt, Menschen und Events in der Küchenszene. KÜCHENPLANER ist Mitglied der „Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK)“.
Kontakt Redaktion:
Dirk Biermann | d.biermann@strobel-verlag.de
Kontakt Anzeigen:
Stefan Schütte | s.schuette@strobel-verlag.de
www.kuechenplaner-magazin.de
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Messe<br />
Fotos: Plaßhenrich<br />
Ein begrüntes Baugerüst markiert den Eingang zum Food Market in Halle 4.2. Dort wurde unter anderem Pulled Pork und Pulled Beef<br />
in einem Truck angeboten.<br />
Publikumstage auf der LivingKitchen<br />
Wohnvisionen<br />
virtuell erleben<br />
Plötzlich ist der atmosphärische Schalter wie umgelegt. Plötzlich geht es in den<br />
Gängen der LivingKitchen langsamer zu. Plötzlich wird geschlendert.<br />
Die Publikumstage der LivingKitchen haben begonnen.<br />
Der Geräuschpegel ist heruntergedreht, es ist leiser<br />
als noch an den Fachbesuchertagen der Messe. Kinderwagen<br />
kreuzen sich. Auf manchen Ständen wie etwa<br />
von Bora und Berbel ist es allerdings weiterhin wuselig.<br />
Endkunden sind stark an Muldenlüftern und<br />
Downdraft-Dunstabzügen interessiert – dieser Markt<br />
wächst überproportional schnell. Immerhin stieg der<br />
Anteil von Kochflächen mit integriertem Dunstabzug<br />
2<strong>01</strong>8 nach Angaben der Gesellschaft für Konsumforschung<br />
(GfK) um 22,3 %.<br />
Mehr als 50 000 Besucher werden an den letzten<br />
drei Messetagen von Freitag bis Sonntag gezählt. In<br />
der Mittagszeit schlendern viele zum Food Market.<br />
Die LivingKitchen versprach im Vorfeld „ein besonderes<br />
Geschmackserlebnis“. Dort sollten die Besucher<br />
ein „optisches Feuerwerk von frischen Zutaten, eingelegtem<br />
Gemüse und lokalen Lebensmitteln finden,<br />
die sie auch direkt erwerben – oder auch direkt auf<br />
der Living Kitchen probieren können.“ Das Ergebnis<br />
enttäuscht jedoch.<br />
Versprechen werden gebrochen<br />
In der Halle 4.2 sind drei Stände aufgebaut: eine<br />
Kaffeebar, ein kleiner Bulli, aus dem verschiedene<br />
Sorten Frozen Yogurt für 5 Euro verkauft werden, und<br />
ein Foodtruck, bei dem es Pulled Pork und Pulled Beef<br />
gibt. Eine Gruppe Schweizer probiert in der Mittagszeit<br />
das gezupfte Schweine- und Rindfleisch im Brötchen<br />
mit Gemüse. Aus den Boxen dröhnt Hip Hop. Eine<br />
Portion kostet zwischen 8,90 bis 10,50 Euro. „Die Preise<br />
sind für uns normal“, sagen die Schweizer achselzuckend.<br />
Schnell noch ein Kölsch – und schon verschwinden<br />
die Mitarbeiter einer Schreinerei wieder<br />
im Messedschungel.<br />
36 <strong>KÜCHENPLANER</strong> 1/2/2<strong>01</strong>9
Change language