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SaarLorLux ...c'est savoir vivre Frühjahr/Sommer Edition 2019

Edition 1/2019

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74 | beauté wellness & médecine<br />

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Teil 1<br />

JUNGBRUNNEN<br />

INTERVALLFASTEN?<br />

Kaum ein Ernährungskonzept wird derzeit so<br />

gehypt wie das Intervallfasten. Es soll nicht nur<br />

schlanker, sondern auch gesünder, jünger und<br />

schöner machen. Jetzt wo die Bikini-Saison in SaarLor-<br />

Lux näher rückt, liebäugeln viele damit, ein paar Kilo<br />

abzunehmen. Wir verraten, wie das funktionieren kann<br />

und welche positiven Effekte das Intervallfasten noch mit<br />

sich bringt.<br />

Verbotene Lebensmittel? Gibt es nicht! Ebenso<br />

wenig wie Kalorienzählen oder den Jo-Jo-Effekt.<br />

Die Herausforderung bei herkömmlichen Diäten ist, dass<br />

man entweder auf bestimmte Lebensmittel verzichten<br />

muss oder sich nicht richtig satt essen darf. Beides fällt<br />

vielen Menschen schwer. Beim Intervallfasten darf man<br />

essen, was man möchte und im Prinzip auch so viel wie<br />

man möchte, so lange man es nicht übertreibt. Darin,<br />

dass das Intervallfasten leichter durchzuhalten ist, als<br />

normale Diäten, sehen viele Experten einen der Hauptvorteile<br />

des Intervallfastens. Süßigkeiten, Pizza, Eis und<br />

sonstige Kalorienbomben bleiben, außerhalb der Essenspausen,<br />

in Maßen erlaubt, ebenso wie Alkohol.<br />

Beim Intervallfasten gibt es keinen Jo-Jo-Effekt. Bei einer<br />

normalen Diät wird die Kalorienzufuhr über einen längeren<br />

Zeitraum reduziert. Der Körper wähnt sich dadurch<br />

in einer Hungersnot und reduziert den Grundumsatz,<br />

also die Kalorien, die im Ruhezustand verbraucht werden.<br />

Dieser Grundumsatz bleibt auch nach der Diät reduziert.<br />

Wenn man also nach einer herkömmlichen Diät wieder<br />

normal isst, nimmt man meist rasch zu und wiegt am<br />

Ende häufig mehr als vor der Diät. Die erhöhte Gewichtszunahme<br />

nach einer Diät bezeichnet man als Jo-Jo-Effekt.<br />

Das Intervallfasten löst den gefürchteten Jo-Jo-Effekt<br />

nicht aus. Intervallfasten ist keine Diät, sondern eine<br />

Ernährungsumstellung, die auf Dauer ausgelegt ist.<br />

Nicht völlig gesund? Dann vorher zum Arzt!<br />

Intervallfasten ist für Schwangere und Kinder nicht<br />

geeignet! Wer nicht völlig gesund ist, sollte mit dem

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