Positiv_06_19_web

WAS GEHT AB?
Schneller heiter mit
Sekt als Begleiter?
Sie sind echte Stimmungsmacher. Sobald
bei Sekt, Champagner und Prosecco die
Korken knallen, breitet sich gute Laune
aus. Klarer Fall: Schaumweine sorgen eher
für einen Schwips als «normaler» Wein.
Verantwortlich dafür ist die Kohlensäure.
Diese ist zwar vordergründig dazu da, die
Aromadichte des Getränks zu erhöhen.
Durch die Hintertür erhöht das Geprickel
allerdings auch den Alkoholgehalt im Blut.
Beim Genuss einer bestimmten Menge
frisch perlendem Champagner stieg der
Alkohol der Testpersonen auf den durchschnittlichen
Wert von 0,54 Promille. Bei
denselben Personen mit der gleichen Menge
Champagner, allerdings mit herausgefilterter
Kohlensäure, waren es nur noch
0,39 Promille. Die Testpersonen fühlten
sich auch entsprechend
nüchterner.Die Erklärung
des Phänomens
ergibt sich aus der Art
und Weise, wie der
Körper Alkohol aufnimmt.
Weil die Resorption
im Wesentlichen
über die Schleimhaut
von Mund, Magen 2
und Dünndarm erfolgt,
beginnt sie mit dem
ersten Schluck. Je stärker
die Schleimhaut
durchblutet ist, desto schneller geht das.
Genau für diese gesteigerte Durchblutung
sorgt die Kohlensäure. Deshalb wirkt Kohlensäure
nicht nur bei Schaumweinen als
«Schwips-Beschleuniger», sondern bei
alkoholischen Getränken generell. Als Gegenmittel
kann fettiges Essen dienen, da
es die Alkoholaufnahme verzögert.
TROTZ WILDEN TRÄUMEN
Weshalb fallen wir nicht aus
dem Bett, wenn wir schlafen?
FOTOS: SHUTTERSTOCK.COM/SEBASTIAN KAULITZKI/ ROGISTOK/YUGANOV KONSTANTIN/
Wir rennen, tanzen, kämpfen – im Tiefund
Traumschlaf, dem sogenannten
REM-Schlaf (Rapid Eye Movement) haben
wir die wildesten Träume. Unsere
Augen bewegen sich schnell hin und her.
Aber alle anderen Impulse vom Gehirn zu
unseren Muskeln sind blockiert. Wir bewegen
uns nicht. Nur im Leicht- oder
Halbschlaf suchen wir nach der Decke,
rollen uns hin und her. Morgens wachen
wir in einer anderen Position auf, als wir
eingeschlafen sind. Aber aus dem Bett
purzeln wir nie. Auch nicht, wenn wir ferienhalber
oder aus beruflichen Gründen
im Hotel übernachten.
Im Leichtschlaf verhindert ein Kontrollmechanismus
im Gehirn einen Sturz
aus dem Bett. Er verarbeitet unbewusst
die Signale, die vom Körper ausgehen.
Der Arm hängt über die Bettkante, die
Schulter spürt die Matratze nicht mehr,
ergo dreh dich auf die andere Seite.
Doch angeboren ist das nicht. Kleinkinder
legt man deshalb ins Gitterbettchen.
So, wie sie das Laufen erlernen
müssen, ohne umzufallen, lernen sie
auch, nicht aus dem Bett zu fallen.
Unter Alkoholeinfluss kann dieser Kontrollmechanismus
gestört sein. Auch Menschen,
die unter REM-Schlaf- und Verhaltensstörung
leiden, leben die geträumten
Bewegungen oft aus. Sie können aus dem
Bett fallen, um sich her schlagen und treten,
und dabei sogar ihren Partner oder
ihre Partnerin verletzen. Diese Erkrankung
tritt auch bei älteren Menschen im
Zusammenhang mit dem Parkinsonsyndrom
oder einer Demenz auf. Man kann
mit Medikamenten gegensteuern.
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