EPKochtrends_Ausgabe 1

September 2019
EP:Kochtrends
Kochen und Backen leicht gemacht
American
Food
Exklusiver EP:Workshop
mit Gregor Haunschmidt
Technik
Kleine Helfer für
die moderne Küche
Knackig
Gemüse aus der Region
Gewürze
Das Highlight
jedes Gerichts

*Quelle: unabhängiges Forschungsinstitut, weltweiter Marktführer in Wert Jan-Dez 2018
Der beste
Stabmixer für
die härtesten
Anforderungen.*
Die einzigartigen, weltweit ersten
ACTIVEBlade Klingen bewegen sich
auf und ab und verarbeiten selbst
härteste Lebensmittel mit 40%
weniger Kraftaufwand.*
Stabmixer
Marke *
30 Tage
Geld zurück
Garantie!**
MQ 9047X
* Im Vergleich zu Braun Stabmixern ohne ActiveBlade Klingen.
** Mehr Infos unter: www.braunhousehold.at

EDITORIAL
Unsere erste Ausgabe der EP:Kochtrends
Kochen und Backen ist Ihre große Leidenschaft? Sie probieren gerne
neue Rezepte aus, können sich für köstliche Food-Variationen begeistern
und benutzen dazu gerne hochqualitative Produkte? Dann ist unser
EP:Kochtrends-Magazin genau das Richtige für Sie!
Als Begleitheft zu unseren EP:Kochworkshops stellen wir hier die
tollen Rezepte, die in den Workshops umgesetzt werden, sowie die
namhaften BloggerInnen, die die Workshops leiten, vor. Auch
die Produkte, die in unseren Workshops vorgestellt werden,
werden hier genauer beschrieben.
Unser Workshop mit dem Thema „American Food“
am 12. September wird vom bekannten Foodblogger
Gregor Haunschmidt geleitet; gemeinsam mit
den TeilnehmerInnen wird er ein komplettes Menü,
bestehend aus einer Buddha Bowl als Vorspeise,
einem Bacon-Cheeseburger mit selbstgemachten
Pommes und Soßen sowie einem Apple Pie Cheesecake,
umsetzen. Die Rezepte hierzu und alle
Infos zu Gregor finden Sie ab Seite 10.
Die Lebensmittel, die in unseren Workshops verwendet
werden, stammen aus der Region und
werden von lokalen Unternehmen freundlicherweise
zur Verfügung gestellt - lesen Sie mehr über die
Qualität jener Produkte ab Seite 22!
In unseren EP:Kochworkshops haben Sie auch die
Möglichkeit, spannende Produktinnovationen zahlreicher
Hersteller kennenzulernen, diese werden ebenfalls
im Heftinneren genauer beschrieben.
Sie möchten selbst gerne an einem EP:Kochworkshop teilnehmen?
Auf Seite 35 finden Sie alle Informationen zum nächsten
Workshop mit der Bloggerin Sophie Binder.
Wir wünschen viel Spaß beim Durchschmökern des allerersten EP:Kochtrends-Magazin
- und hoffentlich bis bald beim nächsten Workshop!
Ihr EP:Team
EP:Kochtrends 03

American
Food
12
Buddha Bowl
14
Bacon-Cheeseburger
American Food - Workshop
10 Gregor Haunschmidt - Koch aus Leidenschaft
12 Buddha Bowl mit Lachs und Chili
14 Bacon-Cheeseburger mit selbstgemachten Pommes und Soßen
16 Apple Pie Cheesecake mit echter Vanille
Produktvorstellungen
18 Küchengeräte von AEG
20 Induktionskochplatten BiKitchen - Kochen kann so einfach sein
04 EP:Kochtrends

Inhalt
16
Apple Pie Cheesecake
26
Gewürze Gartner
30
Tefal
28
Fleischerhandwerk Seidl
22 Privatbräuerei Leimer: Das Bier macht‘s!
24 Die Klauserei
26 Gewürze Gartner
28 Kulinarische Schmankerl: Fleischerhandwerk Seidl
30 Kochen und Grillen mit Tefal
35
Vorschau
EP:Kochtrends - News
07 Es gibt Neuigkeiten!
08 EP: stellt sich vor
32 Produktempfehlungen
34 EP:Kaffee
EP:Kochtrends 05

Das Wohlfühlklima für Ihre Lebensmittel.
Superlange Frische mit BioFresh. Nie mehr abtauen dank NoFrost. Nachhaltig und effizient.
Qualität, Design und Innovation
biofresh.liebherr.com

EP:Kochtrends NEWS
Lust auf mehr Koch- und
Rezeptideen? Auf ep.at/
kochrezepte finden Sie
alle unserer Foodvideos
mit zahlreichen bekannten
FoodbloggerInnen.
EINZIGARTIGER KAFFEEGENUSS
Mit dem EP:Kaffee in den Sorten „Espresso“
oder „Crema“ genießen Sie eine
italienische Gourmetröstung aus den besten
Anbaugebieten der Welt. Jede Sorte
wird einzeln doppelt langzeitgeröstet - für
intensives Aroma und einmaligen Geschmack.
Weitere Informationen zum EP:Kaffee finden Sie auf
Seite 34.
Wir wünschen viel Spaß
beim Nachkochen und -backen!
FOODWORKSHOP „CENA ITALIANA“
Authentisch italienisch kochen und gemeinsam
genießen! Gemeinsam mit
Sophie Binder von „Eatalicious“ findet
am 17. Oktober 2019 unser nächster
Food-Workshop statt.
Weitere Informationen zum Workshop mit Sophie
Binder finden Sie auf Seite 35.
EP:Kochtrends 07

Wer wir sind
EP:
stellt sich vor
Die Marke EP: ist eine strategische Marke der ElectronicPartner Verbundgrupppe
für selbstständige Fachgeschäfte und ist somit Teil eines der europäischen
Top-Handelsunternehmen im Bereich Unterhaltungs- und Haushaltselektronik,
Telekom und Informationstechnologie.
Was wir machen
Elektrofachhändler unter der Marke EP: stehen für hochwertige Marken und
qualitative Elektrogeräte gepaart mit fachkundiger Beratung und umfassenden
Service auch über den Kauf hinaus – und das bei einem breiten Sortiment.
Besonderes Augenmerk liegt dabei auf den Zusatzleistungen wie termingerechte
Lieferung, professionelle Montage, fachmännische Inbetriebnahme
oder der Entsorgung von Altgeräten.
Wollen Sie sich beispielsweise einen neuen Fernseher kaufen? Aber was soll
ein TV-Gerät heute alles können? Von Full HD über OLED bis hin zu Internet-TV,
ob Flat-TV oder Curved Design – der EP:Fachhändler Ihrer Wahl unterstützt
Sie bei der Auswahl und übernimmt auf Wunsch auch die Heimvernetzung mit
Heimkino und Blu-ray Player.
Suchen Sie eine neue, sparsame Waschmaschine? Aber wer schließt sie an
bzw. wohin mit dem alten Waschautomaten? Alles kein Problem, Ihr EP:Fachhändler
übernimmt das für Sie! Und das Beste: Unsere Serviceleistungen gelten
nicht nur bei Neukauf, sondern auch bei bereits vorhandenen Geräten!
Ihr Kaffeevollautomat funktioniert nicht mehr richtig? Ihr Vollautomat zeigt eine
Störung? Keine Panik, der EP:Fachhändler in Ihrer Nähe kümmert sich um eine
prompte, fachgerechte Reparatur. Sie haben komplizierte Anforderungen oder
besondere Wünsche? Unsere Mitarbeiter nehmen sich gerne die Zeit um mit
Ihnen eine für Sie zufriedenstellende Lösung zu finden – getreu dem Motto
„Unser Service macht den Unterschied“.
Wo wir sind
Von Wien über Niederösterreich bis ins Burgenland, von der Steiermark über
Kärnten bis hin nach Vorarlberg und Tirol oder Oberösterreich und Salzburg –
wir sind mit über 120 EP:Fachhändlern flächendeckend in ganz Österreich
vertreten.
08 EP:Kochtrends

Die MultiFry ist ein innovatives Küchengerät, welches eine
Heißluft-Fritteuse und einen Multicooker ineinander vereint.
Im Handumdrehen gelingen köstliche, frische Kartoffeln mit
einem Minimum an Öl und eine unbegrenzte Rezeptvielfalt:
von Risotto bis Couscous, Eintöpfe, Ratatouilles
bis hin zu frischer Pizza, Muffins und Torten.
JETZT TESTEN
30 TAGE
GELD-ZURÜCK-
GARANTIE*
Nur 2,8% Fett bei 1 kg
frischen Kartoffeln
WENIGER
FETT
• Gesünderes Frittieren
• Köstliche Zubereitungen
• Unbegrenzte Rezeptvielfalt
www.delonghi.at
* Details zur 30 Tage Geld zurück Garantie
finden Sie unter www.delonghi.at

Gregor, sag mal...
Bloggst du hauptberuflich, oder könntest du dir vorstellen, deinen Blog zu
deinem Hauptberuf zu machen?
Zurzeit mache ich es neben meinem Hauptberuf als Lichttechniker. Natürlich
wäre das ein Hit, wer möchte denn nicht mit seinem Hobby, seiner Passion
seinen Lebensunterhalt bestreiten.
Was - oder wer - inspiriert dich zu neuen Gerichten?
Hier gibt es ganz viele Faktoren, die mich beeinflussen! Ich liebe alle Kochformate
im TV oder Netlfix! Ich lese leidenschaftlich gerne Kochmagazine, verbringe
viel Zeit auf den Blogs meiner Kollegen und mache mir Notizen - so
kommen dann wieder neue und frische Ideen.
Wann schmeckt ein Essen richtig gut?
Meinst du jetzt von der Uhrzeit her? Dann immer ;) Nein, also am besten
schmeckt es wenn man es teilen kann, zusammen genießen mit der Familie
und Freunden. Dann kann man dieses Lebensgefühl genießen. Und es gibt
keine schönere Zeit am Tag als gemeinsam zu Essen. Da wird der Alltag, das
Leben entschleunigt und man hat seine Qualitytime.
Was ist privat dein absolutes Lieblingsessen?
Hier gibt es zwei Speisen, die ich nie missen möchte: Pizza und Specklinsen
mit Knödel.
10 EP:Kochtrends
Gregor Haunschmidt
Koch aus Leidenschaft
Gregor ist 28 Jahre alt und kommt aus dem
schönen Wien. Zusammen mit seiner Frau und
seinen beiden Töchtern lebt er in einer kleinen,
schönen Wohnung im Grünen. Er ist stolz darauf,
dass seine Töchter keine Fertiggerichte
kennen: Bei Gregor wird jeden Tag frisch mit regionalen
Lebensmitteln gekocht, so hochwertig
und nachhaltig wie möglich. Gregor ist leidenschaftlicher
Hobbykoch und backt auch seit einiger
Zeit gerne.
Durch seine Frau kam ihm eines Tages die Idee, seine Rezepte online zu stellen,
damit jeder sie nachkochen kann - so enstand „Haunis Food“. Alle seine
Rezepte und Kochideen sind unter www.haunisfood.at ersichtlich.

Was ist dir bei den Zutaten für deine Gerichte wichtig?
Ich versuche so regional und saisonal wie möglich einzukaufen.
Wie lange dauert das Verfassen eines Blogbeitrags ungefähr?
Wenn man die komplette Zeit summiert, kommt man im Durchschnitt sicher
auf fünf bis sechs Stunden pro Rezept. Die Recherche, die Auswahl der Zutaten,
das Überlegen eines Konzept, das Kochen des Rezepts, nebenbei Notizen
machen und auch noch Fotografieren - hier fallen viele Schritte zusammen. Ein
weiterer, wichtiger Teil ist natürlich auch das Social Media Marketing, welches
ebenfalls zeitintensiv ist.
Was war das bisher schwierigste Gericht, das du gekocht oder gebacken
hast?
Milchreis! Es wird entweder eine patzige Masse oder der Reis ist nach vier
Stunden noch immer roh - damit stehe ich auf Kriegsfuß!
Was ist dir beim Ausprobieren von neuen Gerichten besonders wichtig?
Spaß, Freude und Leidenschaft macht ein gutes Essen aus, egal wie komplex
oder einfach das Gericht ist.
Warum hast du dich für eine Zusammenarbeit mit EP: entschieden?
Ich bin durch eine Kollegin auf EP: aufmerksam geworden und nach dem sehr
netten und offenen Erstkontakt hat es gefunkt ;) Ich denke, es ist eine Bereicherung
für beide Seiten, wo alle etwas voneinander lernen können.
Wie fühlst du dich bei Videodrehs, bist du aufgeregt?
In den letzten Monaten war ich jetzt öfters vor der Kamera, etwa bei EP: oder
ATV. Es macht mir richtig Spaß, aber ich bin trotzdem immer etwas nervös -
das verfliegt aber ganz schnell!
Welche Erwartungen hast du in Bezug auf den heutigen Workshop?
Ich möchte mein Wissen und mein Können mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern
teilen und hoffe, dass jeder aus dem heutigen Workshop etwas mitnehmen
kann. Natürlich sollen auch alle Spaß haben :)
Welche Tipps hast du für alle, die selbst
einen Blog starten möchten?
Es ist sehr viel Arbeit! Man muss sich immer
treu bleiben und darf sich nicht unter Wert verkaufen.
Man benötigt unendlich viel Geduld
und Ausdauer, um hier weiter zu kommen. Liebe,
Leidenschaft, Schweiß und Herzblut sind
Grundvoraussetzungen, wenn ein eigener Blog
gestartet werden soll. Man sollte gut darüber
nachdenken - und es anschließend auch richtig
durchziehen.
EP:Kochtrends 11

Buddha Bowl
mit Lachs und Chili
Zutaten (für 4 Personen):
200 g Reis
1 Zwiebel
1 Avocado
1 grüner Paprika
1 roter Paprika
1 Salatgurke
130 g Lachsfilet
1 Rotkraut
eine Handvoll rote Chili
etwas Sesam
zwei Frühlingszwiebeln
1 Bund Koriander
Sojasoße
2 Suppen-Gemüsewürfel
1 Limette
200 g Kokosmilch
200 g Wasser
1 TL Zitronengras
1 TL Ingwerpulver
1 Limette
Öl
1. Den Reis in einem Topf mit etwas Öl glasig anschwitzen, mit der Kokosmilch,
200 g Wasser, 1 TL Zitronengras, 1 TL Ingwerpulver und zwei Suppen-Gemüsewürfeln
aufgießen.
2. Kurz aufkochen lassen, dann die Temperatur zurückdrehen und mit einem
Deckel zugedeckt ziehen lassen, bis der Reis durch ist.
3. Die Avocado entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Paprika
in dünne Streifen zerteilen, die Salatgurke entkernen und in kleine Würfel
hacken. Das Rotkraut, die Frühlingszwiebel und Chili nach Belieben ebenfalls
klein schneiden.
4. Den Lachs in feine Scheiben schneiden und mit Limettensaft, Sojasoße und
Salz marinieren; kalt garen lassen.
5. Sobald der Reis etwas abgekühlt ist, diesen in zwei Schüsseln füllen.
6. Die restlichen Zutaten über dem Reis anrichten, am Schluss mit Koriander,
Chili und Sesam bestreuen.
12 EP:Kochtrends

EP:Kochtrends 13

14 EP:Kochtrends

Bacon-Cheeseburger
mit selbstgemachten Pommes und Soßen
Zutaten (für 4 Personen):
Für die Burger:
4 Burger Buns
800 g Rindsfaschiertes
4 Cheddarscheiben
8 Scheiben Bacon
Essiggurken
1 rote Zwiebel
Für die Pommes:
800 g Erdäpfel
geräuchertes Paprikapulver
Cayenne-Pfeffer
Für die Aglioli-Soße:
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz
1 Zitrone
1 Ei
Für die BBQ-Soße:
Ketchup
Cola Light
BBQ-Gewürz
1. Für die BBQ-Soße etwas Cola Light mit Ketchup und der BBQ-Gewürzmischung
vermischen und leicht köcheln lassen.
2. Alle Zutaten für die Aglioli-Soße in einem hohen Gefäß mixen.
3. Die Kartoffeln schälen und in schmale Streifen schneiden. Mit Salz, geräuchertem
Paprikapulver und Cayenne-Pfeffer würzen und in der Heißluft-Fritteuse
knusprig frittieren. Anschließend mit den Gewürzen bestreuen.
4. Für den Burger das Fleisch in gleiche Portionen aufteilen, die Brötchen
kurz auf der Innenseite anrösten. Die Zwiebel und Essiggurken nach Belieben
schneiden. Das Fleisch kurz vor dem Anbraten salzen und pro Seite etwa
zwei Minuten grillen. Nach dem ersten Mal Wenden kommt der Käse auf das
Fleisch, mit Essiggurken und Zwiebeln anrichten.
5. Die Soße und Pommes werden extra zum Dippen angerichtet.
EP:Kochtrends 15

Apple Pie Cheesecake
mit echter Vanille
Zutaten (für 4 Dessertgläser):
5 Äpfel
etwas Kristallzucker
1 Zitrone (ausgepresst)
Zimt
170 g Butter
1 Vanilleschote
1 Pkg. Topfen
1 Pkg. Butterkekse
1 Pkg. Frischkäse natur
Erdnüsse, gesalzen
Alternativ: Kokosraspeln, Minze
1. Die Äpfel putzen, schälen und für das Anrichten im Glas schneiden, mit
Zitronensaft beträufeln und kurz in einer Pfanne mit Zimt und Kristallzucker
gewürzt anbraten.
2. Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkleinern.
In einer Pfanne mit geschmolzener Butter und etwas Kristallzucker
vermengen, abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel den Topfen, Frischkäse und das Vanillemark mit dem
Handmixer verquirlen.
4. Den Boden der Gläser mit der Keksmasse befüllen, danach eine Schicht
Äpfel und erneut die Topfencreme einfüllen; diese Reihenfolge wiederholen, bis
das Glas etwa zu einem Dreiviertel voll ist. Kalt stellen.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Während die Cheesecakes auskühlen,
in einer Pfanne etwas Kristallzucker karamellisieren lassen, wenn alles
flüssig ist, die Masse auf das Backblech leeren und gesalzene Erdnüsse
nach Belieben darauf streuen. Abkühlen und hart werden lassen. Die erhärtete
Masse in Stücke brechen, in die fertigen Gläser streuen und mit Erdnüssen
bestreuen. Alternativ kann der Cheesecake auch mit den restlichen Äpfeln,
Kokosraspeln und etwas Minze angerichtet werden.
16 EP:Kochtrends

EP:Kochtrends 17

SENSEFRY®
AUF DEN PUNKT BRATEN
IAE84431XB I AUTARK-KOCHFELD MIT BRAT-SENSOR
Präzision ist beim Kochen entscheidend für den perfekten Geschmack. Die neue
SenseCook-Reihe bietet Ihnen die nötige Unterstützung, um beste Ergebnisse zu
erzielen. Das Induktionskochfeld SenseFry® arbeitet mit modernster Sensor technologie
und garantieren eine exakte Regelung.
SenseFry® – perfekte Bratergebnisse
mit Brat-Sensor
Erzielen Sie beim Braten jedes Mal den
besten Geschmack und die perfekte
Konsistenz. Wählen Sie einfach das Gericht
und das gewünschte Ergebnis auf dem
Touchscreen aus. Ein spezieller Sensor
unter der Glasplatte regelt dann die
Leistung des Kochfeldes, um die Temperatur
der Pfanne konstant zu halten und eine
perfekte Bratleistung zu gewährleisten.
Wann die Pfanne oder das Öl die richtige
Temperatur hat, muss nicht mehr abgeschätzt
werden. Temperaturregelung
war gestern – SenseFry® ist heute!
0 5 8 14
Direct-Control
Mit der Slider-Funktion kann die Kochstelle
wie mit einem Regler nach oben oder unten
durch Verschieben eingestellt werden.
Selbstverständlich kann jede Leistungsstufe
auch direkt angewählt werden. Diese
Steuerung ist mit dem IF Design Award
2008 ausgezeichnet worden.
Intelligente Bedienung
Dank seiner einzigartigen inte grierten
Hob²Hood-Funktion bringt AEG Komfort
beim Kochen ins Spiel: eine Hob²Hood
fähige Haube wird automatisch durch das
Kochfeld gesteuert und schaltet sich nach
dem Kochen auch von selbst ab.

OHNE SENSEFRY®
MIT SENSEFRY®

Induktionskochplatten
Kochen kann so einfach sein
Das neue Kochen mit Induktion: schnell, effektiv, praktisch und
energiefreundlich
Induktionskochfelder erobern die heimischen Küchen und das zu Recht: Kochen
mit ihnen macht richtig Spaß und bringt viel Freude – vor allem dann,
wenn es richtig gut gelingen soll.
Was macht das Kochen mit Induktion so attraktiv?
Induktionskochplatten erhitzen das Kochgeschirr sehr rasch. Der Kochvorgang
läßt sich – ähnlich wie bei Gas – sehr gut steuern, so kann besonders schnell
die gewünschte Temperatur erreicht werden. Die Herdplatte (meist Glaskeramikplatte)
wird nur leicht bis mittel-warm, denn nur der Kochtopf erwärmt die
Platte, die Platte selbst wird nicht beheizt.
Dies bringt Sicherheit - keine verbrannten (Kinder-)Finger - und auch Bequemlichkeit:
Lebensmittelreste brennen auf dem Kochfeld nicht ein und die Kochfelder
lassen sich leicht und bequem reinigen.
Wie funktioniert die Technologie?
Die Leistung des Induktionskochfeldes wird durch eine isolierende, kalte Platte
(in der Regel Glaskeramik) direkt in den Boden des Kochgeschirrs übertragen
und dort in Wärme umgewandelt. Die Übertragung ist höchst effizient: Rasche,
hohe Hitze und Stromersparnis bei kurzen Kochvorgängen. Induktion besitzt
eine der besten Energieeffizienzleistungen. Auch die Wämestrahlung ist bei Induktion
geringer und so können bereits beim Ankochen bis zu 30% Energie
gespart werden.
Für das Kochen mit Induktion wird lediglich geeignetes
Kochgeschirr mit einem hohen Eisenanteil
im Topfboden benötigt.
Mittlerweile zählt die Induktionsfähigkeit des
Kochgeschirrs fast schon zur Standardfunktionalität:
Induktionsfähige Töpfe und Pfannen
sind eigens gekennzeichnet.
20 EP:Kochtrends

Modernes Kochen auf höchstem Niveau, für bestes Gelingen und
maximalen Genuss
Kochen mit Induktion entspricht unserem Zeitgeist und erfüllt die Anforderungen
moderner Ernährungstrends: Rasch zuzubereitende Gerichte, die leicht
sind, den ursprünglichen Geschmack der Zutaten bewahren und dabei die
Nähr- und Inhaltsstoffe erhalten.
Schnelles, kurzes Anbraten
ist sowohl in der Fleisch- und
Fischküche als auch in der Fusion-Küche
gefragt: Röstaromen
bringen eine zusätzliche
Note und dabei sollen Fleisch
und Fisch innen noch saftig
oder glasig und das Gemüse
knackig bis bissfest bleiben.
Ein Garant dafür ist die richtige Hitze, damit gelingt das perfekte Burger-Paddie
ebenso wie ein saftiges Steak oder eine asiatische Gemüsepfanne. Durch das
kurze, scharfe Erhitzen bleiben besonders Vitamine und Nährstoffe, aber auch
der ursprüngliche Geschmack der Zutaten erhalten. Doch auch etwa beim
Sautieren und Blanchieren von Blattgemüse oder beim sanften Dämpfen von
Fisch und Wurzelgemüse kann mit der Induktionstechnologie die Temperatur
rasch und punktgenau reguliert werden - für beste Ergebnisse!
Vitamin- und nährstoffreiche Kost verlangt kurze Garzeiten, egal, ob das Gemüse
für einen zusätzlichen Kick kurz angeröstet oder gedämpft werden soll.
Punktgenaues Kochen gewährleistet maximalen Geschmack und den optimalen
Vitamin- und Nährstofferhalt. Mobile Induktions-Zusatzkochfelder bieten
eine attraktive Lösung für alle, die im Urlaub, an ihrem Zweitwohnsitz oder im
Rahmen einer zusätzlichen Kochstelle auf höchsten Komfort und beste Ergebnisse
zurückgreifen möchten.
Die bikitchen-Induktionskochfelder gibt es - ideal abgestimmt auf den persönlichen
Bedarf - als Einzel- oder Doppelkochplatten im einschlägigen Fachhandel.
Sie sind kostengünstig, einfach in Betrieb zu nehmen (eine normale Steckdose
ist ausreichend), formschön, enorm bedienungsfreundlich und mit ihren
schlanken 4,5 cm Höhe platzsparend auch rasch wieder zu verstauen. Sieben
vorbestimmte Programme erleichtert das Kochen, mittels Slide-Control kann
durch Entlangfahren mit dem Finger auf dem Bedienfeld die perfekte Temperatur
für den Kochvorgang eingestellt werden.
EP:Kochtrends 21

Das Bier macht‘s!
Über Bier und Brauerei
Das Malz gibt dem Bier den Körper
Nach dem Wasser ist das Malz der nächste wesentliche Bestandteil des Bieres.
Etwa 20 kg Malz werden zur Herstellung von 100 Liter (1 Hektoliter) Bier
benötigt. Die Privatbräuerei Leimer bezieht dieses direkt von namhaften Qualitätsmälzereien
wie STAMAG, Plohberger oder Weyermann. Soweit verfügbar
werden Malze aus biologischem Anbau verwendet.
Malz wird vornehmlich aus Braugerste erzeugt und enthält viele wichtige Bestandteile
für den menschlichen Körper. Die wesentlichen Bestandteile, die
sich auch im fertigen Bier wiederfinden, sind:
Kohlenhydrate, (ca 28g/l), Eiweiße (ca 4g/l), Amine (70mg unterschiedliche
Amine/l), Purine (ca.130mg/l), Vitamine (insgesamt etwa 210mg/1, darunter B1,
B6, B12, A,D,E und K), Ballaststoffe (durchschnittlich
1,5g/l), Mineralstoffe (ca 1,5g/l, davon Kalium
über 500 mg/l, Magnesium ca 95 mg/l, Calcium ca
35 mg/l und etwa 45 mg Natrium/l), Polyphenole
(ca 150g/l, 75% davon kommen vom Malz, 25%
vom Hopfen). Bier ist ein isotonisches Getränk.
Der Hopfen ist die Seele des Bieres
Für die Biere der 2514er Privatbräuerei Leimer
werden ausschliesslich die Dolden der unbefruchteten
weiblichen Hopfenpflanze verwendet. Für
ein Hektoliter Bier werden ungefähr 200g Hopfen
verwendet. Die im Hopfen enthaltenen ätherischen
Öle wirken als natürliches Konservierungsmittel.
Die Bitterstoffe des Hopfens verleihen dem Bier
den typischen Biergeschmack - sie bestimmen die
Bitterkeit des Bieres. Hopfen ist appetitanregend,
wirkt antiseptisch und beruhigend.
Der Brauer macht die Würze, die Hefe macht das Bier
Ohne die Wirkung der Hefebakterien wäre Bier ein süsses Malzgetränk mit
vom Hopfen stammenden Bitternoten (im Brauerjargon die sogenannte Würze).
Die Haltbarkeit dieses Malzgetränkes wäre wohl auf 2 bis 3 Wochen begrenzt.
Doch da kommt die Hefe ins Spiel. In den Anfängen des Bierbrauens
unerkannt - frei herumfliegende Hefebakterien haben die Gärung gestartet, die
sogenannte Spontangärung.
22 EP:Kochtrends

Heute sind sie hochgezüchtet, für
jeden Biertyp gibt es spezielle Hefen.
Grundsätzlich wird zwischen
obergärigen Hefen (vergären bei
höheren Temperaturen) und untergärigen
Hefen (vergären sinngemäß
bei niedrigeren Temperaturen) unterschieden.
Die Hefe verstoffwechselt den in
der Würze enthaltenen Zucker zu
Alkohol und Kohlendioxid (C6H12O6 -> 2 C2H5OH + 2CO2). Der größere Teil
der Kohlensäure verflüchtigt sich während der drucklos ablaufenden Hauptgärung,
mit dem Rest reichert sich das Bier während der Nachgärung im Druckbehälter
an. Die Biere der Privatbräuerei Leimer enthalten ausschliesslich natürliche
Kohlensäure.
Der Brauprozess
Gebraut ist schnell, die Herstellung eines Sudes (der Würze) dauert nur wenige
Stunden und ist innerhalb eines Tages bewerkstelligt. Der nachfolgende Gärund
Reifeprozess benötigt zwischen 3 und 6 Wochen, bei manchen Bieren
etwas länger. Beim Brauen werden folgende Schritte im Sudhaus durchlaufen:
• Einmaischen: Beigabe des geschroteten Malzes ins Brauwasser
• Das Maischen: Aufschliessen der Enzyme im Malz und Umwandlung von
Stärke in vergärbaren Malzzucker. Dieser Prozess läuft in einem Temperaturbereich
zwischen 40°C und 78°C ab.
• Das Läutern: Trennen von Malz (Malztrebern) und Würze
• Das Hopfenkochen: Kochen der Würze und Beigabe des Hopfens. Der nach
dem Hopfenkochen in der Würze enthaltene vergärbare Zuckeranteil wird gemessen
und als Stammwürze bezeichnet. Die Stammwürze bestimmt den späteren
Alkoholgehalt des Bieres.
Nachdem die Würze abgekühlt ist, wird die Hefe beigegeben, die Kellerarbeit
beginnt: Zuerst kommt es zur drucklosen Hauptgärung (3 bis 10 Tage) in offenen,
ungekühlten (obergärig) oder gekühlten (untergärig) Gärbehälter. Danach
wird in Druckbehälter “geschlaucht” (umgefüllt). Die Nachgärung beginnt und
dauert je nach Biertyp zwei bis sechs Wochen.
Die Privatbräuerei Leimer
Die 2514er Privatbräuerei Leimer verkauft
selbstgebraute Biere und Liköre online unter
2514-bier.at, bei diversen Events oder
direkt in 2514 Traiskirchen.
EP:Kochtrends 23

Die Klauserei
Wir sind Gemüse!
Biointensive Vielfaltsgärtnerei
Der Name „Klauserei“ leitet sich von dem Wort „Klause“ (abgeschiedener, zurückgezogener
Ort“ ab. Auf einem Hektar, zwischen Trumau und Münchendorf,
kultivieren Klaus Schmid und Barbara Katzensteiner seit 2017 eine Vielzahl an
Gemüse, Kräutern und Jungpflanzen.
Der Fokus liegt hierbei auf alten, in Vergessenheit
geratenen oder in Österreich
größtenteils unbekannten, exotischen
Sorten. Dazu zählen etwa die Kerbelrübe,
der italienische Radicchio, Spaghetti-Bohnen,
Wassermelonen-Rettich,
Etagen-Zwiebel, Zitronengras und
Ingwer.
Auch der Anbau von Wintergemüse ist ein wesentlicher Bestandteil der täglichen
Gärtnereiarbeit. Dazu gehört das Überwintern von Salaten und Karotten
direkt am Feld, der Anbau von Asia-Salaten wie Pak Choi, Chinakohl und Tatsoi
- und natürlich dürfen Vorgerlsalat, Rucola und herrlicher Spinat nicht fehlen.
Denn nur in der kalten Jahreszeit schützen sich die Pflanzen mit Zucker und
schmecken einfach unvergleichbar.
Die Erzeugnisse der „Klauserei“ können als Ernteanteile, Ab-Hof oder am
Genussmarkt in Baden gekauft werden. Ebenso werden umliegende Restaurants,
die eine regionale, saisonale und naturnahe Küche bevorzugen, beliefert.
Genauere Informationen zu den derzeitigen Ab-Hof und Marktzeiten sind auf
www.klauserei.at ersichtlich. Beim Kauf von Gemüse der „Klauserei“ ist die
Gewissheit darüber, wer das Gemüse ausgesät hat, wie es angebaut wurde
und wer es gewaschen und geliefert hat, ohne jeden Zweifel gegeben.
An Ab-Hof-Tagen werden Führungen
durch die Gärtnerei angeboten,
auch ganz junge BesucherInnen
können hier einen
direkten Einblick in die Gärtnerei
bekommen und frische,
zarte Karotten oder sonstige
Köstlichkeiten ernten.
24 EP:Kochtrends

Basierend auf einer grundlegend
naturnahen Philosophie gehen die
Praktiken der „Klauserei“ weit über
eine Bio-Zertifizierung hinaus.
Chemisch-synthetische Spritz- und
Düngemittel oder Herbizide und
Pestizide werden bei der „Klauserei“
nicht eingesetzt. Auch Neemöl oder
ähnliche Mittel, die im Biolandbau
erlaubt sind, werden nicht verwendet.
Es wird mit Kompost, Komposttee
und Pflanzenjauchen gedüngt.
Durch eine gezielte Mischkultur, einer ausgeklügelten Fruchtfolge, Insektenschutznetzen
und das Fördern einer größtmöglichen Artenvielfalt auf kleinstem
Raum wird dem Schädlingsdruck auf natürliche Art und Weise entgegengewirkt.
Neben dem Fördern der Artenvielfalt ist die Erzeugung und Erhaltung eines
Dauerhumus einer der wichtigsten Eckpfeiler für eine biointensive Bewirtschaftung.
Durch die Verwendung von fixen Beeten, die nur oberflächlich bearbeitet
werden („no dig“), einer intensiven Kompostwirtschaft und das Belassen sämtlicher
Wurzeln im Boden wird innerhalb einiger Jahre eine hohe Bodenfruchtbarkeit
erreicht. Dies ermöglicht engere Pflanzabstände („biointensiv“), wodurch
mehr Pflanzen pro Quadratmeter Platz finden. Der Pflanzabstand wird
so gewählt, dass die Blätter der Pflanzen sich bei einem Dreiviertel ihrer Größe
bereits berühren und somit den Boden bedecken.
Junges Gemüse als Gaumenschmaus
Im Sommer gibt es immer eine Vielfalt zu ernten, unser Tipp: Fangen Sie mit
der Ernte bereits dann an, wenn das Gemüse noch klein und zart ist. Zucchini
beispielweise tragen oft zu ertragreich oder werden zu groß geernten. Es
empfiehlt sich, bereits die kleinen Zucchini mit Blüten („Zucchetti“ abzuernten,
da sich damit die Fruchtproduktion begrenzt. Karotten und Rote Rüben können
ebenfalls bereits ganz jung
geerntet werden und passen zu
vielen Gerichten oder Salaten.
Kontakt
Klaus Schmid
0680 126 0949
klauserei@hotmail.com
www.klauserei.at
Eichenstraße, 2521 Trumau
EP:Kochtrends 25

GEWÜRZE
Wie alles begann…
Genau genommen begann alles mit meiner Geburt.
Im Erdzeichen Jungfrau geboren, mit dem Namen Gartner, haae
ich keine andere Wahl.
Schon als Kind verbrachte ich viele Stunden im riesigen Gemüsegarten
meiner Eltern. Von meinen Eltern lernte ich alles über das
Anpflanzen, die Pflege, die Ernte und Verarbeitung von Gemüse,
Kräutern und Heilkräutern. Ich liebte die Stunden in unserem
Garten und ja ich habe ihn – den grünen Daumen!
Das Aussetzen der Pflanzen, die sorgfällge Pflege, die Pflanzen gedeihen
und wachsen zu sehen bis zur Ernte war und ist noch immer
meine Freude und Begeisterung.
Dennoch habe ich auf Wunsch meiner Eltern einen handwerklichen
Beruf ergriffen. Doch was ich auch beruflich machte, Garten,
Kräuter und die Pflege und Verarbeitung blieben mein Hobby und
wurde immer mehr erweitert.
Im Alter von 21 Jahren lernte ich meine Frau kennen und nach vier
Jahren haben wir geheiratet. Unser gemeinsamer Wohnsitz haae
nur einen winzig kleinen Garten kaum größer als ein Grillplatz,
aber das Interesse blieb. Wir probierten die verschiedensten Rezepte
aus aller Welt aus, wir verwendeten getrocknete Kräuter und
Gewürze. Bald haaen wir einige Lieblingsgewürzmischungen und
es wurden ständig mehr.
Nach acht Jahren haben wir zu bauen begonnen und nach weiteren
vier Jahren bekamen wir endlich wieder einen großen Garten.
Dann gings erst richhg los.
Der Garten ist alleine mein Revier, meine Frau ist dann für die Verarbeitung
der Ernte zuständig. Mit den köstlichen Vitaminbomben
erfreuten wir Freunde, Bekannte und unsere große Familie. Die
Nachfrage wurde immer größer. Aber es war immer noch Hobby,
denn beruflich führten wir ein Zoofachgeschää in Wien.
Plötzlich stand ich vor der Entscheidung ein zweites Zoogeschää zu
übernehmen oder mein Hobby zum Beruf zu machen.

GARTNER
Geschmack hat einen Namen
Curry Anapurna
Curry Orange-Ingwer
Curry Java
Curry Oriental
Curry Madras miielscharf
Grüner Curry
Curry Bombay
Curry Madras scharf
Curry Arabia
Curry Roter Thai extra scharf
Ihr
Robert Gartner
Inhaber von: www.Gewuerze-Gartner.at
2441 Gramatneusiedl, Brunngasse 27
Mobil: 0676-91 97 298
e-Mail: info@Gewuerze-Gartner.at

28 EP:Kochtrends
Vom Feinsten
Das Karree vom Schneebergland.Schwein
Das Karree vom Schneebergland.Schwein zeichnet
sich durch eine hervorragende Marmorierung
aus, die durch die besondere Fütterung der
Schweine zustande kommt. Das Schneebergland.Schwein
stammt aus den Bezirken Neunkirchen
und Wiener Neustadt, es wird hier geboren,
aufgezogen und verarbeitet.
Kulinarische Schmankerl
Die Schweine dürfen mit maximal 50 % Mais gefüttert werden, der Rest muss
mit heimischem Getreide gefüttert werden. Dies führt zur Einlagerung von intramuskulärem
Fett, welches sich bei der Zubereitung ausbrät und somit für
Saftigkeit und hervorragenden Geschmack sorgt.
Das Tomahawk-Steak
Nicht nur geschmacklich, sondern
auch optisch ist das Tomahawk-Steak
etwas ganz Besonderes. Wirklich viel
Fleisch und echt groß! Seinen Namen
verdankt es seiner Form, die deutlich
an den Tomahawk der Indianer erinnert.
Das Tomahawk-Steak ist ein Ribeye
mit extralangen Knochen.
Das besondere Stück aus dem vorderen Rücken wird auch als Tomahawk-Ribeye
bezeichnet. Es umfasst den gesamten Rippenbogen, wobei die Dicke
der Knochen auch die Dicke des Steaks bestimmt. Für echte Grill-Experten ist
das Tomahawk-Stek inzwischen das Grillstück schlechthin.
Die Beiried von der Jungkalbin
Das Beiried aus der Buckligen Welt
stammt von Kalbinnen, weibliche
Rinder, die noch kein Kalb geboren
haben.
Sie zeichnen sich durch ein besonders
zartes Fleisch, das durch feine
Fasern und eine leichte Marmorierung
besonders saftig ist, aus.

Kochen und Grillen mit
An 365 Tagen im Jahr
Tefal Smokeless Indoor Grill: Grillen ganz ohne dicke Luft
Ob Sommer oder Winter spielt für wahre Hardcore-Griller keine Rolle. Wer es im
Winter draußen eher ungemütlich findet oder weder über einen Balkon noch einen
Garten zum Grillen verfügt und trotzdem nicht auf ein ordentliches Steak, Würstchen
oder Grill-Gemüse verzichten möchte, benötigt einen Indoor Elektrogrill.
Der neue Smokeless Indoor
Grill von Tefal verhindert durch
die innovative Anordnung von
Grillrost und Heizstäben, dass
das Fett wie sonst üblich direkt
auf die Grillfläche tropft.
Lücken zwischen den Heizstäben
sorgen dafür, dass es sich
stattdessen in einer integrierten
Auffangschale sammelt.
Durch diesen Vorgang verbrennt
weniger Fett, wodurch
deutlich weniger Rauch und
Grillgeruch entsteht. So kann
bequem in den eigenen vier Wänden gegrillt werden, ohne dass sich unangenehmer
Grillgeruch ausbreitet, der sich in Kleidung und Haaren festsetzt.
Mit 2000 Watt Leistung und zwei voneinander unabhängigen Heizzonen mit
einer Temperatur von bis zu 230 Grad gelingen Fleisch, Fisch und Gemüse
schnell und unkompliziert. Einfach das Grillgut auf die beiden Heizzonen verteilen
und je nach Zubereitungsart die Temperatur individuell über zwei verschiedene
Regler einstellen. So können unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig
und optimal gegrillt werden.
Da die einzelnen Platten und die
Auffangschale abnehmbar sowie
spülmaschinengeeignet sind,
gelingt auch die Reinigung ohne
großen Aufwand.
Anschließend lässt sich das Gerät
dank seines kompakten Designs
ganz einfach verstauen.
30 EP:Kochtrends

Für beste Bratergebnisse: Die Gourmet Series-Pfannen
In der Welt der Pfannen ist Tefal Experte. Als Erfinder des Thermo-Spots® und
Marktführer im Bereich Kochgeschirr weiß Tefal, worauf es bei hochwertigen
Pfannen ankommt: auf perfekte Bratergebnisse und Langlebigkeit.
Um diese Kriterien optimal
zu erfüllen, hat Tefal
die Gourmet Series
mit einer extrem starken
und robusten Titanium
Excellence Antihaft-Versiegelung
ausgestattet.
Insgesamt sechs Schichten
sind es, die die Antihaft-Versiegelung
der
Gourmet Series-Pfannen
derart widerstandsfähig
machen. Gleich zwei von
ihnen enthalten Titan.
Auch der Topcoat ist mit Titan-Partikeln versehen und erhöht so die Robustheit.
Selbst metallische Küchenhelfer können die Gourmet Series nicht so
schnell zerkratzen.
Die zweifache Oberflächen-Versiegelung garantiert optimale Antihaft-Eigenschaften,
die auch nach intensivstem Gebrauch nicht nachlassen. Natürlich
verfügt die Gourmet Series auch über den Tefal-typischen Thermo-Spot®,
einen integrierten Temperaturanzeiger. Dieser weist darauf hin, wann die Pfanne
die optimale Brattemperatur erreicht hat, um das Bratgut hineinzugeben.
Dadurch wird es perfekt gebraten und entfaltet seinen vollen Geschmack.
Zudem bietet der Thermo-Spot® eine
gute Orientierung, um ein Überhitzen
der Pfanne zu vermeiden. Die Tefal
Gourmet Series eignet sich für alle
Herdarten, auch für Induktionsherde.
Ein starker Boden mit eingearbeiteter,
ferromagnetischer Edelstahlplatte gewährleistet
bestmögliche Hitzeverteilung
und Wärmespeicherung.
Dank des ergonomischen Edelstahlgriffs
mit Griffeinlage aus Silikon liegen die Pfannen besonders gut in der Hand.
Durch ihre tiefe Form sind sie auch für größere Mengen Bratgut geeignet; ihr
Schüttrand ermöglicht ein einfaches Ausgießen von Saucen ohne Tropfen oder
Spritzen.
EP:Kochtrends 31

Unsere Produktempfehlungen
Rund ums Kochen und Backen
Mit den richtigen Küchengeräten kann Kochen und Backen gleich noch viel
mehr Spaß machen! Wir informieren Sie in jeder Ausgabe der EP:Kochtrends
über aktuelle Produktinnovationen, mit denen Sie noch mehr aus Ihrer Küche
herausholen. Alle Produkte finden Sie bei Ihrem EP:Händler vor Ort und in
unserem Webshop unter ep.at.
Inkl. 3-fach Backauszug
Symbolfoto
Das Einbauherd-Set EES33101
ZM + HE604062XB von AEG erleichtert
Ihnen dank Multilevel-Cooking
das Kochen und Backen:
Garen Sie Gerichte gleichmäßig
mit dem Backofen dank des zusätzlichen
Heizring-Elements.
Mit der „Safe to touch“-Außentür
bleibt die Außenseite der Ofentür
auf einer niedrigen Temperatur.
Best. Nr.: 1263207
Mit der Kühl-/Gefrierkombination
4313-20 Neonorange
und dem Gefrierschrank
GNP 3013-21 von LIEB-
HERR bleiben Lebensmittel
immer frisch und knackig
- egal, ob gekühlt oder eingefroren.
Best. Nr.: 1183759 & 1137256
32 EP:Kochtrends

inklusive
TOP
ANGEBOT
Unser Setangebot! Das Healthy Set Artisan 5KSM125EER + 5KSB1585EER +
5JE von KitchenAid besteht aus einer Küchenmaschine, einem Standmixer
und einer Zitruspresse. Die Küchenmaschine mit einem Metall-Gehäuse und
300 Watt Leistung überzeugt mit 10 Geschwindigkeitsstufen und 4,8 l Fassungsvermögen.
Der Standmixer mit 1,75 l Fassungsvermögen bietet als Extra eine
spezielle Taste für heiße Speisen, damit auch diese optimal vermengt werden
können.
Best. Nr.: 1244264
Pasta wie in Italien! In nur 10
Minuten bereitet der Pastamaker
HR2355/12 von PHI-
LIPS 300 g Pasta zu. Einzigartige
Formaufsätze sorgen
für verschiedene Arten von
Nudeln - lassen Sie Ihrer
Kreativität freien Lauf.
Das automatische Mischen,
Kneten und Ausgeben erleichtert
die Zubereitung
von frischer Pasta.
Best. Nr.: 1084763
EP:Kochtrends 33

Kaffee
Wieso EP:Kaffee?
Einzigartiger Kaffeegenuss für Genießer! Ab September 2019 ist unser EP:Kaffee
exklusiv bei Ihrem EP:Händler in den Sorten „Espresso“ und „Crema“ erhältlich.
Die italienische Gourmetröstung aus den besten Anbaugebieten der
Welt verführt die Sinne bei jedem Schluck. Durch die doppelte Langzeitröstung
wird ein intensives Aroma und höchste Bekömmlichkeit garantiert.
Wo kommt der Kaffee her?
Die Kaffeebohnen des EP:Kaffees werden in der familienbetriebenen Rösterei
KAFFEE NOSKO veredelt. Die grünen Arabica- und Robusta-Bohnen, die
aus aller Welt in der Gourmetrösterei in der Innsbrucker Rossau landen, sind
von erlesener Herkunft und Qualität.
Mit viel Erfahrung, Zeit und einem ausgeprägten Hang zur Perfektion wird der
wertvolle Rohstoff Kaffee in traditionell schonender Trommelröstung veredelt.
Baristas und Feinschmecker weit über die Grenzen Tirols hinaus schätzen dieses
langsame Röstverfahren, denn es verleiht dem Kaffee seine durchgehend
dunkle Farbe, ein intensives Aroma und einen bekömmlichen Abgang.
Tauchen Sie in ein Genusserlebnis
der Sonderklasse
ein: Durch die
einzelne Befeuerung der
verschiedenen Sorten
wird eine hochwertige
Gourmetröstung garantiert.
Ab September 2019 bei Ihrem
EP:Händler in den Sorten „Espresso“
und „Crema“ erhältlich.
34 EP:Kochtrends

Workshop „Cena Italiana“
mit Food-Bloggerin Sophie Binder
VORSCHAU
Authentisch italienisch kochen
und gemeinsam genießen!
Wenn Sie italienisches
Essen lieben und Ihre eigenen
Kochkünste erweitern möchten,
dann ist dieser exklusive
EP:Kochtrends-Workshop am
17. Oktober 2019 ab 18:00 Uhr
im EP:Küchenstudio in 2355
Wiener Neudorf mit Sophie Binder
genau das Richtige für Sie.
Gemeinsam mit der Foodbloggerin Sophie Binder von „Eatalicious“ (eataliciousfood.com)
zaubern Sie ein saisonales italienisches Menü. Zur Einstimmung
wird es dreierlei italienische Antipasti geben, auf die ein cremiges Kürbis-Risotto
folgt. Auch Naschkatzen kommen nicht zu kurz, denn bei einem
echten italienischen Abendessen darf ein „Dolce a sorpresa“, also ein Überraschungs-Dessert,
nicht fehlen.
Sie möchten diese einmalige Chance wahrnehmen
und am Workshop teilnehmen? Die TeilnehmerInnen-Anzahl
ist beschränkt, unter eataliciousfood.
com/workshops können Tickets erworben werden.
Am 17. September werden auf den sozialen Kanälen
von EP: 2x1 Ticket per Gewinnspiel vergeben.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen und einen schönen
kulinarischen Abend!
Impressum
Herausgeber: ElectronicPartner Austria GmbH, Industriezentrum NÖ Süd,
Straße 2, Objekt M21/1, 2355 Wiener Neudorf
Geschäftsführer: Mag. Michael Hofer, Friedrich Sobol
Redaktion & Grafik: Mag. Melanie Thalhammer, Bakk. BA
Redaktionskontakt: Tel.: +43-(0)2236/90550-812,
E-Mail: marketing@electronicpartner.at
Fotos: Adobe Stock, ElectronicPartner Austria, Hersteller, BloggerInnen
Druck: Druckwerkstatt Handels GmbH, Hosnedlgasse 16b, 1220 Wien
EP:Kochtrends 35

ERLEBEN SIE DIE MAGIE VON
KAFFEE UND MILCH