WOMAN-INTHECITY MAGAZIN | November/Dezember 2019

Ganzheitliche Wellness
IM BIRKE SPA
Entspannung finden, Wohlsein fühlen
und den Alltag einfach einmal vergessen.
Im großzügigen „Birke Spa" des
4-Sterne-Superior Hotel Birke in Kiel
warten ein 30°C warmer Pool sowie eine
abwechslungsreiche Saunenlandschaft mit
Soledampfbad (45 °C), Vitalsauna (60 °C),
Finnischer Erdsauna (90 °C)und Tepidarium (40°C)
auf den Ruhe suchenden Gast.
Im Beauty-Bereich nutzen die ausgebildeten Fachkräfte
mehr als 80% regionale Naturprodukte für die vielseitigen
Gesichts- und Körperanwendungen. Schwerpunkt
bildet dabei die Kieler Kosmetik von Oceanwell, die aus
Laminaria-Algen, die in der Kieler Förde kultiviert werden,
hergestellt wird. Die maritim klingenden Anwendungen
wie z.B. Goldrausch der Ostsee, Meerestiefe oder Wellenbrecher
laden zum Entspannen und Wohlfühlen ein.
Weihnachtlicher Tipp: Nicht nur sich selbst,
sondern auch andere kann man mit einem Besuch
im Hotel Birke glücklich machen: Mit Birke-Gutscheinen
liegen Wohlfühlstunden im Wellnessbereich Birke Spa,
feinheimische Genussmomente im Fischers Fritz
Restaurant oder erholsame Auszeiten in den
gemütlichen Birke-Betten unter dem Tannenbaum.
Mehr Informationen unter
www.birke-day-spa.de
Birke Spa im Hotel Birke
Martenshofweg 2-8 | 24109 Kiel
ADVERTORIAL
Rezept
Neujahrskuchen
(HEISSEN SO, SIND ABER
EIN WEIHNACHTSGEBÄCK)
Ein traditionelles Rezept
von Alste Janßen:
„aus meiner Heimat“
Die ostfriesischen Neujahrskuchen sind hauchdünne Waffeln,
die an Eistüten erinnern. Sie werden zum Tee gereicht und
eventuell mit Schlagsahne gefüllt. Für das Backen benötigt
man ein spezielles Waffeleisen (Hörnchenautomat). Es ist für
mich ein Eintauchen in alte Kinderzeiten und ich sehe meine
Oma, wie sie mit zwei Waffeleisen gleichzeitig eine Milchkanne
nach der anderen mit Neujahrskuchen füllte. Denn darin hielt
sich das leckere Gebäck besonders frisch.
375 g Kandis in 750 ml über Nacht auflösen lassen.
500 g Mehl, 4 Eier, 250 g Butter, Kardamon, Zimt und Vanille
mit dem Zuckerwasser verrühren. Den Teig esslöffelweise auf
das Waffeleisen geben und backen. Danach gleich zu einer
Rolle oder Eistüte formen. Die Waffen sollen ganz knusprig
sein! Waffeln, die zu weich geworden sind, unbedingt extra
lagern. Sonst werden die anderen Waffeln auch weich.
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