FINE Das Weinmagazin - 01/2020
Themenschwerpunkte der 48. Ausgabe sind unter anderem: LA FLEUR-PÉTRUS BORDEAUX Christian Moueix und sein Weingut La Fleur-Pétrus Weitere Themen sind: CHAMPAGNE Die Frau an der Spitze der Maison Taittinger ROUSSILLON Der Terroir-Tüftler von Coume del Mas ROUSSILLON Jean Gardiés und die Renaissance einer alten Weinregion TASTING Grosse Gewächse vom Bockenauer Felseneck WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Jörg Müller auf Sylt SPANIEN Alión aus dem Duero und Pintia aus der Region Toro SHERRY Verfechter der Vielfalt: die Bodegas Emilio Lustau TESSIN Gabi Gianinis Tenuta Castello di Morcote am Luganer See DAS GROSSE DUTZEND Caiarossa IGT Toscana Rosso TOSKANA Der Brunello aus dem Weingut Giodo von Carlo Ferrini DIE PIGOTT KOLUMNE Die Weine vom Ätna und der Insel Pantelleria FRAUEN IM WEIN Warum nur liebt Marie-Christine Menger-Krug Sekt? WORTWECHSEL Terroir, die Lebenslüge des deutschen Weinbaus? VINOTHEK Die Weinhandlung Extraprima von Thomas Boxberger WEIN UND ZEIT Die Deutschen und der Wein des Bordelais (1) RHEINHESSEN Dirk Würtz und das Niersteiner Weingut St. Antony WHISKY Glenmorangie hat eine kleine Revolution eingeleitet GENIESSEN Erdbeere, Wein, Erdbeere, Wein ...
Themenschwerpunkte der 48. Ausgabe sind unter anderem:
LA FLEUR-PÉTRUS
BORDEAUX Christian Moueix und sein Weingut La Fleur-Pétrus
Weitere Themen sind:
CHAMPAGNE Die Frau an der Spitze der Maison Taittinger
ROUSSILLON Der Terroir-Tüftler von Coume del Mas
ROUSSILLON Jean Gardiés und die Renaissance einer alten Weinregion
TASTING Grosse Gewächse vom Bockenauer Felseneck
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Jörg Müller auf Sylt
SPANIEN Alión aus dem Duero und Pintia aus der Region Toro
SHERRY Verfechter der Vielfalt: die Bodegas Emilio Lustau
TESSIN Gabi Gianinis Tenuta Castello di Morcote am Luganer See
DAS GROSSE DUTZEND Caiarossa IGT Toscana Rosso
TOSKANA Der Brunello aus dem Weingut Giodo von Carlo Ferrini
DIE PIGOTT KOLUMNE Die Weine vom Ätna und der Insel Pantelleria
FRAUEN IM WEIN Warum nur liebt Marie-Christine Menger-Krug Sekt?
WORTWECHSEL Terroir, die Lebenslüge des deutschen Weinbaus?
VINOTHEK Die Weinhandlung Extraprima von Thomas Boxberger
WEIN UND ZEIT Die Deutschen und der Wein des Bordelais (1)
RHEINHESSEN Dirk Würtz und das Niersteiner Weingut St. Antony
WHISKY Glenmorangie hat eine kleine Revolution eingeleitet
GENIESSEN Erdbeere, Wein, Erdbeere, Wein ...
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DAS GROSSE DUTZEND<br />
CAIAROSSA<br />
Von SIGI HISS<br />
Fotos GUIDO BITTNER<br />
Von Livorno aus geht es entlang<br />
der Küste zunächst Richtung<br />
Süden, dann biegt man landeinwärts<br />
ins Tal Val di Cecina, bis man<br />
zum Städtchen Riparbella gelangt. Etwas<br />
außerhalb steht inmitten von Rebflächen<br />
und angrenzenden Wäldchen ein feuerrotes<br />
Gebäude – das Weingut Caiarossa.<br />
Farbe wie Name sind kein Zufall: Gaia ist<br />
der griechische Urgöttin der Erde, Rossa<br />
deutet auf die hier vorkommenden, vom<br />
Eisen rot gefärbten Terroirs hin. Ihm<br />
haftet fast Mystisches an. In sage und<br />
schreibe siebenundvierzig einzelne Parzellen<br />
wurden die einunddreissig Hektar<br />
Reben aufgeteilt, zehn Sorten wachsen<br />
in den verschiedenartigen Böden und<br />
Mikroklimaten: die roten Cabernet Franc,<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,<br />
Sangiovese, Petit Verdot Alicante, die<br />
weißen heißen Viognier, Chardonnay und<br />
Petit Manseng. Verheißungsvoller kann<br />
ein Bodenmosaik kaum sein.<br />
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DAS GROSSE DUTZEND <strong>FINE</strong> 1 | <strong>2020</strong> 93
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