Hof&Markt | Fleisch&Markt | Hof&Gast 04/2020
Hof&Markt ist Österreichs einzige Zeitung, für die Zielgruppe der Direktvermarkter, alle Fleischer in Österreich, Heurige, Winzer und Betreiber von Bauernmärkten, welche seit Anfang 2018 auch an alle Fleischer und Direktvermarkter in Südtirol sowie seit September 2018 an Metzger und Direktvermarkter in Süddeutschland geht. Der Inhalt ist eine Mischung aus Service, Portraits, Rezepten und Schwerpunkten zu verschiedenen Themen.
Hof&Markt ist Österreichs einzige Zeitung, für die Zielgruppe der Direktvermarkter, alle Fleischer in Österreich, Heurige, Winzer und Betreiber von Bauernmärkten, welche seit Anfang 2018 auch an alle Fleischer und Direktvermarkter in Südtirol sowie seit September 2018 an Metzger und Direktvermarkter in Süddeutschland geht. Der Inhalt ist eine Mischung aus Service, Portraits, Rezepten und Schwerpunkten zu verschiedenen Themen.
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Fleisch Markt
Füllen&Clippen
Seite 25, 4/2020
PDC-A Reihe mit neuem Fadenspender und
Darmaufziehgerät
Polyclip
Was ist neu? Kleine,
leichte Wurstringe mit
gleicher Fadenlänge
herstellen und Naturdarmringe
sicher verschließen? Kein Problem
mit dem neuen, elektrisch
angetriebenen Fadenspender
für die PDC-A Reihe von Polyclip
System, Hattersheim a. M.
Vervollständigt wird das System
der sicheren Naturdarmverarbeitung
um das neu entwickelte
Darmaufziehgerät.
Der elektrische Fadenspender
sorgt dafür, dass der Abstand der
Wurstenden immer gleich ist
und somit die Produkte optisch
einheitlich und gut aussehen.
Auch unschöne Sattelstellen
Info
TECH FORUM GmbH
Wengstraße 58
4643 Pettenbach
Tel. +43/7586/60445-54,
contact@techforum.at
www.techforum.at
können dadurch verhindert werden.
Seine Funktionalität hat er
in einer umfassenden Testphase
bereits bewiesen.
Das bisherige Darmaufziehgerät
wurde mit einem Pneumatikmotor
angetrieben, welcher aber
geölte Luft verlangte. Dieses Öl
wurde in die Umgebung abgeblasen
und verschmutzte diese. Das
neue Gerät arbeitet völlig sauber
mit einem Elektromotor. Gleichzeitig
wurde die Montage- und
Servicefreundlichkeit nochmals
deutlich verbessert. Alle diese
Neuerungen werden über die
neue, interne Steuerungsplatine
verwaltet, die nun auf einem ausklappbaren
Rahmen befestigt ist.
In der zukünftigen C-Norm
für Clipmaschinen wird die Forderung
nach einer abfragbaren
Darmbremse enthalten sein. Da
die Sicherheit des Bedieners bei
Poly-clip System schon immer
höchste Priorität hat, wurde diese
Forderung bereits jetzt bei den
Doppelclipautomaten der PDC-A
Reihe umgesetzt. Durch die
abfragbare Darmbremse kann
die Maschine künftig nicht mehr
ohne Darmbremse betrieben
werden. So wird ein Eingreifen
des Bedieners in den Verdrängerbereich
während des Betriebes
unterbunden. Die Abfrage
erfolgt über einen elektrischen
Maschinenschutzschalter.
Vielfalt für universelle
Anwendungen
Breit in der Anwendung, robust,
ohne Elektronik zu bedienen, bei
niedrigen Betriebskosten, das
zeichnet alle Maschinenmodelle
der PDC-A Reihe aus.
Ob mittelständischer Handwerks-
oder Industriebetrieb, mit
den drei Modellen PDC-A 600,
PDC-A 700 und PDC-A 600 R
lassen sich je nach Konfiguration
Einzelportionen oder Ketten,
Stangenware, halbe oder ganze
Ringe sehr effizient herstellen.
Die PDC-A Reihe verschließt
sicher alle Kunststoff-, Faser-,
Collagen- und Naturdärme.
Aus einem Baukastensystem
kann der ideal passende Doppelclipautomat
für den eigenen
Bedarf konfiguriert werden. Der
PDC-A 600 deckt bei Faserdärmen
den Bereich bis 65 mm und
bei Kunststoffdärmen Kaliber
bis 90 mm ab. Bei Faserdärmen
bis Kaliber 105 mm und noch
größeren Kalibern bei Kunststoffdärme,
kommt die PDC-A
700 zum Einsatz.
NEU & GEBRAUCHT
Gaismannslohen 15, A-5261 Uttendorf
Tel+Fax: 0043/7724/2864
office@penias.at, www.penias.at
Tel. +43/1/718 53 55, Tel. + Fax: +43/1/712 26 53
office@schoen-gmbh.at www.schoen-gmbh.at
Change language