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Heilkräfte der Natur – Unsere Heilpflanzen
Fenchel
Fenchel (Foeniculum vulgare)
ist eine seit Jahrhunderten bekannte und
weit verbreitete Arznei-, Gewürz- und
Gemüsepflanze. Neben Kamille und Pfefferminze
gehört Fenchel zu den meistgebrauchten
Magenheilpflanzen. Ursprünglich
aus dem Mittelmeerraum stammend,
benötigt er zum Wachsen warme und
sonnige Standorte sowie nährstoffreichen
und lehmigen Boden. Fenchel ist eine
zweijährige, krautige Pflanze die zu der
Familie der Doldenblütler gehört und eine
Wuchshöhe von bis zu zwei Metern erreichen
kann. Die Pflanzenstängel, die sich
in den oberen Teilen stark verzweigen,
haben eine bläulich-grüne Farbe die einen
typischen würzigen Geruch abgeben.
Oben an den Pflanzenstängeln treiben
kleine Blattbüschel und Blütenstängel,
an denen in großen Dolden die Blüten
sitzen. Die Blütezeit der gelblichen Doldenblüte
liegt zwischen Juli und Oktober.
Die Samen, die aus den Blüten wachsen,
reifen im September. Sie samenähnlichen
Früchte sowie die Wurzel können als Gewürz
verwendet und in der Heilkunde eingesetzt
werden. Des Weiteren kann die
fleischige Knolle als bekömmliches Gemüse
gegessen werden.
Anwendungsgebiete
In seiner Eigenschaft als Heilpflanze wird
Fenchel vor allem aufgrund seiner krampflösenden,
blähungstreibenden sowie magenstärkenden
Wirkung geschätzt. Daher
findet er seinen Hauptanwendungsbereich
bei Magen-Darm-Beschwerden.
Des Weiteren wird ihm eine antiseptische
sowie schleimlösende Wirkung zugesprochen
und er kann deswegen auch zur
Behandlung der oberen Atemwege eingesetzt
werden. Fenchel fördert außerdem
die Milchbildung bei stillenden Müttern.
Die wichtigsten Hauptinhaltsstoffe der
Fenchelfrüchte sind die ätherischen Öle,
die zu etwa 70-80% aus Anethol und zu
15% aus Fenchon bestehen.
Zubereitung
Fenchel wird besonders gerne als Teezubereitung,
oft auch in Kombination mit
Kümmel, Anis oder Koriander bei Magenbeschwerden
eingesetzt. Für die Zubereitung
eines Fenchel-Tees werden 1-2
Teelöffel der frisch angestoßenen Fenchelfrüchte
mit einer Tasse kochendem
Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen
gelassen.
Alice Piel
Nebenwirkungen
In seltenen Fällen kann es zu allergischen
Reaktionen auf Fenchel kommen, die zu
Beschwerden in den Atemwegen und auf
der Haut führen können. Reines Fenchelöl
sollte in der Schwangerschaft sowie bei
Säuglingen und Kleinkindern nicht angewendet
werden. Bei Säuglingen und
Kleinkindern kann reines Fenchelöl Erregungszustände
und akute Atemnot hervorrufen.
Grundsätzlich gilt:
Unsere Pflanzenmonographien ersetzen
keine heilkundliche Behandlung. Befragen
Sie daher vor der Anwendung stets
Ihren Arzt, Apotheker oder Helpraktiker. ■
Literatur:
Rippe, O./Madejsky, M.: Die Kräuterkunde des Paracelsus.
Therapie mit Heilpflanzen nach abendländischer
Tradition. AT Verlag, Baden und München 2006.
http://www.natur-lexikon.com/Texte/MZ/002/00199-
Fenchel/MZ00199-Fenchel.html (13.12.2011)
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