REGIOSWISS - 175
Das Freizeit-Magazin - Ausgabe Zentralschweiz
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GASTRO GOURMET<br />
HERZLICH<br />
WILLKOMMEN<br />
24<br />
js. Der Sommer hält im Restaurant<br />
Schützenmatt Einzug. Leichte gesunde<br />
Sommergerichte präsentieren sich auf<br />
der Menükarte. Jetzt aktuell, die feinen<br />
Geniessermenüs je nach Saison angepasst<br />
und immer jeweils am Freitag<br />
erhältlich. Das Überraschungsmenü beinhaltet<br />
eine Vorspeise, Hauptgang und<br />
Dessert. Geniessen Sie auch die fantasievoll<br />
zusammengestellten Gerichte,<br />
nur so auf der Menükarte vom Restaurant<br />
Schützenmatt zu finden. An<br />
jedem Wochentag findet sich eine besondere<br />
Spezialität in verschiedenen<br />
Varianten präsentiert. Ein kulinarisches<br />
Highlight ist das Châteubriand oder die<br />
feinen Tartar-Teller mit frischem knusprigem<br />
Toastbrot serviert.<br />
Châteaubriand, magisches Wort<br />
für Kulinariker. Ein grosses Stück Rinderfilet,<br />
cross gebraten, gegen die Mitte<br />
zart schmelzend im Mund vergehend,<br />
umgeben mit einer frischen selbstgemachten<br />
Pfeffer- oder Kräuterbernaisesauce.<br />
Garniert mit frischem Gemüse-
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