KultiWirte Zeitung Frühjahr 2020

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

EINFACH JAUSNEN UNDPRÄCHTIG TAFELN.Florian und Sibylle Schlöglmann vom Wirt z´Kraxenberg inKirchheim im Innviertel sind unsere KultiWirte des Jahres.Wir haben die beiden wieder einmal besucht.6
"Aus der Laudatio von Landesrat Markus Achleitnerfür den KultiWirt des Jahres:Der KultiWirt des Jahres 2020 überzeugte die Genuss-Spechte zu 100 Prozent. Die auch gleich den Tipp geben,bei diesem KultiWirt unbedingt vorab zu reservieren –auch mittags, denn das Wirtshaus ist ausgesprochengut besucht. Die Speisekarte überzeugt mit einer feinenSpeisenauswahl gemäß dem Motto „alles zu seiner Zeit -nicht alles zu jeder Zeit“ einem perfekt zusammengestelltenWirtshausmenü und einer detaillierten Auskunft überdie Herkunft der verwendeten Produkte.Trotz Hochbetrieb ist die Freundlichkeit und Aufmerksamkeitder Wirtsleut‘ und vom Servicepersonal nicht zu übertreffen,waren sich die Genuss-Spechte einig. Kompetent und überausfreundlich werden die Speisen mit Getränkebegleitung angebotenund flott serviert.Die Küche punktet mit kulinarischen Hochgenüssen, die wunderschönauf geschmackvollem Geschirr angerichtet, schonnach kurzer Wartezeit, frisch zubereitet serviert werden."Am Sonntag nach der Kirche hat der Stammtisch schonTradition beim Wirt z´Kraxenberg, da brauchts manchmaleine zweite und eine dritte Sesselreihe um den Tisch. Unter derWoche kommen am Nachmittag oder am Abend die Kegler ausden umliegenden Gemeinden. Und dann kommen viele Leutevon weit her - der Wirt z´Kraxenberg ist bekannt für seine guteKüche und mit einer Haube ausgezeichnet.Und viele Tages-Gäste sind hier schon zu Stammgästengeworden. Schließlich wechselt die Karte jeden Monat. Dasheißt - ein paar besonders beliebte Gerichte bleiben drauf. ZumBeispiel die Rindsuppe mit Leberknödel, Kaspressknödel undFritatten, das Schnitzerl, das Backhendl und die Spinatknödel."Es is a großer Spagat, aber wir möchten des oane net, ohnedes andere", sagt Sibylle Schlöglmann: "Und man ist auch nichtso abhängig von einer Zielgruppe", ob mit oder ohne Haube. ElfJahre sind Sibylle und Florian jetzt schon Wirtsleute am Kraxenberg.Was machts aus, dass die Freude am Beruf so spürbar gebliebenist? "Es ist mehr als ein Beruf", sagt Sibylle: "Wir sehendas nicht so, als wenn wir in die Arbeit gehen. Man darf nichtanfangen, dass man Stunden zählt. Sicher ist es eine Herausforderungmit den Kindern. Aber ich darf alles tun - mittag imService, an Wochenenden eher in der Küche. Ich könnt mir nichtvorstellen, dass ich aufs Arbeiten verzicht.Wirt z'KraxenbergKraxenberg 13, 4932 Kirchheiminfo@wirtzkraxenberg.at07755/6494Was die Sibylle und den Florian besonders freut am Preis derKultiWirte: "Sonst wird oft nur die Leistung in der Küche ausgezeichnet.Bei den KultiWirten steht der Preis fürs ganze Paket".7
Seite 1 und 2: Die Wirtshauszeitung der OÖ KultiW
Seite 3 und 4: IN DIESER AUSGABE"WIRT Z’KRAXENBE
Seite 5: 12 34 56Die Regionssieger:71 - Gast
Seite 9 und 10: Ein wenig bekannter als der Koberna
Seite 11 und 12: Freitag, 27. MärzKulinarischer Fr
Seite 13 und 14: irgendwann haben sich im Unteren M
Seite 15 und 16: Fotos: cityfoto, Roland Pelzl„Wir
Seite 17 und 18: Singender Frühling am SeeIm Landho
Seite 19 und 20: REZEPT VOM WIRT Z'KRAXENBERGMORCHEL

KultiWirte Zeitung Frühjahr 2020

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?