Citylife_Ausgabe_3_2020

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Die Idee, auch im Winter gemütliche Sitzplätze im Freien zu schaffen, könnte
seiner Meinung nach auch für alle nützlich sein, die nicht viel Platz in ihren Räumen
haben und daher aufgrund der Hygieneauflagen nur wenige Gäste bewirten
können. „Ja, es kostet alles Geld. Aber die Situation ist nun einmal so, wie sie ist.
Und wenn sich jeder an die Auflagen hält, sich gut vorbereitet und alle mitmachen,
dann kommen wir auch alle gut durch den Winter“, so das klare Statement
von Swen Bachmann. Er ist sich sicher, dass die Gäste seine Bemühungen gut
annehmen und auch honorieren werden.
Biergarten im Winterzauber
DAS HOPFENGLÜCK BIETET IN DER KALTEN JAHRESZEIT
EINE KUSCHELIG-WARME ATMOSPHÄRE
WINTERFESTER BIERGARTEN
„Wir haben unseren Biergarten ganzjährig geöffnet,
um die gesamte Kapazität auch dauerhaft nutzen zu
können. Egal, ob Dacherweiterung der Terrasse oder die
großflächige Installation von Heizstrahlern. Wir möchten,
dass alle unsere Gäste auch bei kälteren Temperaturen
geschützt und in gemütlicher Atmosphäre draußen in
unserem Biergarten sitzen können und eine gute Zeit
haben“, erklärt Inhaber Swen Bachmann.
Zu diesen Bemühungen zählt auch eine neue Speisekarte, die seit Oktober gilt
und ganz auf den Herbst/Winter eingestellt ist. Dann warten leckere Forellenfilets
aus Gersfeld, Wildgulasch, Rinderrouladen, Schupfnudeln, ein deftiger Kartoffelsud
und weitere Köstlichkeiten auf die Gäste. Und damit zur Adventszeit etwas
Weihnachtsmarktstimmung aufkommt, gibt es im Hopfenglück auch einen Glühwein-Ausschank
und man munkelt, dass auch ein Glühbier in Arbeit sei.
Der Gastronom ist zuversichtlich. „Mit dem Start seit Juni bin ich sehr, sehr zufrieden.
Wenn es so weiterläuft, kommen wir sicher gut durch den Winter.“ Ein
heimelig warmer Biergarten im Winterzauber – zwei beliebte Formate, die einfach
funktionieren müssen.
Drinnen oder draußen?
Diese Wahl fällt im Hopfenglück selbst im Winter schwer:
Denn geschützt und kuschelig-warm sitzt man hier überall.
Sich mit lieben Freunden
gemütlich draußen
hinsetzen, ein paar leckere
Bierchen trinken und
mit deftigen Leckereien
seinen Hunger stillen: Der
Besuch im Biergarten ist
für viele ein gern genutztes
Highlight in den warmen
Sommermonaten. Jetzt, wo
es auf die kalte Jahreszeit
zugeht, ist das in den meisten
Fällen aber leider nicht
mehr möglich. Das ist im
Hopfenglück in Fulda anders.
Ende September begannen die Umbauten für den „Biergarten im Winter“.
Für die gemütliche Atmosphäre sollen neben den Heizstrahlern auch zahlreiche
Decken und Felle sorgen – um die beheizten, geschlossenen Fässer
als Sitzplatz werden sich die Gäste sicherlich reißen. „Wenn dann noch das Wetter
passt und wir die Glasfront unserer Terrasse öffnen können, gibt es mit Sicherheit
kaum eine bessere und gemütlichere Atmosphäre im Freien als bei uns“, Swen Bachmann,
der neben dem Hopfenglück auch das Kaffeeklatsch und den Doppeldecker –
Fuldas Äktschenkneipe betreibt, hat ein ganz klares Ziel: gut durch den Herbst und
Winter kommen – vor allem angesichts der Corona-Pandemie.
Dass der Biergarten ganzjährig geöffnet hat, stand aber bereits vor der Pandemie
fest. Die Erfahrungen des Sommers haben den Gastronomen in dieser Idee bestärkt.
„Gerade viele Ältere wollen gerne weggehen und etwas Gutes essen, möchten
aber wegen des Virus‘ ungern drinnen, sondern lieber draußen sitzen. Im Sommer
kein Problem. Im Winter bei uns auch nicht“, bemerkt er augenzwinkernd.
Für seine Innenräume hat der Chef sich sogar Luftreinigungsgeräte angeschafft,
um bestmöglich für die Gesundheit seiner Gäste und Mitarbeiter zu sorgen.
KONTAKT
Hopfenglück im Felsenkeller
Leipziger Straße 12
36037 Fulda
Telefon 0661 93366200
info@hopfenglueck-fulda.de
www.hopfenglueck-fulda.de
24 OKTOBER – APRIL 2021
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