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MÜSLI-GLÄSERAnleitung zum selber machenWerkzeugeSchereMaterialLeere Zum Dorfkrug Gläser 375 gVorlage Lettering / WortTesafilmPermanent Marker für Porzellan / GlasSo wird‘s gemachtLeere Flaschen gründlich ausspülen und von außen reinigen.Tipp: Die Etiketten lassen sich ganz einfach direkt nach demVerzehr ohne Wasser oder Spüli ablösen!Eine Vorlage mit Lettering oder einem Wort erstellen – am einfachstenam Rechner, indem man sich eine Schrift seiner Wahlaussucht in der gewünschten Größe anlegt und diese dannausdruckt und mit genügend Platz an den Rändern ausschneidet.Nun befestigt man die ausgeschnittene Vorlage von innen mit Tesafilm amGlas und malt die Buchstaben mit einem Permanent Marker auf dem Glas nach.Jetzt kann man das Glas nach Belieben füllen. Mehr Tipps bekommen sie aufwww.zum-dorfkrug.deTipp für den Grill:NackensteaksHaben Sie Ihren Grill schon wieder ausdem Keller geholt? Frühling liegt inder Luft und Mika Nehlsen, unserAuszubildender im 2. Lehrjahr, hat fürden nächsten Grillabend eine extraleckere Empfehlung: Nackensteaks mitzwei verschiedenen Marinaden, einmalKnoblauch-Kräuter und einmal milde Paprika.„Wie der Name schon verrät, werdendie Steaks aus dem Nacken verarbeitet“, erklärtder 22-Jährige. „Das Fleisch zeichnet sichdurch Saftigkeit und Zartheit bei intensivemFleischgeschmack aus.“Wie lange Nackensteaksgegrillt werden sollten, lässtsich nicht pauschal sagen.„Die Garzeit hängt vomGrill, von der Hitze undder Dicke des Steaks ab“,sagt Nehlsen,hat dann aberdoch noch einen Tipp füruns: „Als Faustregel kannst man aberbei 2 cm Dicke von sechs bis acht MinutenGrillzeit ausgehen. Wichtig: Nach der Hälfteder Zeit das Steak unbedingt wenden!“WissenTreuloseTomateWer unzuverlässig ist oder sich nicht an eineAbmachung hält, wird gern als „treuloseTomate“ bezeichnet. Aber woher hat dasleckere Gemüse seinen sprichwörtlichenschlechten Ruf? Zum einen liegt der Grunddafür darin, dass ihr Anbau in kühlerenRegionen eine unsichere Angelegenheit ist– nicht immer gelingt die Tomatenernte undist daher für jeden Hobbygärtner eine kleineHerausforderung. Vor diesem Hintergrundsoll der Ausdruck „treulose Tomate“ im1. Weltkrieg als Bezeichnung der Italienerdurch die Deutschen entstanden sein.Italien hat sich zunächst trotz eines bestehendenBündnisses mit Deutschland neutralverhalten und aus kriegerischen Auseinandersetzungenherausgehalten. Als Italien sichdann 1915 offen gegen Deutschland wandte,galt dies aus deutscher Sicht als Verrat.Dies führte in Kombination mit der unsicherenTomatenernte sehr wahrscheinlich zu derRedensart von der „treulosen Tomate“.BeleidigteLeberwurstWarum spielen manche Menschen die„beleidigte Leberwurst“, wenn sie gekränktwurden? Wie so viele Redewendungenauch, stammt dieses geflügelte Wort ausdem Mittelalter. Gelehrte gingen damalsdavon aus, dass von Trauer über Wut bisLiebe alle menschlichen Gefühle in derLeber produziert werden. Und wenn sichnun jemand ärgerte, dann hatte er halt einebeleidigte Leber. Aber wie kommt man nunvon der Leber auf die Wurst? Dies wiederumberuht auf einer alten Erzählung die besagt,dass eine Leberwurst im kochenden Wasserangeblich vor Wut geplatzt ist, weilder Metzger alle anderen Würstevor ihr aus dem Topf genommenhat. Die Leberwurst warschließlich alleine, beleidigtund ist geplatzt. So habensich die Annahme, Gefühleentstünden in der Leber unddie Erzählung von der Leberwurst zueiner heute noch gebräuchlichen Redewendungvereint.
NewsGenußtippMark Klemrath, unser Wein-und Spirituosenfachberater in Hittfeld,hat die besten Tipps auf Lager, wenn es um Hochprozentiges geht.Aktuell haben es ihm drei Spirituosen besonders angetan, die er unsnatürlich verraten hat:Genußtipps von Mark KlemrathDeadhead DarkDer extravagante Rumlikör Deadhead Dark Chocolate Flavouredist allein schon aufgrund seiner kultigen Flasche von Designer undKünstler Rodney McLellan eine klare Empfehlung von mir. Aberauch inhaltlich kann er punkten: Seine Rum-Basis durfte nach derDestillation einige Jahre im Holzfass reifen und weist eine Farbevon Bernstein auf. Verfeinert wurde das Ganze dann mit Kakao ausMexiko und schmeckt nicht nur pur auf Eis, sondern eignetsich auch perfekt für Cocktails und Longdrinks.“Hittfeld/NenndorfTolle Geschenk-IdeenTolle Geschenke sind zum Beispieldie naturbelassenen Olivenholzproduktevon Guido Kindler ausSeevetal. Ob für die Küche, das Badoder als Geschenk – die Produkteaus fairer Herstellung werden lediglichgeschliffen und mit Olivenölveredelt, was ihnen ihren warmenhoniggelben Ton verleiht und dieausdrucksstarke Maserung desnatürlichen Holzes betont.Der Huckleberry Ginmit seiner einzigartigen Blaubeernote ist mein Tipp für alle Gin-Fans,die es fruchtig mögen und die handwerkliche Hingabe zu schätzenwissen. Denn der Huckleberry Gin wird im Schwarzwald bereits indritter Generation in einer kleinen Destille mit über 30 Jahren Erfahrunghergestellt. Noch klassisch mit Brennholz befeuert ist Handarbeitangesagt, wenn es ums Abfüllen, Verkorken und Labeln geht. Ginwäre natürlich nicht Gin, wenn die Wacholderbeeren nicht dabei sind.Dazu gesellen sich Angelikawurzeln, Koriandersamen, Ingwerwurzeln,etwas Zimt und ein Hauch Lavendel. Abgerundet wird dieser außergewöhnlicheGin durch Zitronenschalen, Holunder- und Hopfenblüten,Pfefferminze und Himbeeren.“Weinflaschenhalter MONDEin Balanceakt der besonderen Art.Der Weinflaschenhalter als Mond in unseremSortiment, erstaunt und ist zugleich ein sehr dekorativerHingucker. Der wunderschön gemaserteHalbmond funktioniert als Flaschenhalter nur inKombination mit einer gefüllten Flasche.Geiles EiFür die Produktion der Eierkorns werden Bio Eier und 100 Prozentechte Vanille aus Madagaskar benutzt. Die Vanillepünktchen kannman in jeder Flasche begutachten und vor allem schmecken. Basisdes Eierkorns und die wichtigste Grundzutat ist natürlich der hochwertigeLeonhardt Bio Weizen Korn. Freuen Sie sich auf eine süßeund abgerundete Spitzenqualität.Eisbrecher EisNachdem wir zum ersten Mal die kreativen Sorten von EISBRECHER verkostet haben,war sofort klar: Die müssen wir ins Sortiment aufnehmen! Das Konzept der Eismanufakturaus Ludwigslust mit Hamburger Office ist so simpel wie genial: Jeder Mitarbeiterdort liebt Eis –und das schmeckt man! So sind alle Eissorten von„Cappuccino Traum“ bis „Marzipan Mohn Traum“ sprichwörtlich ein wahrgewordenerTraum! Alle Sorten werden per Hand nach eigener Rezeptur und nur aus bestenZutaten zusammengestellt. „Für jede einzelne unserer Eissorten suchen wir nach denhochwertigsten Zutaten“, berichtet der gebürtige Neu Wulmstorfer und GeschäftsführerAndreas Ruff. „Das können Früchte der Saison sein oder echte Vanille, die wirbeispielsweise für ‚Vanille Nougat Traum‘ verwenden. Obendrein wird unser Eis inDeutschland hergestellt und wirklich jeder Becher per Hand befüllt.“ Probieren Sieselbst und lassen Sie Ihren Traum vom perfekten Eisgenuss wahr werden!Teilnahmebedingungen unter: sanlucar.com / Gewinnspielzeitraum: 01.03.–22.05.2021Einsendeschluss: 22.05.2021 / Bekanntgabe der Gewinner: 21.06.2021© 2021 WBEITaste the SUNDie machen das Leben viel süßer.Viel Sonne und noch mehr Liebe und Erfahrung machenunsere Erdbeeren und Ananas so himmlischsüß und so wunderbar saftig. Für kleine und großeActionhelden ist das genau die richtige Sonnenenergie.Und mit etwas Glück gibt es auch eine Reise fürvier Personen zu gewinnen. Mehr hier: sanlucar.comSebastián MorceloSanLucar Meisteranbauerseit 1993
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Seite 3: MAnWScIhr Fleischexperte Fabian Bit

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