PINwand Nr. 320

ITALIEN TOSKANA
San Jacopo
Tenuta
San Jacopo
CASTIGLIONCELLI
Authentische Chianti zu höchst sympathischen Preisen
von ganz früher. In Bio-Qualität!
Die Toskana: Bei Vollmond tauchen die Hügel in ein bleiches
Märchenlicht und Dörfer, romantische Gehöfte und
Zypressen zeichnen sich wie Scherenschnitte in die Nacht.
Die Toskana kann man riechen in diesen Nächten: Den
schweren Duft des steinigen Bodens, den erdigen Morgendunst
ihrer Wälder. Im Frühling das betörende Parfum aus
Gärten und Olivenhainen, den wilden Lorbeer und die Süße
der Akazienblüten.
Den berauschenden Geruch des Herbstes, wenn die Traubenernte
begonnen hat. Und schließlich den Wein, die Seele
der Toskana. Es ist die süchtig machende Gesamtheit all
der betörenden Sinneseindrücke, die sanfte, allumfassende
Harmonie, welche den einzigartigen Charakter dieser großen
Kulturlandschaft prägt. Kein Wunder, dass die wirklich
großen Weine der zauberhaften Toskana zu unseren persönlichen
Lieblingsgewächsen gehören: Herzblutweine, deren
Stilistik jedoch in den letzten drei Jahrzehnten erheblichen
Veränderungen unterworfen war!
Wann haben Sie, werte Kunden, zuletzt einen echten Chianti,
und dazu noch aus zwar nicht zertifiziertem, aber de facto
biologischem Anbau, schon mal unter 10 Euro gesehen?
Der einfach (und ganz ohne Umschweife) „lecker“ ist. Nicht
holzgeschwängert, dafür in einem authentischen Stil? So,
wie Chianti früher schmeckte, als sie nach nichts anderem
schmeckten als Sangiovese, Sonne und Meer?
Hier auf der Tenuta San Jacopo widmet man sich den klassischen
Weinen, bäuerliche Chianti, ohne Holz- und Marmeladenorgien
im Glas. Dank der Empfehlung von Sean O’Callaghan,
dem ehemaligen Betriebsleiter unseres toskanischen
Bestsellergut Riecine, der sogar seinen mit ihm befreundeten
Nachbarn, den sympathischen Brüdern Vanni, Carlo und
Marco Cattaneo von San Jacopo, einige Zeit mit Rat und Tat
zur Seite stand. Unbedingt zugreifen, der Basis-Chianti hat
ein kaum glaubliches Preis-Genuss-Verhältnis! Auf einem
Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, inklusive Bauernhof und
Agriturismo, betreiben die fratelli Cattaneo aus Mailand seit
18 PINWAND °320 | März 2021