GUSTOrazzo - der Genussjäger
Die Küche als Mittelpunkt des Wohnens? Nie war das zutreffender als in diesen Tagen. Die Küche ist der (wiederentdeckte) Lebensraum für die ganze Familie und den Freundeskreis. Hier wird gekocht und gefeiert, gegessen und getrunken, gespült und geputzt, gestritten und gespielt, geliebt und gelacht! Auch 2021 wird vor allem zu Hause gekocht und gedämpft, gebraten und gebacken. Schnell und unkompliziert muss es sein, mit möglichst wenigen Zutaten, die dann aber taufrisch und vorzugsweise mit regionalem Absender in der Tellermitte landen. Aprops schnell und unkompliziert: Ohne die Hausgeräte, so clever & smart wie nie, geht da als Genuss-Verstärker wenig. GUSTOrazzo, das neue eMagazin von infoboard.de, hat sich auf die Spur des Genusses begeben. Die Premiere von GUSTOrazzo verspricht Genuss pur. Ob Kochen mit Kindern, kreative Alltagsrezepte, eine Blitz-Mayonnaise oder Fisch-Kreationen aus dem „Samoa Seepferdchen“ auf Sylt: Genießen Sie, entdecken Sie die Welt des Genusses.
Die Küche als Mittelpunkt des Wohnens? Nie war das zutreffender als in diesen Tagen. Die Küche ist der (wiederentdeckte) Lebensraum für die ganze Familie und den Freundeskreis. Hier wird gekocht und gefeiert, gegessen und getrunken, gespült und geputzt, gestritten und gespielt, geliebt und gelacht! Auch 2021 wird vor allem zu Hause gekocht und gedämpft, gebraten und gebacken. Schnell und unkompliziert muss es sein, mit möglichst wenigen Zutaten, die dann aber taufrisch und vorzugsweise mit regionalem Absender in der Tellermitte landen.
Aprops schnell und unkompliziert: Ohne die Hausgeräte, so clever & smart wie nie, geht da als Genuss-Verstärker wenig. GUSTOrazzo, das neue eMagazin von infoboard.de, hat sich auf die Spur des Genusses begeben. Die Premiere von GUSTOrazzo verspricht Genuss pur. Ob Kochen mit Kindern, kreative Alltagsrezepte, eine Blitz-Mayonnaise oder Fisch-Kreationen aus dem „Samoa Seepferdchen“ auf Sylt: Genießen Sie, entdecken Sie die Welt des Genusses.
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
<strong>GUSTOrazzo</strong><br />
75<br />
Bratapfeltarte<br />
Zutaten<br />
• 50 g Rosinen<br />
• 75 ml Rum<br />
• 250 g Blätterteig<br />
• 2 Äpfel (z.B. Braeburn)<br />
• Saft von ½ Zitrone<br />
• 100 g Marzipan<br />
• 30 g gehobelte Mandeln<br />
• 2–3 EL Zimt-Zucker<br />
• Pu<strong>der</strong>zucker zum Bestäuben<br />
Zubereitung<br />
• Rosinen über Nacht im Rum einweichen.<br />
• Blätterteig etwa 3 bis 5 mm dünn ausrollen, dann<br />
zu einem Kreis von etwa 20 cm Durchmesser<br />
ausscheiden. Teig mehrmals mit einer Gabel<br />
einstechen und auf ein mit Backpapier belegtes<br />
Backblech legen.<br />
• Äpfel waschen, trockenreiben, Kerngehäuse<br />
ausstechen. Äpfel halbieren und mit dem MiniSlice-Aufsatz<br />
von Graef in dünne Scheiben schneiden.<br />
Apfelscheiben mit Zitronensaft mischen. Eingeweichte<br />
Rosinen abtropfen lassen, Rum dabei<br />
auffangen und mit dem Marzipan glattrühren.<br />
• Ofen auf 200 °C vorheizen. Blätterteigboden<br />
zuerst mit <strong>der</strong> Marzipan-Masse bestreichen, dann<br />
dicht mit den Apfelscheiben belegen. Mandeln,<br />
Rosinen und Zimt-Zucker darauf streuen und im<br />
heißen Ofen in etwa 20 Min. goldbraun backen.<br />
Anschließend mit Pu<strong>der</strong>zucker bestäubt frisch<br />
servieren.
Change language