Rezepte aus dem Süden

Inhaltsverzeichnis:
Vorwort
Rezepte - Was isst man wo?
Gefüllte Fleischleibchen mit Feta
(Griechenland)..…………………………….. Seite 6
Malfatti mit Salbeibutter
(Norditalien)……………………………………Seite 8
Gefüllte Auberginen
(Apulien)………………………………………..Seite 10
Überbackener Polenta
(Toscana).………………………..…………….Seite 12
Spaghetti nach Hurenart
(Kampagnien)…………………………………Seite 14
Schokoladentorte
(Sizilien)…………………………………………..Seite 16
Rote Linsensuppe
(Ägypten)...……………………………………..Seite 18
Kartoffelgulasch
(Nordafrika)……………………………………..Seite 20
Fischcurry
(Malediven)………………………..……………Seite 22
Hühnercurry mit Kokosmilch und Mango
(Thailand)…..……………………………………Seite 24
Eier in Tomatensauce mit Pfannenbrot
(Israel)…………………………………………….Seite 26
Tikka Masala mit Karfiol
(Indien)…..……………………………………….Seite 28
Maistopf überbacken
(Chile)……………………………………............Seite 30
Thunfischsteak mit Gurken-Guacamole
(Mexiko)…………………………………………..Seite 32
(…..)………………………………………….........Seite 34