536 | gt!nfo Mai 2021

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100% Dinkel
Dieses Dinkel Hausbrot beeindruckt
nicht nur durch seine Größe, sondern
auch durch seine kräftig kastanienbraune
Kruste. Eine Leckere Basis zum
Beispiel für Pulled Pork. Als Zutat wird
lediglich Dinkelmehl, Wasser, Salz und
ein Krümel Hefe verwendet. Kein Backmittel,
keine Pülverchen.
Gesehen bei Bäckerei Glasenapp in
Isselhorst, Haller Straße.
Lecker: Pulled Pork
Pulled Pork gehört zur Königsdisziplin
beim BBQ. Es zuzubereiten ist eigentlich
gar nicht so schwer ist, wenn man ein
paar Dinge beachtet.
Gesehen bei Fleischerei Sygusch,
Zur Großen Heide 16,
Gütersloh-Friedrichsdorf
Perfekter Begleiter
Mit seiner sanften Pfirsichnote und leichter
Säure ist dieser Souvignon Blanc der
perfekte Begleiter zu dem Sommergericht
mit Garnelen.
Gesehen bei Vom Fass, Königstraße 12,
Gütersloh
leidenschaftlicher Koch und habe das Grillen von der
Pike auf gelernt.“
Mit Ruhe und routinierten Handgriffen
Mittlerweile beginnt auf dem Grill die heiße Phase: Das
Fleisch gart eine Weile unter dem Deckel vor sich hin,
während Kartoffeln und Salatherzen leicht gebräunt
werden. Feines, wie Spargel, Tomaten und Scampi bekommen
in der Pfanne auf dem Grill den richtigen Biss.
Am Ende landet alles höchst appetitlich auf dem Teller,
fein abgeschmeckt mit den richtigen Soßen und Gewürzen,
ein erfrischender Wein dazu – Mensch, was willst
du mehr?
Patrick Speck | Koch- und Grillacademy
Anemonenweg 2a | 33335 Gütersloh
info@KreativerKochen.de | Telefon: 0 52 41 / 99 8 99 55
www.KreativerKochen.de
Willkommen in der Fleischerei Sygusch
Ob Sie unsere Eigenprodukte bei uns im Laden kaufen,
sich ein Catering für Ihre private oder geschäftliche Veranstaltung bestellen
oder in unserem Restaurant & Biergarten im Bielefelder Berghotel einkehren,
wir garantieren für echte heimische Qualität,
traditionelle Verarbeitung, Frische und artgerechte Haltung.
Bei uns haben Sie sicher Ihr wunderbares Grillfleisch, Schmorbraten,
Kurzbraten oder Steakfleisch.
Fingerfood • warme & kalte Buffets • Hochzeitsbuffets
Grillen • Firmencatering u.v.m.
Zur Großen Heide 16 • 33335 Gütersloh • Telefon 05209 9122-0 • fleischerei.sygusch@t-online.de
Haben wir Ihren Appetit geweckt? Dann lassen Sie uns auch Sie begeistern.
Unsere Angebot finden Sie auf www.sygusch.com
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