akzent Magazin Oktober '21 GB

SEEZUNGE 31
WEINSEELIG
In jeder Krise steckt auch
eine Chance – nach der
Schließung der Rutishauser
Weinkellerei AG in diesem
Frühjahr haben sich die
Thurgauer Winzerin Liselotte
Füllemann, die beiden
Winzer Marco Grüninger
und Urs Haag sowie der
ehemalige Rutishauser
Kellermeister Patrick Gantenbein
zusammengetan
und die Weinhandwerk AG
gegründet. Diese besorgt
nicht nur die Weinproduktion
der Gründungsmitglieder
unter Wahrung ihres jeweiligen
Weinstils, sondern bietet
als Lohnkelterei ihre Dienste
auch anderen Winzern an.
Die Weinhandwerk AG startet
noch in diesem Herbst am
ehemaligen Standort der
Rutishauser Weinkellerei in
Scherzingen. (hiw)
Liselotte Füllemann
CH-8267 Berlingen
+41 (0)52 761 34 62
liselotte.f@bluewin.ch
Das Schaffhauser Blauburgunderland ist immer gut für innovative
Ideen, um Weingenießer mit den Weinen des Kantons auf
gesellige Weise zusammenzubringen. Neuestes Weinerlebnis ist
der „Wii-Dunschtig“: Immer donnerstags von 16 bis 19 Uhr
ist Apérozeit am Visitor Centre (An der Vordergasse 73) in
Schaffhausen. Man nimmt ein Glas, kauft eine Wertkarte oder
zahlt bar, füllt aus dem bereitstehenden Oenomaten aus einer
exzellenten Auswahl den gewünschten Wein ab, und gesellt
sich zu anderen Weinfreunden an die langen Stehtische vor
dem Visitor Centre. Eine Neuerung ist auch die Weinwanderung
„Zwaa Dörfer – an Wäg“ statt der sonst üblichen
Herbstfeste in Wilchingen und Osterfingen, an den ersten
beiden Sonntagen im Oktober (3./10. Okt.), ab 11 Uhr. Neun
Weinerzeuger, darunter Rötiberg, aagne, Hedinger, Bergwy
und Christen Weine laden am Weg zum Degustieren ein, für die
kulinarische Grundlage sorgen 13 „Beizli“ unterwegs. (hiw)
schaffhauserland.ch/de
blauburgunderland.ch/de
5
JAHRE
BRASSERIE
COLETTE
BON
ANNIVER-
SAIRE!
Die Brasserie Colette feiert im Oktober Jubiläum!
Feiern Sie mit uns und kommen Sie in den Genuss
des Jubiläumsmenüs mit den beliebtesten Gerichten
der vergangenen fünf Jahre:
Avocado Mandelmilch, Zitrone
Garnele Marocain
Pulpo Kalbskopf & Topinambur
Boeuf bourguignon
Crème Brûlée Callisoneis & Papaya
5-GANG-MENÜ ........... 69 € pro Person
JETZT RESERVIEREN
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
www.brasseriecolette.de
BRASSERIE COLETTE TIM RAUE
Brotlaube 2a • 78462 Konstanz
Mi–So: 12–15 Uhr & 18–23 Uhr