EP:Kochtrends Februar/März 2022

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38 <strong>Kochtrends</strong> © Foto: Bernadette Wurzinger
Topfen-Birnen-Auflauf mit Schokolade <strong>Kochtrends</strong> 39 Zutaten: (für 2-3 Portionen) 250 g Topfen 1 Dotter Rezept von Foodbloggerin 1 Birne Bernadette Wurzinger, Blog „Einladung zum Essen“ 1/2 Vanilleschote (ausgekratztes Mark) 1 Pkg. Vanillezucker 1 Schuss Zitronensaft Schokoladestückchen (Reste von Schokofiguren zB. oder geriebene Schokolade) 1. Alle Zutaten außer Birne und Schoki mit dem Handmixer verrühren. 2. Die Glasschälchen zu Hälfte füllen und Schokolade darauf verteilen. Mit Topfenmasse bedecken. 3. Die Birne schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Spalten oben im Glas verteilen und gut in die Topfenmasse eindrücken, sodass sie gut eingesunken sind. 4. Bei 190 Grad ca. 15 Minuten backen, bis der Auflauf und die Birnen etwas Farbe bekommen. 5. Mit Schokoladeraspeln oder -stückchen bestreuen und nach Wunsch auch zuckern. Perfekt zum Verrühren: Handmixer von Braun Art.-Nr.: 1293690
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