Elbzeitung 02/22

VEGETARISCH UND VEGAN SEITE 15
Anke Sträuber, die sich bei EDE-
KA Volker Klein hauptverantwortlich
um den Bereich der Bio-
Streckenlieferanten kümmert
und gemeinsam mit ihrer Kollegin
Alina Shrestha immer auf der
Suche nach weiteren Artikel für
Vegetarier und Veganer ist.
Anke Sträuber:
„Vegetarische und
vegane Produkte
sind gefragter denn je.
Wir bauen unser
Sortiment stetig aus.“
Bei der Ausschau nach Neuheiten
richtet sich der Blick
der Veggie-Expertinnen Anke
Sträuber und Alina Shrestha
auch vermehrt in die Nachbarschaft,
denn in der Region bringen
immer mehr Unternehmen
qualitativ hochwertige vegetarische
und vegane Produkte auf
den Markt. „Ein Highlight für
Veganer ist definitiv der Stand
des Hamburger Startups Baba-
Cous, der seit dem vergangenen
Jahr mit frisch zubereiteten
Bowls zum Mitnehmen lockt.
Ganz neu im Sortiment haben
wir zudem frische Salate von
der Hamburger Firma ‚Bring
Fresh‘ mit Zutaten wie Roter
Bete, Quinoa, Schwarzreis und
vielem mehr. Ebenfalls aus der
Hansestadt stammt die Tofumanufaktur
‚Nagel‘, die uns
mit Tofu-Spezialitäten in den
verschiedensten Variationen
beliefert. Wie man sieht, haben
Vegetarier und Veganer bei uns
die Qual der Wahl.
In nahezu jeder Abteilung stehen
für sie passende Produkte
bereit, die eine ausgewogene
Ernährung garantieren und
dabei noch richtig gut schmecken.
Eine Stippvisite lohnt sich
und bei Fragen und Wünschen
zum Sortiment sind meine Kollegin
Anke Sträuber, ich und
alle weiteren Mitarbeiter natürlich
jederzeit ansprechbar“,
berichtet die Leiterin der Molkereiprodukteabteilung,
Alina
Shrestha, die im Jahr 2016 ihre
Ausbildung zur Einzelhandelskauffrau
im Markt in Osdorf
begann und seither eine feste
Größe im Team von EDEKA
Volker Klein ist.