Die 100 besten Salate
Knackiger Genuss – die bunte Salatvielfalt Manchmal muss es einfach Salat sein – egal ob als frische Beilage, grüner Hauptakteur auf dem Teller oder sogar als Dessert! Das neue Standardwerk trumpft mit einer köstlichen Rezeptvielfalt auf. Von A… wie Artischocke bis Z… wie Zucchini. Geliefert werden neben klassischen Rezepten insbesondere spannende Neuinterpretationen wie ein Kürbis-Kichererbsen-Salat mit Feta und Cashews. Dabei immer im Fokus: Saisonale Blattsalate, Rohkost- und Gemüsesalate, Carpaccios, Salatbowls und Obstsalate kombiniert mit Hülsenfrüchten, Getreide, Fleisch und Fisch. Wer einen Blick über die heimische Salatschüssel werfen und sich international durchschlemmen möchte, ist hier ebenfalls genau richtig. Tipps zum Frischhalten und Zubereiten der Dressings runden das Buch ab.
Knackiger Genuss – die bunte Salatvielfalt
Manchmal muss es einfach Salat sein – egal ob als frische Beilage, grüner Hauptakteur auf dem Teller oder sogar als Dessert! Das neue Standardwerk trumpft mit einer köstlichen Rezeptvielfalt auf. Von A… wie Artischocke bis Z… wie Zucchini. Geliefert werden neben klassischen Rezepten insbesondere spannende Neuinterpretationen wie ein Kürbis-Kichererbsen-Salat mit Feta und Cashews. Dabei immer im Fokus: Saisonale Blattsalate, Rohkost- und Gemüsesalate, Carpaccios, Salatbowls und Obstsalate kombiniert mit Hülsenfrüchten, Getreide, Fleisch und Fisch. Wer einen Blick über die heimische Salatschüssel werfen und sich international durchschlemmen möchte, ist hier ebenfalls genau richtig. Tipps zum Frischhalten und Zubereiten der Dressings runden das Buch ab.
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
FLEISCH,<br />
FISCH UND<br />
EIER<br />
Lyoner . Käse . Zwiebel . Gewürzgurke 164<br />
Maultaschen . Endiviensalat . Petersilie 167<br />
Weißkohl . Hühnerbrust .<br />
Mungobohnenkeimlinge . Erdnüsse 168<br />
Eisbergsalat . Rinderhack . Cheddar .<br />
Tortilla-Chips 171<br />
Rindfleisch . Rote Bete . Koriander . Minze 172<br />
Orange . Zitrone . Chorizo . Ei 175<br />
Ei . Karotte . Radieschen . Rucola 176<br />
Romanasalat . Ei . Sardelle .<br />
grüne Bohnen . Thunfisch . Oliven 179<br />
Tomate . Garnele . Salzzitrone 180<br />
Nordseekrabbe . Gurke . Dill 180<br />
Salzhering . Kartoffel . Speck .<br />
Zwiebel . Apfel 183<br />
Räucherforelle . Staudensellerie .<br />
Mandarine . Meerrettich 184<br />
162<br />
163
Change language