17. Juli 2022

17. JULI 2022 www.grazer.at
graz 11
Gastro
Börse
www.grazer.at
Links: Vincenzo Arrigo von der Enoteca dei Ciclopi mit Superstar Zucchero.
Rechts: Bernhard Bauer im neuen Gastgarten vom Imbiss Hauser. KK (2)
Enoteca dei Ciclopi
sucht einen Nachfolger
ROCHADE. Vincenzo Arrigo schließt in der Sackstraße.
Am Lendplatz wurde der Hauser übernommen.
Eine der 14 Katzen, die es sich in der Burgruine Gösting gemütlich gemacht
haben. Die Tiere mussten alle eingefangen werden.
STEFFEN
Ruine Gösting: 14 Katzen
sollten getötet werden
KURIOS. 14 Katzen, die wild in der Ruine Gösting lebten,
sollten getötet werden. Tierschützer haben sie gerettet.
Von Verena Leitold
verena.leitold@grazer.at
In der Enoteca dei Ciclopi in der
Sackstraße haben neben unzähligen
Grazern auch Stars wie
Zucchero (erst vor zwei Wochen)
oder Plácido Domingo gespeist.
Wer in dem Restaurant noch einmal
einen Kurzbesuch in Sizilien
machen möchte, muss jetzt allerdings
schnell sein, denn Inhaber
Vincenzo Arrigo möchte das Lokal
schließen und ist auf der Suche
nach einem Nachfolger.
„Mein Herz schmerzt, aber ich
muss alles verwalten, was mein Vater
mir in Sizilien hinterlassen hat.
Wir haben ein Großenhandelsgeschäft
mit Kleidern und Schuhen
sowie zehn Ferienwohnungen in
Marzamemi am Meer. Für meine
Mutter alleine wird das zu viel. Wir
müssen sie unterstützen und kehren
deshalb in unsere Heimat zurück“,
erklärt Arrigo, dessen Vater
2019 verstarb.
Seit 2015 führt er das beliebte
italienische Lokal. Ein zweites am
Glacis kam 2017 dazu – dieses ist
bereits geschlossen. Jetzt möchte er
auch die Enoteca in der Innenstadt
verkaufen. Ob es einen Nachfolger
geben wird, der das Restaurant
in bestehender Form weiterführt,
oder ob ein neues Konzept in die
Räumlichkeiten einziehen wird,
steht noch nicht fest.
Neuer Hauser
Den Nachfolger bereits gefunden
haben die Hausers am Lendplatz.
Mit Juli hat Architekt und Bauingenieur
Bernhard Bauer den
seit 1907 beliebten Imbissstand
an der Nordseite der Markthalle
übernommen. „Ich war in meiner
Studienzeit sechs Jahre Kellner im
Music House und schon immer in
Lend verliebt. Dort Gastronom zu
sein war immer mein Traum“, berichtet
der neue Chef. „Mir hat es
auch immer leid getan, wenn Traditionsbetriebe
keinen Nachfolger
finden. Der Hauser ist eine Institution,
da hab ich mir gedacht, das
muss so konserviert werden!“ Deshalb
hat Bauer bis auf neue Schirme
und Sessel auch nicht viel verändert.
„Wenn man so will, ist die
größte Investition, dass es jetzt neben
normalen Käsekrainern auch
scharfe gibt“, lacht er. Und auch der
original Hauser-Zirbenschnaps
bleibt den Stammgästen erhalten.
„Die alten Hausers und ich haben
gerade stundenlang zusammen
Zirben dafür geschnitten!“
Von Vojo Radkovic
vojo.radkovic@grazer.at
Die 14 Katzen, die es sich
seit einiger Zeit auf der
Burgruine Gösting gemütlich
gemacht haben, gehörten
eigentlich der leider verstorbenen
Tavernen-Pächterin
Angelika Michalatsch. Bislang
verlief das Katzenleben auf der
Burg unspektakulär. Vonseiten
der Burgherren, und da ist jetzt
nicht die Stadtgemeinde Graz
gemeint, wollte man die Katzen
nicht. Peter Steffen: „Man
hatte gedroht, die Katzen zu erschießen,
und gab uns vier Tage
Zeit, die Tiere von der Burg zu
holen. Mit drei Tierfreundinnen
gelang es uns mühsam, mit Lebendfallen
13 Katzen einzufan-
gen. Die Katzen wurden in das
Tierheim Willis Regenbogenland
von Doris Kresnik in St.
Peter am Ottersbach gebracht.
Dort sind sie sehr gut aufgehoben
und haben ein schönes
Zuhause gefunden.“ Eine Katze
fehlt noch. „Die Tierfreundin
Christa Birnstingl, die auch in
der Taverne im Service geholfen
hat, und ich versorgten die
fehlende Katze mit Futter. Wir
werden weiter versuchen, diese
Katze mit einer Lebendfalle zu
fangen, um sie zu den anderen
Katzen in das Tierheim nach
St. Peter am Ottersbach zu bringen.“
Laut Steffen kommen jetzt
laufend andere Katzen in das
Burgareal. Wenn die Bauarbeiten
beginnen, verlassen die Katzen
sowieso das Burggelände.
Mit so einer
Lebendfalle will
man die noch
fehlende 14.
„Burg-Katze“
einfangen.
STEFFEN