50 Jahre Landkreis – Ein eigenes Magazin zum Geburtstag!

Wirtschaft
Die Felder Altmühlfrankens.
Eine kleine Geschichte der Landwirtschaft
..
in Altmuhlfranken
Geht es um Wirtschaft, denken viele
an Fabriken. Tatsächlich wäre das
Bild eines Ackers aber passender.
Die Wirtschaftsgeschichte der Region
ist über Jahrtausende hinweg
nämlich eine der Landwirtschaft.
Die längste Zeit waren die Menschen
im heutigen Weißenburg-
Gunzenhausen damit beschäftigt,
sich um ihre Versorgung mit Lebensmitteln
selbst zu kümmern.
Erst als Jäger und Sammler, seit
etwa 7000 Jahren auch in Altmühlfranken
als Bauern.
Es ist kein Zufall, dass die bislang früheste
im Landkreis nachgewiesene
Siedlung dort liegt, wo es die besten
Böden gibt. Zwischen Dittenheim,
Ehlheim und Alesheim gibt es bis
heute hervorragende Bedingungen
für die Landwirtschaft. Das machten
sich schon die ersten Bauern Altmühlfrankens
zunutze.
Entlang von Altmühl und Rezat bildeten
sich im heutigen Landkreis-Gebiet
erste Siedlungskammern. Hier
entstand eine bäuerliche Selbstversorgungslandschaft,
die über Tausende
Jahre stabil blieb. Die sandigen
Böden rund um Pleinfeld boten vergleichsweise
schlechte Voraussetzungen,
der Jura konnte mit mittleren Bodenqualitäten
aufwarten, hatte aber
mit Wassermangel zu kämpfen.
Aus diesen Voraussetzungen entwickelte
sich eine Gesellschaft, die in
den Talräumen stattliche Hofstellen
hervorbrachte. „Bis heute hat die
Landwirtschaft in Weißenburg-Gunzenhausen
einen hohen Stellenwert“,
sagt auch Hans Walter, der Leiter des
Amtes für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten Roth-Weißenburg. Natürlich
wurden auch hier die Bauern
weniger, aber sie sind heute als Produktionskraft
und für die Ernährung
der Menschen nicht weniger wichtig
geworden.
„Im Nürnberger Land etwa ging
die Entwicklung viel früher in Richtung
Nebenerwerb“, erklärt Walter.
„Weil die Industrialisierung früher
und umfassender kam, weil aus den
Ballungsräumen auch Druck auf die
Flächen entstand.“ Während man in
Weißenburg-Gunzenhausen durch
Flurneuordnungen in den 1970erund
1980er-Jahren die Möglichkeit
für eine moderne Landwirtschaft
schaffte, fand diese Entwicklung im
Umfeld mancher Städte gar nicht
mehr statt.
Die Veränderungen sind trotzdem
enorm, wie Walter an einem Beispiel
deutlich macht. 1975 gab es in Weißenburg-Gunzenhausen
noch 4000
Betriebe mit Milchviehhaltung, die
zusammen 27 000 Kühe hielten. 2021
waren es nur noch 279 Betriebe, die
aber 14 000 Kühe im Stall hatten. Díe
im Landkreis produzierte Milchmenge
blieb dabei nahezu konstant, weil
die verbliebenen Betriebe größer
geworden waren und die Kühe das
Doppelte an Milch gaben.
Wohin die Reise der regionalen Landwirtschaft
in den kommenden 50
Jahren gehen wird, weiß auch Hans
Walter nicht. Große Veränderungen
stehen in jedem Fall erneut an. Der
Klimawandel macht sich bereits jetzt
bemerkbar, und es ist davon auszugehen,
dass neue Kulturen in Altmühlfranken
heimisch werden. Selbst
Weinbau könnte eines Tages ein Thema
werden. Der Klimawandel kann
der Landwirtschaft auch in Form von
CO 2
-Speicherung und Umweltleistungen
neue Einkommensmöglichkeiten
bescheren.
Abzuwarten bleibt, ob der Trend zur
Regionalisierung, der durch die Corona-Pandemie
und den Ukraine-Krieg
verstärkt wurde, für einen Bedeutungsgewinn
der lokalen Landwirtschaft
sorgen wird. Die hat immerhin
über Jahrtausende hinweg bewiesen,
dass es ohne sie nicht geht. Und in
vielen Bereichen prägt sie heute noch
die Traditionen und das Leben auf
den Dörfern.
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