Vivit_2021_Ausgabe-2

RICHTIG GENIESSEN
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Genussmittel
Welche Arten und Unterschiede von Genuss gibt es?
Foto: Christian Schmidtchen/Anatoly Repin/Alain de Maximy – stock.adobe.com
Für uns ist es heutzutage beinahe unvorstellbar,
aber Genussmittel wie Kaffee, Tee, Tabak
und Schokolade gehörten noch vor einigen
Jahrzehnten nicht zum Alltag. Vielmehr waren
diese meist den oberen Schichten als Luxusprodukte
vorbehalten. Erst mit dem Beginn des weltumspannenden
Handels war es auch den Normal -
sterblichen möglich, diesen begehrten Genussmitteln
zu frönen. Wenn man heutzutage alle Formen
von Genuss versuchen würde zu erläutern, dann
wäre das wohl eine schier unendliche Auflistung. Am
meisten wird Genuss mit dem Thema Essen und
Trinken in Zusammenhang gebracht. Das beweist
auch eine Studie des Bundesverbandes der Deutschen
Süßwarenindustrie, die schon im Jahr 2011 erhoben
wurde: 68 Prozent der befragten Personen
brachten damals Genuss hauptsächlich mit Essen
und Trinken in Verbindung, für 14 Prozent war Freizeit
ein Genuss. Alle anderen Genussaspekte wie
zum Beispiel Partnerschaft und Sex, Gesundheit,
Sport oder Spaß bildeten mit nur wenigen Prozentpunkten
das Schlusslicht. Seit einigen Jahren weiß
man aus medizinischen Untersuchungen, dass es
beim Genießen auch geschlechtsspezifi sche Unterschiede
gibt. So ist zum Beispiel das Genussempfi
nden von Frauen differenzierter, ausgeprägter
und anspruchsvoller als das der
Männer. Als Grund dafür gilt die unterschiedliche
Erziehung beider Geschlechter. Doch es gibt
auch regionale Genussunterschiede: So gelten
in Deutschland die Rheinländer am
genussfähigsten, während die Norddeutschen
am unempfänglichsten für
Genüsse sind.
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