Jahresbericht 2005 - viTHAL

Leistung
Trägerschaft 2005
Quantitative
Wirkungsindikatoren
Qualitative Wirkungsindikatoren
Nur zur Hälfte erreicht.
Die Zahl der mitmachenden Gastwirte liegt nach wie
vor unter dem gesteckten Ziel. 2005 haben 2 Gastwirte
ganzjährig (Krone Laupersdorf, Kreuz Welschenrohr)
und 2 weitere zeitweise (Bellevue Höngen, Limmernschlucht
Mümliswil) viTHAL-Menus angeboten.
Neu kontaktierte Wirte reagierten trotz Anfragen von
Seiten der Projektleitung entweder zögerlich oder abweisend
auf Anfragen von viTHAL. Der Mehraufwand
welcher mit der Erfüllung der Richtlinien verlangt wird,
wird gescheut. Je mehr Betonung auf das Element der
Ausgewogenheit gelegt wurde, desto schwieriger war
es, neue Gastwirte zu gewinnen.
Im Restaurant Krone wurden 2005 rund 500 viTHAL-
Menus verkauft.
Erreicht.
Leistungen Im Februar, Juni und September wurden in 4 Restaurants
viTHAL-Menus angeboten. Das Wintermenu wird
im Dezember (mit einem weiteren zusätzlichen Restaurant)
organisiert, aber erst 2006 angeboten.
Quantitative
Leistungsindikatoren
Qualitative Leistungsindikatoren
Am VEBO-Bazar im November in Oensingen wurde im
VEBO-Restaurant für die Besucher ebenfalls ein vi-
THAL-Menu angeboten (siehe Infokampagne).
Die zusammengestellten Menus resp. Speisekärtchen
wurden der Ernährungsberaterin zugestellt und von
dieser kontrolliert. Teilweise handelte es sich auch um
Menus, welche bereits im letzten Jahr angeboten wurden
und nicht mehr kontrolliert werden mussten.
Die Liste der Regionalen Lebensmittel wurde jeweils
nach Eingang von Änderungen aktualisiert und an Infoständen,
auf Verlangen oder auf dem Internet (Website
www.vithal.ch) angeboten.
Die Überprüfung der viTHAL-Menu-Richtlinien soll erst
im Hinblick auf den Naturpark Thal erfolgen, da es eine
Harmonisierung mit dem geplanten Park-Label
braucht.
Nur zur Hälfte erreicht.
Der direkte Erfahrungsaustausch unter den Wirten
konnte aus Kapazitätsgründen noch nicht realisiert
werden. Die Weiterführung des Projekts ist im Regionalen
Naturpark vorgesehen. Ein entsprechendes Projekt
wurde im Projektdossier aufgenommen.
Erreicht. A
B
B, C
Der Projektverlauf war ähnlich wie in den letzten Jahren: es war
schwierig neue Partner zu finden. Bisherige Partner: Restaurants
Krone Laupersdorf, Kreuz Welschenrohr sowie Bellevue Höngen
und Limmernschlucht Mümliswil. Ab 2006 wird zudem das Restau-
6
+
B