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ECHT – URIG – STEIRISCH: FAMILIE WILD ERÖFFNET HOFLADEN IN GUTENBERG Regional schmeckt´s am besten – da sind sich mittlerweile viele Konsumenten einig und setzen auf heimische Produkte. Mit dem neuen Hofladen der Familie Wild wird ein reichhaltiges Genusserlebnis geboten. Echt – urig – steirisch ist am Eingang zum neuen Hofladen der Familie Wild in Gutenberg-Stenzengreith zu lesen. Und das ist zugleich das Motto, nach dem Barbara und Thomas Wild ihren Betrieb führen, der Anfang September seine Pforten öffnete. Ehrliche regionale Produkte sollen die Kunden hier finden, und das in hoher Qualität. Doch wie entstand die Idee zum eigenen Hofladen? „Schon länger hatten wir den Wunsch, unsere Produkte selbst zu vermarkten. Bisher gab es sie nur bei Weihnachtsmärkten und in ausgesuchten Verkaufsstellen. Mit dem eigenen Hofladen ist es uns nun möglich, den Kunden unsere Spezialitäten direkt vor Ort zu präsentieren und viele sind überrascht von der Vielfalt an Produkten, die wir mittlerweile selbst herstellen“, erzählt Barbara. So werden neben dem klassischen Kürbiskernöl auch ein Kürbiskernlikör und Knabberkerne, natur oder mit Schokolade überzo- gen, geboten. Einer der Verkaufsschlager ist das Kürbiskernpesto, das natürlich – wie alle Erzeugnisse – frei von Konservierungsmitteln, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern ist. Auch Apfel- und Bärlauchessig, Hollunderblütensirup und -likör sowie Käferbohnen zählen zur Produktpalette der Familie Wild, ebenso wie Marmelade und Honig. In Zusammenarbeit mit der Schokoladenmanufaktur Felber in Birkfeld wurden verschiedene Schokoladensorten kreiert, wie die Nougat-Kürbisschokolade oder eine Honigschokolade. Besonders beliebt ist auch das frische Bauernbrot mit Natursauerteig aus dem Steinbackofen – das Getreide dafür wird ebenfalls selbst angebaut. Und natürlich gibt es für Naschkatzen eine große Auswahl an Mehlspeisen und Germgebäck. Daneben werden im Hofladen auch weitere Spezialitäten aus der Region geboten. So gibt es hier Fleisch- und Wurstwaren von der Familie Kainacher aus Eibiswald, Eier und Nudelspezialitäten von der Familie Gruber aus Stattegg, Heumilchprodukte von der Sennerei Leitner aus Tulwitz und vieles mehr. Und all das findet man im liebevoll gestalteten Verkaufsraum des Hofladens. Die Einrichtung, die Vitrinen und Verkaufsregale sind aus gebürstetem und geöltem Fichten-Altholz, wodurch eine urige und gemütliche Atmosphäre entsteht. Verstärkt wird dies noch durch liebevolle Details, wie eine Fotocollage mit alten Familienbildern, bei der alte Fensterelemente als Bilderrahmen dienen. Um den rustikalen Charakter des Hofladens auch außen widerzuspiegeln, wird die Fassade noch mit Holz verkleidet. Vom Verkaufsraum gelangt man in den modern ausgestatteten Verarbeitungsbereich, in dem nicht nur Brot oder Mehlspeisen gebacken und Speisen vorbereitet, sondern die Produkte auch verpackt werden. Ein großzügiger Lagerraum, WC-Anlagen sowie ausreichend Parkmöglichkeiten runden den gelungenen neuen Hofladen ab. SEITE 36
Die Familie Wild bedankt sich bei den am Bau beteiligten Firmen für die hervorragende Arbeit. Bauspenglerei Wollinger: Montage der Dach- und Fassadenpaneele, Spenglerarbeiten Bauunternehmen Pierer: Sämtliche Erdarbeiten, Schalungs- und Betonierarbeiten Erdbewegung Florian Wild: Baggerarbeiten Fliesen & Wärmedesign Kletzenbauer GmbH: Ausführung der Fliesenverlegung im Verkaufsraum Innenausbau & Spachtelarbeiten Farnleitner: Gesamte Innenausbau- und Spachtelarbeiten KLM - Karner-Lickel-Maschinen Ges.m.b.H.: Planung und Ausstattung des Verarbeitungsraumes Marko GmbH & Co KG: Asphaltierungsarbeiten A guate Jaus´n für daham Neben den hofeigenen Produkten und dem Hofladen bietet die Familie Wild auch alles, was man für Veranstaltungen, Familienfeierlichkeiten und Heimpartys braucht. Von Aufschnittplatten über Partybrezen bis hin zu belegten Brötchen wird hier alles liebevoll mit Schmankerln aus der Region belegt. Für Getränke wird ebenfalls gesorgt und bei Bedarf gibt es auch Festinventar wie Biertische, Bänke usw. sowie einen Kühlanhänger zu mieten. Metallbau Ziro GmbH: Stahlbau Fassade inkl. Spenglerarbeiten, Einbauteile Fenster, Türen und Tore PICHLERwerke: Durchführung der Elektroinstallation, Lieferung und Montage der Beleuchtung Plan-Werkstatt Hausleitner: Entwurf, Einreichplanung, Bauphysik und Kostenberechnung Tischlerei Willenshofer: Gesamte Einrichtung für den Verkaufsraum (Regale, Verkaufsvitrinen, usw.) Fotos © Katrin Painer, Fam. Wild, ALB Garrach 215, 8160 Weiz Tel. 0676 / 440 76 79 E-Mail info@familie-wild.at www.familie-wild.at Öffnungszeiten: Do 14-19 Uhr, Fr 9-19 Uhr Die ideale Geschenksidee für Kunden und Mitarbeiter! Wer auf der Suche nach einem ganz besonderen Weihnachtsgeschenk ist, wird bei Familie Wild fündig. Im neuen „Schatz-Kisterl“ finden sich fünf hauseigene Produkte. Besonders für Firmen eignet sich das Kisterl bestens als hochwertige und regionale Geschenksidee für Mitarbeiter und Kunden. SEITE 37
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