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Vitalstoffe 4/2022

Vitalstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.

Vitalstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.

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V italstoffe<br />

© Aker BioMarine<br />

Fettstoffwechsel, einem normalen Homocystein-Stoffwechsel<br />

und zur Erhaltung<br />

einer normalen Leberfunktion beiträgt<br />

(18).<br />

Mehrere wissenschaftliche<br />

Studien haben Krillöl als<br />

Cholinquelle getestet.<br />

In einer Studie zur Plasmakinetik<br />

nach einmaliger Verabreichung (8 g<br />

SuperbaBoost) an gesunden Probanden<br />

wurde gezeigt, dass gebundenes<br />

Cholin aus Krillöl zur Erhöhung der<br />

Cholinkonzentration im Plasma nach<br />

8 Stunden eine ebenso gute Quelle<br />

wie freies Cholinbitartratsalz ist (19).<br />

Die Wirkung der Cholinverabreichung<br />

kann jedoch teilweise durch homöostatische<br />

Regulierungen, die Aufnahme in<br />

das Gewebe oder die Umwandlung in<br />

Metaboliten verdeckt werden (20, 21).<br />

Während der Gehalt an dem biologisch<br />

wichtigen Metaboliten Betain höher<br />

war, war der Gehalt an Trimethylamin-<br />

N-Oxid (TMAO) in der Krillölgruppe<br />

13-mal niedriger als in der Cholinbitartratgruppe.<br />

Dies macht Krillöl zu einer<br />

sicheren Quelle, da TMAO ein Abfallprodukt<br />

des Cholinstoffwechsels ist,<br />

das mit Entzündungen korreliert (22)<br />

und das Risiko für Herz-Kreislauf- und<br />

Nierenerkrankungen, Diabetes Typ II,<br />

Darmkrebs sowie neurologische Störungen<br />

erhöht (23 – 26). Eine längere,<br />

4-wöchige Studie bestätigte, dass 4,5 g<br />

Krillöl täglich die Plasmakonzentrationen<br />

von Cholin und Betain bei gesunden<br />

jungen Erwachsenen signifikant<br />

erhöht (27). Darüber hinaus wurde der<br />

Nutzen einer Krillöl-Verabreichung in<br />

zwei Sportarten festgestellt (28, 29), in<br />

denen intensive körperliche Betätigung<br />

zu einer Entleerung der Cholinspeicher<br />

des Körpers führen kann, was die Erschöpfung<br />

der Muskeln fördert (30).<br />

Schlussfolgerung<br />

Cholin spielt während des gesamten Lebens<br />

eine entscheidende Rolle, aber die<br />

meisten von uns nehmen nicht genügend<br />

davon zu sich, um einen Cholinmangel<br />

zu vermeiden. Es gibt zahlreiche<br />

Hinweise auf gesundheitliche Vorteile<br />

durch die Erhöhung der Verfügbarkeit<br />

von Cholin und seinen Metaboliten im<br />

Körper, und es hat sich gezeigt, dass die<br />

Supplementierung mit SuperbaBoost<br />

eine sichere und bequeme Methode zur<br />

Optimierung der Zufuhr darstellt. Eine<br />

Supplementierung mit Krillphospholipiden<br />

kann daher als Ernährungsstrategie<br />

eingesetzt werden, die die Vorteile von<br />

Cholin und Omega-3-Fettsäuren in einem<br />

Molekül vereint.<br />

Referenzen:<br />

(1) Wortmann, S.B. and J.A. Mayr,<br />

Choline-related-inherited metabolic<br />

diseases – A mini review. Journal of inherited<br />

metabolic disease, 2019. 42(2): p.<br />

237-242.<br />

(2) Zeisel, S.H. and J.K. Blusztajn, Choline<br />

and human nutrition. Annual Review<br />

of Nutrition, 1994. 14: p. 269-96.<br />

(3) Inazu, M., Functional Expression of<br />

Choline Transporters in the Blood-Brain<br />

Barrier. Nutrients, 2019. 11(10): p. 2265.<br />

(4) Stead, L.M., et al., Is it time to reevaluate<br />

methyl balance in humans? The<br />

American journal of clinical nutrition,<br />

2006. 83(1): p. 5-10.<br />

(5) Fischer, L.M., et al., Sex and menopausal<br />

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requirements for the nutrient choline. The<br />

American journal of clinical nutrition,<br />

2007. 85(5): p. 1275-1285.<br />

(6) Shaw, G.M., et al., Periconceptional<br />

dietary intake of choline and betaine<br />

and neural tube defects in offspring.<br />

American journal of epidemiology, 2004.<br />

160(2): p. 102-109.<br />

(7) Meck, W.H. and C.L. Williams,<br />

Metabolic imprinting of choline by its<br />

availability during gestation: implications<br />

for memory and attentional processing<br />

across the lifespan. Neuroscience &<br />

Biobehavioral Reviews, 2003. 27(4): p.<br />

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(8) Zeisel, S.H., The fetal origins of<br />

memory: the role of dietary choline in<br />

optimal brain development. The Journal<br />

of pediatrics, 2006. 149(5): p. S131-<br />

S136.<br />

(9) Chiuve, S.E., et al., The association<br />

between betaine and choline intakes and<br />

the plasma concentrations of homocysteine<br />

in women. The American journal<br />

of clinical nutrition, 2007. 86(4): p.<br />

1073-1081.<br />

(10) Xu, X., et al., Choline metabolism<br />

and risk of breast cancer in a population-<br />

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