Lebensart im Norden | Mai 2023 | Kiel
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Die einmalige Artenvielfalt in Moor und Urwald<br />
entdecken, Wissenswertes über den biologischen<br />
Kl<strong>im</strong>aschutz erfahren und regionale<br />
Geschmackserlebnisse kosten – über 120 abwechslungsreiche<br />
Draußen-Dates warten auf<br />
alle Natur- und Genussliebhaber*innen!<br />
GEHEIMNISVOLLE<br />
MOORE ENTDECKEN<br />
Moore sind wohl die gehe<strong>im</strong>nisvollsten Wandergebiete<br />
– und die interessantesten. Denn die<br />
Hotspots der Artenvielfalt sind auch die größten<br />
Kl<strong>im</strong>aschützer <strong>im</strong> Land, die effektivsten Kohlenstoffspeicher<br />
der Welt. Fakten gepaart mit<br />
interessanten Geschichten und anschließenden<br />
Gourmet-Schmankerln gibt es zum Beispiel <strong>im</strong><br />
Esprehmer Moor bei Güby, dem H<strong>im</strong>melmoor<br />
bei Pinneberg, dem Kaltenhofer Moor bei <strong>Kiel</strong><br />
oder dem Dosenmoor bei Neumünster.<br />
NATURGENUSS<br />
BEI STERNEKÖCH*INNEN<br />
Ausgewählte Gastronomiebetriebe in ganz<br />
Schleswig-Holstein sind wieder Partner des<br />
Naturgenussfestivals. So unterschiedlich wie<br />
die Betriebe sind – so einig sind sich die Inhaber*innen<br />
darin, dass sie regional, ohne Zusatzstoffe<br />
und mit Fleisch der Naturschutzrinder<br />
oder -ziegen arbeiten. Denn diese wachsen auf<br />
den Naturschutzflächen auf und pflegen den artenreichen<br />
Lebensraum. Von Föhr bis Fehmarn,<br />
Flensburg bis Pinneberg, von der Sterneküche<br />
bis zur Burgerbar – für jede*n Besseresser*in ist<br />
etwas dabei.<br />
Naturexkursion<br />
mit Genuss:<br />
Weintasting <strong>im</strong><br />
Dosenmoor<br />
Sterneköch*innen laden zum Naturgenuss<br />
NATURSCHUTZ ERLEBEN<br />
In diesem Jahr konnte die Stiftung Naturschutz<br />
wieder einige neue Veranstaltungen und Partner<br />
mit ins Boot holen. So gibt es zum Beispiel<br />
auf Föhr erst ein Gourmet-Essen bei Sternekoch<br />
René Dittrich, anschließend eine Fahrradtour<br />
zum Naturschutz-Projekt. Im H<strong>im</strong>melmoor<br />
wird mit der original Torfbahn gefahren und<br />
viel über das Moor gelernt, anschließend gibt<br />
es einen leckeren Picknickbüddel. In der Alten<br />
Schloßgärtnerei und auf dem Erlebnishof Helle<br />
gibt es Perma-Kultur Workshops. „Wir freuen<br />
uns sehr, wenn unsere Gäste begeistert sind von<br />
der Natur, dem Stiftungsland – und unseren<br />
regionalen Partnern! Denn nur, wenn man<br />
unsere Schätze kennt und erkennt, wie wichtig<br />
sie für uns sind, mag man sie auch bewahren<br />
und schützen.“, ist sich Projektkoordinatorin<br />
Silvia Janzen sicher. Sämtliche Veranstaltungen,<br />
weitere Infos und Termine, Buchungsmöglichkeiten<br />
finden Sie auf:<br />
www.naturgenussfestival.de<br />
Die Konikpferde würden auch gern<br />
ein Schlückchen verköstigen ...<br />
4. JUNI:<br />
AUFTAKT-<br />
VERANSTALTUNG<br />
Am 4. Juni ab 14 Uhr in Darry, bei Gut Panker, laden die Stiftung Naturschutz<br />
Schleswig-Holstein und Pächter Biohof Nitz zur diesjährigen<br />
Auftaktveranstaltung des Naturgenussfestivals ein. Es wird interessante<br />
Führungen über die wunderschönen Naturschutzflächen <strong>im</strong> Gebiet<br />
Hessenstein geben. Für das leibliche Wohl sorgt der Biohof Nitz.<br />
MAI <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 35
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