EUYC-Unterlagen: ANDERS ESSEN

4. Hintergrundinformationen und Grafiken
4.1. Gesund und nachhaltig essen
Die Grundlage einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist genug Flüssigkeit, am besten
Wasser. Dann kommen Getreideprodukte und Kartoffeln. Gemüse und Obst hält uns fit und
wir sollten daher fünf Portionen am Tag davon essen. Eiweiße und Fette benötigen wir nur in
geringeren Mengen. Neben tierischen Lebensmitteln wie Milch, Ei, Fisch und Fleisch gibt es
auch pflanzliche Eiweiß- und Fettquellen ‒ z. B. Erbsen, Bohnen, Linsen, Soja, Nüsse und Pflanzenöl.
Süßigkeiten sind für eine gesunde Ernährung nicht notwendig, da wir auch über andere
Lebensmittel schon viel Zucker zu uns nehmen. Man darf sie aber natürlich in geringen Mengen
genießen.
Die Ernährungspyramide:
Quelle: