EUYC-Unterlagen: ANDERS ESSEN

Lebensmittelsysteme können Krisen wie der COVID-19-Pandemie nicht standhalten, wenn sie
nicht nachhaltig sind. Wir müssen unsere Lebensmittelsysteme umgestalten, die heute für fast
ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich sind, große Mengen natürlicher
Ressourcen verbrauchen, zum Verlust der biologischen Vielfalt und zu negativen Auswirkungen
auf die Gesundheit (aufgrund von Unter- und Überernährung) führen und nicht
allen Akteur*innen, insbesondere den Primärerzeuger*innen, faire wirtschaftliche Erträge
und Lebensgrundlagen ermöglichen.
Unsere Lebensmittelsysteme auf einen nachhaltigen Weg zu bringen, bringt auch neue Chancen
für die Akteur*innen der Lebensmittelwertschöpfungskette. Neue Technologien und wissenschaftliche
Entdeckungen in Verbindung mit einer zunehmenden Sensibilisierung der Öffentlichkeit
und der Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteln werden allen Beteiligten zugute
kommen.
Die „Farm to Fork“-Strategie zielt darauf ab, den Übergang zu einem nachhaltigen Lebensmittelsystem
zu beschleunigen und:
- eine neutrale oder positive Auswirkung auf die Umwelt haben,
- zur Abschwächung des Klimawandels und Anpassung an seine Auswirkungen beizutragen,
- den Verlust der biologischen Vielfalt umzukehren,
- Lebensmittelsicherheit, Ernährung und öffentliche Gesundheit zu gewährleisten, indem sichergestellt
wird, dass jeder Zugang zu ausreichenden, sicheren, nahrhaften und nachhaltigen
Lebensmitteln hat,
- die Erschwinglichkeit von Lebensmitteln zu erhalten und gleichzeitig gerechtere wirtschaftliche
Erträge zu erzielen, die Wettbewerbsfähigkeit des EU-Versorgungssektors zu fördern
und den fairen Handel zu unterstützen.
Die Strategie sieht sowohl regulierende als auch nicht-regulierende Initiativen vor, wobei die
Gemeinsame Agrar- und Fischereipolitik als Schlüsselinstrumente zur Unterstützung eines gerechten
Übergangs dienen.
Es wird ein Vorschlag für einen Rechtsrahmen für nachhaltige Lebensmittelsysteme vorgelegt,
um die Umsetzung der Strategie und die Entwicklung einer nachhaltigen Lebensmittelpolitik
zu unterstützen. Unter Berücksichtigung der Lehren aus der COVID-19-Pandemie wird die
Kommission außerdem einen Notfallplan zur Gewährleistung der Lebensmittelversorgung und
Lebensmittelsicherheit entwickeln. Die EU wird den weltweiten Übergang zu nachhaltigen Agrarnahrungsmittelsystemen
durch ihre Handelspolitik und ihre internationalen Kooperationsinstrumente
unterstützen.
Um den Übergang zu einem fairen, gesunden und umweltfreundlichen Lebensmittelsystem zu
ermöglichen und zu beschleunigen, sind Beratungsdienste, Finanzinstrumente, aber auch Forschung
und Innovation von entscheidender Bedeutung, da sie dazu beitragen können, Spannungen
zu lösen, Lösungen zu entwickeln und zu testen, Hindernisse zu überwinden und neue
Marktchancen zu erschließen.
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