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BEER TREND THE CROSNIER FAMILY the authenticity of tradition whilst at the same time injecting a spirit of innovation and a dash of modernity as evidenced by the cutting-edge production facilities. “Kiara is made from citrus fruits – lemons, tangerines and citrons – grown in our own orchards”, explains Anouk Basille, head of communications and packaging development. “We showcase a local, artisanal way of doing things, whilst also focusing our communications on a young, colourful and dynamic lifestyle beer with a packaging design that appeals and unique flavours that pique people’s interest”. Despite the abundance of commercially available brands, Kiara has grown its reputation in an era where consumers are increasingly looking for local products and shunning a more industrial approach. L’EURELIENNE: FROM BARLEY TO BEER L’EURELIENNE: BARLEY IS GROWN ON THE FAMILY’S FARM L’Eurélienne belongs to the generation of French breweries born in the 21 st century. Its history began in 2005 when 23-year-old Vincent Crosnier began producing craft beers from barley grown on the family farm. In his tiny workshop located in a stable, the young brewer transformed barley into beer. Through word of mouth and positive feedback from tastings at farmers’ markets, he has successfully developed a consumer audience. Chartres cathedral and the fields of barley have become the brand’s image. In 2012, production capacity was ramped up due to new buildings and high-performance brewing and bottling equipment. “We have developed a genuine farm brewery and one of our unique features is that we mostly use the barley grown in our fields to produce the beer”, says Crosnier. “Our cereals lend a certain mellowness to them and a distinctive identity”. The beer undergoes a secondary fermentation in the bottle. “L’Eurélienne is a beer with natural ageability that contains simple ingredients – water, barley, hops, yeast and natural ingredients to enhance production”, adds Crosnier. With its name a nod to its home department, the craft beer has become an iconic terroir-driven product for both locals and holidaymakers passing through. 92 SUMMER 2023 • GILBERT & GAILLARD - THE FRENCH EXPERTS ON WINE
VINCENT CROSNIER, THE FOUNDER OF L’EURÉLIENNE SPRING 2022 • GILBERT & GAILLARD - THE FRENCH EXPERTS ON WINE 93
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FOUR WINEMAKERS FOR SUMMER 2023 CH
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THE ROUSSELLE FAMILY WITH VALÉRIE,
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