Bonewie Oktober 2023

Unterhaltung / Service
Möglichkeiten einer modernen Landwirtschaft …!
Sie kennen sie alle, diese Situationen,
in denen man sich in
irgendeine Speise so richtig
hineinlegen könnte, weil es
soooo lecker schmeckt. Das
kann die Erdbeertorte sein
oder das langersehnte Spargelmenue.
Oder wir können
nicht genug bekommen von
einem der hervorragenden
Brote unseres Lieblingsbäckers,
das nicht nur herrlich
riecht, sondern auch
mega-lecker schmeckt. Ein
Großteil unserer Grundnahrungsmittel,
wie Getreide,
Obst, Fleisch und Gemüse,
kommt aus der Landwirtschaft.
Vermutlich ist uns gar
nicht bewusst, dass wir uns
über jeden Landwirt freuen
sollten, der trotz der unbequemen
Arbeitszeiten und
häufig massiven, finanziellen
Belastungen seinen Hof weiterhin
bewirtschaftet.
Aber was passiert, wenn
wir nicht umsichtiger mit
unserer Umwelt umgehen?
Da wird von Dürre-Monaten
gesprochen, von unglücklichen
Mono-Kulturen in
der Landwirtschaft und von
zahlreichen weiteren Umweltproblemen
in der Welt.
Diese Probleme wirken sich
auch auf unsere Lebensmittelversorgung
aus und diese
Vorstellung ist nicht witzig.
Andererseits bin ich sehr
fasziniert davon, dass es
immer wieder Menschen
gibt, die äußerst kreativ
sind und neue Methoden
erfinden. So auch im landwirtschaftlichen
Bereich. Es
gibt sehr interessante Ansätze,
wie man den Tücken
der Natur entgegentreten
kann. Häufig werden längst
vergessene Strukturen
wieder ausgebuddelt, die
offensichtlich sehr sinnvoll
sind und die zu guten Ergebnissen
führen. Es sind dabei
gar nicht die mega-großen
Veränderungen nötig, sondern
die kleinen und feinen
Details, die eine große Wirkung
erzeugen können. Da
werden wieder Grünstreifen
und kleine Blumenwege zwischen
den Ackerflächen angelegt
für die Insekten und es
gibt auch Möglichkeiten, viel
zu trockenem Boden wieder
in fruchtbaren Ackergrund
zu verwandeln. Im Sinne
der Natur und dem Fortbestand
der Landwirtschaft
wünsche ich mir sehr, dass
sich die Fachleute untereinander
austauschen und
jeder etwas Aufgeschlossenheit
mitbringt, um vielleicht
neue Wege zu beschreiten.
Denn das kann für uns alle
nur von Vorteil sein. Und wir,
die die Erzeugnisse kaufen,
sollten uns einfach hin und
wieder bewusst machen,
dass wir mit unserem Konsumverhalten
bestimmen,
welche Herstellungsweisen
auch längerfristig erhalten
werden können. Eine Welt,
in der wir nur noch industriell
gefertigte Lebensmittel
kaufen können, mag ich mir
wirklich nicht vorstellen.
Aber da sind wir eben alle
gefragt.
In diesem Sinne wünsche ich
immer eine kluge Entscheidung
und einen schönen
Spätsommer!
Ihre Claudia Raschert
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