ELMA - Elternmagazin, Oktober 2023

„Nach dem Abi habe ich Kommunikationsdesign studiert.
Da ich seit der Kindheit Flamenco tanze, war schon immer
klar, dass ich das Auslandssemester in Sevilla (der Hochburg
des Flamencos) verbringen möchte. Gesagt, getan –
ein halbes Jahr ging ich dann tagsüber in die Universidad
de Bellas Artes und nachmittags zu den renommiertesten
Flamenco-Lehrern. Eine unvergessliche und überragende
Zeit! In dieser Zeit hat mir mein Lieblingsessen von meiner
Mama, der Kichererbsen-Eintopf, so gefehlt, also gab
es diese schnelle Ersatzversion – und eine große Portion
Heimat.“
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ZUBEREITUNG ***
© privat
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, Chorizo
in Scheiben schneiden.
Chorizo in Olivenöl anbraten.
Paprika-Gewürz dazugeben,
mit Wasser ablöschen.
Kartoffeln und Kichererbsen
hinzugeben.
ZUTATEN
für 2 Personen
_ Chorizo (Menge nach Belieben,
z. B. 100 g)
Seitdem die Art-Direktorin Anabel Kuntz
2013 begann, aus Langeweile Cake Pops
zu machen und diese abends spaßeshalber
auf einer Homepage zu zeigen,
ist „Sandybel“ aus dem Nürnberger
Stadtleben nicht mehr wegzudenken:
Im Rockabella-Style versüßt sie Veranstaltungen
und private Feste und
so manchen Stadtbummel mit einem
Cupcake auf die Hand.
Alles 15 Minuten köcheln
lassen.
Mit Salz abschmecken.
Gemeinsam genießen.
_ Kichererbsen im Glas (ca. 250 g)
_ 3 kleine Kartoffeln
_ 1 TL Olivenöl
_ ½ TL Paprikagewürz
_ 250 ml Wasser
_ Salz
Augustinerstr. 11 . 90403 Nürnberg
sandybel.de
Wir verlosen online, das zum anbeißen süße Halloween Pakete von Sandybel
(Mini Halloween Törtchen, 6 Cupcakes und 15 Cake Pops)
elma.magazin
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elternmagazin.info