FINE - Das Weinmagazin - 63. Ausgabe - 04/2023
Hauptthema: KALIFORNIEN Jess Jackson: Das Weltreich des Kaliforniers Weitere Themen dieser Ausgabe EDITORIAL Hohe Kunst und harte Arbeit SONOMA Vérité: Stabwechsel in der Bordeaux-Exklave TASTING The Penfolds Collection 2023: Grenzenlos gut RHEINGAU Wilhelm Weil: Der früh Berufene SÜDAFRIKA Stellenbosch: Aufschwung am Kap SÜDAFRIKA Stark-Condé: Vielfältig an die Spitze CHAMPAGNE Laurent-Perrier Grand Siècle: Harmonie hoch drei CHAMPAGNE Dom Pérignon: Ein königlicher Rosé CHAMPAGNE Moët & Chandon: Vorstoß in die vierte Dimension CHAMPAGNE Mailly Grand Cru: Kollektiv in der Kreide TASTING Vier Schaumwein-Typen: Das große Prickeln TOSKANA Ornellaias Vendemmia d’Artista: Das Auge trinkt mit DAS GROSSE DUTZEND Der Poggio Valente von der Fattoria Le Pupille WEIN & ZEIT Pressburg: Die verlorene Symbiose von Stadt und Wein WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Marburger Esszimmer NTERVIEW Der besondere Spirit bei Steigenberger GENIESSEN Der Blauschimmelkäse Friesisch Blue SÜDTIROL Kellerei Tramin: Der Bergmann und sein Epokale DIE PIGOTT-KOLUMNE Die Dürre im Westen Europas MOSEL Michael Willkomm: Bacchus ist für alle da ABGANG Mut zum Elitären!
Hauptthema: KALIFORNIEN Jess Jackson: Das Weltreich des Kaliforniers
Weitere Themen dieser Ausgabe
EDITORIAL Hohe Kunst und harte Arbeit
SONOMA Vérité: Stabwechsel in der Bordeaux-Exklave
TASTING The Penfolds Collection 2023: Grenzenlos gut
RHEINGAU Wilhelm Weil: Der früh Berufene
SÜDAFRIKA Stellenbosch: Aufschwung am Kap
SÜDAFRIKA Stark-Condé: Vielfältig an die Spitze
CHAMPAGNE Laurent-Perrier Grand Siècle: Harmonie hoch drei
CHAMPAGNE Dom Pérignon: Ein königlicher Rosé
CHAMPAGNE Moët & Chandon: Vorstoß in die vierte Dimension
CHAMPAGNE Mailly Grand Cru: Kollektiv in der Kreide
TASTING Vier Schaumwein-Typen: Das große Prickeln
TOSKANA Ornellaias Vendemmia d’Artista: Das Auge trinkt mit
DAS GROSSE DUTZEND Der Poggio Valente von der Fattoria Le Pupille
WEIN & ZEIT Pressburg: Die verlorene Symbiose von Stadt und Wein
WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Marburger Esszimmer
NTERVIEW Der besondere Spirit bei Steigenberger
GENIESSEN Der Blauschimmelkäse Friesisch Blue
SÜDTIROL Kellerei Tramin: Der Bergmann und sein Epokale
DIE PIGOTT-KOLUMNE Die Dürre im Westen Europas
MOSEL Michael Willkomm: Bacchus ist für alle da
ABGANG Mut zum Elitären!
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DAS WEINMAGAZIN 4|<strong>2023</strong><br />
JESS JACKSON<br />
UND SEIN VERMÄCHTNIS 14<br />
DAS WEINGUT VÉRITÉ IN S0NOMA 20<br />
11 <strong>FINE</strong> EDITORIAL _________________ Hohe Kunst und harte Arbeit<br />
14 <strong>FINE</strong> KALIFORNIEN ______________ Jess Jackson: <strong>Das</strong> Weltreich des Kaliforniers<br />
20 <strong>FINE</strong> SONOMA ___________________ Vérité: Stabwechsel in der Bordeaux-Exklave<br />
28 <strong>FINE</strong> TASTING ____________________ The Penfolds Collection <strong>2023</strong>: Grenzenlos gut<br />
36 <strong>FINE</strong> RHEINGAU _________________ Wilhelm Weil: Der früh Berufene<br />
42 <strong>FINE</strong> SÜDAFRIKA ________________ Stellenbosch: Aufschwung am Kap<br />
46 <strong>FINE</strong> SÜDAFRIKA ________________ Stark-Condé: Vielfältig an die Spitze<br />
54 <strong>FINE</strong> CHAMPAGNE _______________ Laurent-Perrier Grand Siècle: Harmonie hoch drei<br />
62 <strong>FINE</strong> CHAMPAGNE _______________ Dom Pérignon: Ein königlicher Rosé<br />
THE PENFOLDS COLLECTION <strong>2023</strong> 28<br />
WILHELM WEIL 36<br />
66 <strong>FINE</strong> CHAMPAGNE _______________ Moët & Chandon: Vorstoß in die vierte Dimension<br />
72 <strong>FINE</strong> CHAMPAGNE _______________ Mailly Grand Cru: Kollektiv in der Kreide<br />
78 <strong>FINE</strong> TASTING ____________________ Vier Schaumwein-Typen: <strong>Das</strong> große Prickeln<br />
90 <strong>FINE</strong> TOSKANA __________________ Ornellaias Vendemmia d’Artista: <strong>Das</strong> Auge trinkt mit<br />
98 <strong>FINE</strong> DAS GROSSE DUTZEND ___ Der Poggio Valente von der Fattoria Le Pupille<br />
102 <strong>FINE</strong> WEIN & ZEIT ________________ Pressburg: Die verlorene Symbiose von Stadt und Wein<br />
108 <strong>FINE</strong> WEIN & SPEISEN ___________ Jürgen Dollase isst im Marburger Esszimmer<br />
114 <strong>FINE</strong> INTERVIEW _________________ Der besondere Spirit bei Steigenberger<br />
118 <strong>FINE</strong> GENIESSEN ________________ Der Blauschimmelkäse Friesisch Blue<br />
120 <strong>FINE</strong> SÜDTIROL __________________ Kellerei Tramin: Der Bergmann und sein Epokale<br />
128 <strong>FINE</strong> DIE PIGOTT-KOLUMNE _____ Die Dürre im Westen Europas<br />
132 <strong>FINE</strong> MOSEL _____________________ Michael Willkomm: Bacchus ist für alle da<br />
146 <strong>FINE</strong> ABGANG ___________________ Mut zum Elitären!<br />
INHALT<br />
<strong>FINE</strong> 4 | <strong>2023</strong> 9
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