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36 TICINO.CH/BIGATT «Wir unterstützen die Region und die Kreislaufwirtschaft: Die Leute wollen immer mehr eine lokale Erfahrung machen.»
GENIESSEN — PARADISO 37 EIN BEISPIEL VON INKLUSIVEM GASTGEWERBE Eine Oase für den Wiedereinstieg Das Wohlbefinden von Gästen und Belegschaft stehen im Bigatt Hotel & Restaurant in Lugano-Paradiso im Mittelpunkt. Hinter dem Betrieb steht die Cooperativa Area, die seit 1980 im Bereich der sozialen Integration tätig ist. Lorenzo Steiger, ein Pionier in der Tessiner Hotelszene, verbindet Unternehmergeist mit sozialem Engagement. Für den energischen Betriebsleiter steht fest: Die Zukunft des Tourismus ist zunehmend integrativ und nachhaltig. PARADISO Das Wort «Staunen» beschreibt vielleicht am besten, was die Ankunft im Bigatt hervorruft. Nur einen Katzensprung von Lugano entfernt aber schon in die grünen Hänge des Monte San Salvatore eingebettet, überblickt dieses vollständig renovierte ehemalige Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert die Bucht des Luganersees. Die Aussicht ist atemberaubend, die Hotel- und Restaurantgäste halten sich gerne auf der Terrasse auf. Rundherum erstreckt sich ein weitläufiger Park mit Rebbergen, Olivenhainen und üppigen biologischen, natürlichen und synergetischen Gemüsegärten. Auch im Inneren kommt man nicht aus dem Staunen: Räume mit Fresken an den Decken, 24 Zimmer (und jedes anders), ein Innenhof mit einer Kapelle. Etwas weiter, ein Laden für lokale Produkte, in dem eine alte Weinpresse zu bewundern ist. Im Bigatt herrscht eine entspannte Atmosphäre. Die Angestellten sind freundlich und aufgestellt und erledigen ihre Arbeit ohne Hetze, denn die Unternehmensphilosophie bemüht sich um das Wohlbefinden der Mitarbeitenden genauso wie um das der Gäste.
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