#ticinomoments 2024
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<strong>#ticinomoments</strong><br />
Agriesperienze<br />
Mit Leidenschaft und Hingabe engagieren sich die<br />
Tessiner Landwirtinnen und Landwirte dafür, dass<br />
die Authentizität und die Traditionen der Region<br />
bewahrt bleiben. Nun öffnen sie die Türen ihrer<br />
Betriebe für ein neues Projekt, das zur Erhaltung der<br />
Tessiner Aromen beiträgt.<br />
ticino.ch/agriesperienze<br />
POLENTA UND WEIN<br />
Im Muggiotal führt die<br />
Entdeckungsreise von Merlot,<br />
Polenta und Käse von der Kellerei<br />
Cavallini bis zur stimmungsvollen<br />
Mühle von Bruzella. Hier wird der<br />
Rote Tessinermais gemahlen – eine<br />
alte, hochwertige Sorte, die von<br />
ProSpecieRara erhalten wird.<br />
DAS<br />
GROSSE PLUS<br />
Erfahrene Reiseführer:innen begleiten<br />
diese Aktivitäten mit interessanten<br />
Anekdoten über die besuchten<br />
Ortschaften. Das Tessin hält eine Fülle<br />
an historischen Zeugnissen bereit!<br />
Quellen: Centro di Competenze<br />
Agroalimentari Ticino (CCAT), Bundesamt<br />
für Landwirtschaft (BLW),<br />
alpinavera und Verein Bio Ticino.<br />
TESSINER MISCHUNG<br />
Im Park der Magadino-Ebene<br />
duftet es nach Blumen. Auf dem<br />
Bio-Hof der Caritas Ticino lassen<br />
sich aus der Blumenernte eigene<br />
Salzkompositionen kreieren.
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