#ticinomoments 2024

38 #ticinomoments
DER MENSCH IM MITTELPUNKT
Die Hälfte der Mitarbeitenden sind Fachleute,
die andere Hälfte sind Personen, die
an einem beruflichen Eingliederungsprojekt
teilnehmen. Hier haben sie die Möglichkeit,
wieder in die Arbeitswelt einzutreten. Zusammen
mit der pädagogischen Leitung und
den Berater:innen für die sozio-professionelle
Integration bewältigt Lorenzo tagtäglich
mitunter heikle Situationen. Es geht darum,
ein optimales Gleichgewicht zwischen dem
operativen und dem eher sozialen Aspekt
des Betriebes herzustellen.
«Ich freue mich, wenn unsere Gäste die Arbeit
des Teams loben», bekräftigt Lorenzo. «Ihre
Zufriedenheit ist unser oberstes Ziel. Wir
arbeiten alle mit Hingabe, um ihnen einen
unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Wir
sind Hotelfachleute, und mit diesem Projekt
wollen wir zeigen, dass sich die Gastwirtschaft
mit dem Geist eines Sozialunternehmens
verbinden lässt.»
ERFOLGREICHER START
Das Anwesen gehört heute der Stiftung
Crepaz-Antonietti und setzt den Willen der
Erbin Maria Antonietti und ihres Mannes Leo
Crepaz um, die Gebäude für soziale und/
oder gesundheitliche Zwecke zu nutzen. Es
brauchte einige Jahre und das Engagement
der Cooperativa Area, bis sich ihre Vision
verwirklichen konnte. Im Mai 2020 – mitten
in der globalen Pandemiekrise – öffnet
das Bigatt nach 3-jährigen Renovierungsarbeiten
seine Pforten. «Paradoxerweise»,
lächelt Lorenzo, «war das trotz der komplexen
Zeit auch eine Chance: Wir hatten eine
wunderschöne, grosse Aussenterrasse, und
die Schweizer Gäste konnten aufgrund der
Beschränkungen nur im Heimatland reisen.
Auf diese Weise konnten wir uns beliebt und
bekannt machen.»
RUNDUM NACHHALTIG
Man verliebt sich schnell in dieses Projekt,
das im Einklang mit der Umgebung steht und
es durch seine nachhaltige Philosophie aufwertet.
Das Restaurant bietet, wenn immer
möglich, saisonales Gemüse und Obst aus
dem eigenen Garten. Die Weinkarte hat ausschliesslich
Tessiner Weine, wobei ein Teil aus
den umliegenden Rebbergen stammt und ein
anderer Teil kleine Winzer:innen der Region
fördert. Dank zahlreicher Partnerschaften
mit örtlichen Handwerkern und Landwirten,
geniessen die Gäste das Beste aus der Region.
Zum Frühstück gibt es hausgemachte Kuchen
und frisch gepresste Säfte aus den Früchten
des Parks. Bei den Renovationsarbeiten wurden
Materialien aus der Region verwendet. Für
das Schwimmbad, zum Beispiel, Granit aus
dem Onsernonetal. Parkplätze für Elektroautos
sind auch vorhanden. Lorenzo betont:
«Das Bigatt ist ein Projekt des Territoriums
im Dienste der Gemeinschaft. Wir versuchen,
«grün» zu sein. Besonders nachhaltig sind
wir aber, wenn es darum geht, Menschen zu
unterstützen.»
OFFENE BAUSTELLEN
Das Ferienerlebnis im Bigatt wird durch die
zahlreichen Angebote, die zum Teil mit anderen
Hotels kombiniert werden können, noch
interessanter: Wanderungen mit Aufstieg auf
den Monte Tamaro oder Monte Generoso,
Wellness im Villa Sassa Hotel, Residence &
Spa und kostenlose Yogakurse im Olivenhain
für die Hotelgäste. Ein Fitnesspfad inmitten
der Bio-Gemüsegärten des Anwesens ist geplant.
«Eine Art Fitnessstudio unter freiem
Himmel», erklärt Lorenzo, «damit man in diese
einzigartige Umgebung eintauchen kann.»
Zweifellos hat sich das Bigatt in kurzer Zeit
in die Herzen der Menschen eingeprägt.
Als «der Ort in Richtung Carona mit der
prächtigen Terrasse, wo ein tolles Projekt
umgesetzt wird».
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Bigatt Hotel & Restaurant, Lugano-Paradiso
«Bigatt» bedeutet im Tessiner Dialekt Seidenraupe.
Unweit des heutigen Anwesens stand einst eine sogenannte
Bigatteria, in der Seide verarbeitet wurde. Die sinnbildliche
Bedeutung passt zur Philosophie: So wie sich die Larve in einen
Schmetterling verwandelt, so trägt das soziale Projekt zur
Verwandlung von Menschen in ihrer beruflichen Laufbahn bei.
(hotelbigatt.com)
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