Industrieanzeiger 01.2024

» TECHNIK
Gebäudemanagement im Logistikzentrum
Hohe Energieeffizienz durch
automatische Datenerfassung
Mit einem neu errichteten Logistikzentrum macht sich ein Tiroler Lebensmittelgroßhändler fit
für die energieeffiziente Zukunft – mithilfe des Gebäudemanagementsystems Emalytics. Mit der
modularen IoT-basierten Plattform hat das Unternehmen nun sämtliche Energieflüsse im Griff.
» Martin Gold, Journalist, Autor und Fotograf
Bild: www.martingold.at
Blick in die Technik-
Zentrale des neuen
Kofler-Firmenstandorts.
Seit 1938 beliefert das in dritter Generation von
Anton und Martin Kofler geführte Familienunternehmen
Gebr. Kofler GmbH mit Sitz in Zams (Tirol)
Kunden zwischen Arlberg und Achensee mit Tiefkühlkost,
frische Lebensmittel, Gemüse, einem spezielles
Trockensortiment und vielem mehr. Die rund
70 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Zustellgroßhändlers
sorgen mit einem eigenen Fuhrpark an
Kühl- und Tiefkühlfahrzeugen dafür, dass die Lebensmittel
in optimaler Qualität und Frische bei den
Hotels und Restaurants ankommen. „Einen Namen
haben wir uns vor allem damit gemacht, dass wir in
unserem Sortiment eine Vielzahl exklusiver Produkte
anbieten können, welche nicht überall erhältlich
sind“, verrät Geschäftsführer Martin Kofler sein Erfolgsrezept.
„Und die Qualität der Lebensmittel muss
immer höchsten Maßstäben gerecht werden, sonst
könnten wir auf diesem Markt nicht bestehen.“ Kofler
setzt weniger auf Massenware, sondern auf kleine
Produzenten mit Liebe zum Detail. Darüber hinaus
betreibt das Unternehmen eine eigene Gärtnerei sowie
eine Indoor-Farm, in der ganzjährig Kräuter und
Blüten gezogen werden. „Ein riesiger Frischevorteil
gegenüber importierter Ware“, so Martin Kofler.
Da das bestehende manuelle Tiefkühlhaus mit
einer Lagerkapazität von 1.800 Paletten das weitere
Wachstum des Unternehmens nicht mehr zuließ,
entschieden sich die Verantwortlichen vor fünf Jahren
für einen großzügigen Neubau. Das nun in
Betrieb genommene sowie verkehrsgünstig gelegene
neue Logistikzentrum in Zams umfasst ein 20 m hohes
automatisiertes Tiefkühllager (-18°C bis –24°C)
mit 24.000 Tablar-Stellplätzen, ein großzügiges
Frische- und Trockenlager, die bereits erwähnte Indoor-Farm,
sämtliche Büroräumlichkeiten und alles,
was sonst noch für einen reibungslosen Ablauf erforderlich
ist. Martin Kofler: „Uns war wichtig, dass die
Lagerlogistik modernsten Maßstäben entspricht, um
wirklich eine zukunftsfähige Lösung zu installieren.“
Gleiches gilt für die Gebäudetechnik, denn „wir legen
48 Industrieanzeiger » 01 | 2024