AGIL-DasMagazin März 2024
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UNSER BESUCH IN DER TIROLER SCHAUKÄSEREI WILDER KÄSER<br />
Seit wann gibt es Käse? Warum schmeckt Heumilch besser? Haben die beiden<br />
Stinker ihren Namen wirklich verdient? Das und noch viel mehr erfahren<br />
Sie in der Tiroler Schaukäserei Wilder Käser. Herzstück ist das 500 Jahre<br />
alte Bauernhaus mit Schauraum, Verkostungsstube und Bauernladen. Hier<br />
bekommen Sie auch nur ausgewählte heimische Produkte und können sie<br />
auch gleich genießen.<br />
Fotos: ©Bernd Schneider<br />
Im modernen 400 qm großen Schauraum der Tiroler Schaukäserei:<br />
Alles Käse in Wort und Bild! Hier können Sie den handveredelten<br />
Köstlichkeiten beim Reifen zuschauen, dem Wilden Käser viele Fragen<br />
stellen und einen Blick (durch Glas) in die heiligen Handwerkshallen<br />
werfen, wo der Wilde Käser täglich rund 1.200 Liter Heumilch<br />
in 700 leckere Käse-Laibe verwandelt. Aus Hygiene-Gründen<br />
darf in die Produktionsräume selbst nur der Meister hinein. Aber auf<br />
der Leinwand sind Sie hautnah dabei: Film ab!<br />
Weitere Informationen und Online-Shop: www.wilder-kaeser.at<br />
Eigener Bauernladen mit besten Naturprodukten, barrierefreie Architektur<br />
geeignet für Gruppen, Bus-Parkplätze ausreichend vorhanden,<br />
Moderner Schauraum mit allerlei Käse-Geschichte(n),<br />
laufend Filmvorführungen über die Käsekultur,<br />
Verkostung im Jahrhunderte alten Bauernhaus: ca. 70 Sitzplätze<br />
<strong>AGIL</strong>-DASMAGAZIN<br />
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