LAEUFT_2024_01_fruehjahr-sommer_Leseprobe

GESUNDHEIT & ERNÄHRUNG
› BLUTZUCKERMESSUNG IM SPORT ‹
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GAMECHANGER
ODER SPIELEREI?
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Die kontinuierliche Blutzuckermessung ist eine
Technologie aus der Diabetes-Medizin, die sich seit einiger
Zeit auch bei Sportlerinnen und Sportlern immer größerer
Beliebtheit erfreut. Wie sinnvoll ist das und welche
Vorteile können die neuartigen Sensoren bringen?
↦ Blutzucker (Glukose) ist der zentrale
Energieträger im menschlichen Körper
und somit entscheidend für die physische
und mentale Leistungsfähigkeit.
Dabei hängt es zu einem großen Teil von
den zuvor aufgenommenen Nährstoffen
ab, wie viel Glukose im Blutkreislauf
unterwegs ist.
Bei der Verdauung werden die in der
Nahrung enthaltenen Kohlenhydrate
in ihre Bestandteile – allen voran Glukose
– zerlegt und ins Blut abgegeben.
Deshalb haben kohlenhydratreiche
Lebensmittel im Vergleich zu Fetten
und Proteinen den größten Effekt auf
den Blutzucker.
Um die aufgenommenen Glukosemoleküle
in die Zellen zu transportieren,
schüttet die Bauchspeicheldrüse das
Hormon Insulin aus, das an entsprechende
Insulinrezeptoren andockt
und so dafür sorgt, dass die Glukose
aus dem Blut in die Zellen gelangt. Als
anaboles (aufbauendes) Hormon sorgt
Insulin aber auch dafür, dass überschüssiger
Zucker als Glykogen in Leber
und Muskulatur und als Triglyceride
im Fettgewebe gespeichert wird.
Außerdem hemmt Insulin auch den
Abbau bereits vorhandener Fettzellen.
Über diese Mechanismen ist die blutzuckersenkende
Wirkung von Insulin
mit der Regulation des Körperfettanteils
verknüpft.
EIN DAUERHAFT ERHÖHTER BLUT-
ZUCKERSPIEGEL IST EIN PROBLEM
Also machen hohe Blutzuckerwerte
fett? Nur in dieser Momentaufnahme
und wenn Glukose vorliegt, die nicht
von den Muskelzellen benötigt wird.
Ansonsten ist ein ständiger Wechsel
zwischen Auf- und Abbauprozessen
ganz normal und notwendig, damit der
Körper so funktioniert, wie er funktioniert.
Problematisch wird es bei anhaltend
erhöhten Blutzucker- und damit
auch Insulinspiegeln. Dann befindet
sich der Körper dauerhaft im „Aufbaumodus“
und Prozesse, die zum Verlust
von Körperfett beitragen, kommen zum
Erliegen. Im gesunden Zustand sinkt
der Blutzuckerspiegel nach der Nahrungsaufnahme
aber schnell wieder ab,
wobei grundsätzlich gilt: Je steiler und
höher der Blutzuckeranstieg, desto steiler
und tiefer der darauffolgende Abfall.
Gewisse Schwankungen im Blutzucker
und damit auch kurzzeitige
Hochs sind daher völlig natürliche
Reaktionen und kein Grund zur Panik.
Entscheidend ist, dass der Blutzuckerspiegel
keine regelmäßigen Ausflüge
in extreme Höhen (mehr als 180
mg/dl) macht und die körpereigenen
Regulationsmechanismen zuverlässig
dafür sorgen, dass er innerhalb von
maximal ein bis zwei Stunden wieder
in den Normalbereich (70 bis 140 mg/
dl) zurückkehrt.
Im Gegensatz zu temporären Hochs ist
der Bereich unter 70 Milligramm pro
Deziliter schon etwas kritischer zu sehen.
Wenn der Blutzucker unter diese
Schwelle fällt, kann es zur sogenannten
Hypoglykämie (Unterzuckerung)
und einer Reduktion der Leistungsfähigkeit
kommen. Zwar hat der Körper
auch hierfür eine Lösung parat und
sorgt über eine hormonelle Gegenreaktion
dafür, dass sich der Blutzucker
wieder stabilisiert. Doch bis es so weit
ist, können im Wettkampf bereits entscheidende
Minuten verloren gegangen
sein. Darüber hinaus sind weiche Beine,
Zittern, Schwindel und Heißhunger
mögliche Begleiterscheinungen.
Um genau das zu verhindern, ist das
richtige Mahlzeiten-Timing vor der
Belastung entscheidend. Doch wie
lässt sich das individuell optimale
Mahlzeiten-Timing ermitteln? Neben
systematischem Ausprobieren
kommt hier die Blutzuckermessung
via CGM-Sensoren ins Spiel.
CGM steht für Continous Glucose Monitoring,
also die kontinuierliche Messung
des Glukosespiegels. Diese erfolgt mittels
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