Fortgeblasen und angeschwemmt.pdf

mich mit unserer täglichen Ernährung auseinander zu setzen und
theoretisch erlernte Fakten in die Praxis umzusetzen. Ich testete
verschiedene Haltbarkeitsmöglichkeiten, kreierte neue Gerichte und
sammelte Tipps verschiedener Bordfrauen.
Das Essen selbst war anfangs eines unserer größten Probleme,
nicht gewöhnt an die einfache und fleischlose Kost schlug sie auf
Nerven und Laune, wie ich es nie für möglich gehalten hätte. Ich
versuchte, schmackhafte Gerichte aus Reis und Nudel zu zaubern,
dennoch dauerte es, bis wir uns endlich wieder mit Genuss die
Bäuche voll schlugen. Eine unserer größten Freuden war das viele
frische Obst und Gemüse, dass es hier nicht nur billig und frisch auf
den Märkten oder bei Bauern zu kaufen gab, es schmeckte
obendrein traumhaft, da es in der Sonne gereift war.
Unsere finanzielle Lage verwies uns, sparsam zu sein, die
monatlichen Ausgaben pendelten sich nach und nach für unser
Verhältnis akzeptabel ein. Wir hatten kein Einkommen, nur ein
Budget aus Ersparten, je sparsamer wir damit umgehen würden,
umso länger konnten wir das Leben unter Segel genießen. So
einfach lautete die Rechnung. Dennoch war es mühsam, eine selbst
auferlegte Grenze zwischen Geldverschwendung und nötige
Ausgaben zu ziehen. Einen Monat lag testeten wir, mit einem
absoluten Minimum an Ausgaben zu leben. Dabei wurde auf alles
verzichtet, was nicht für Bauch oder Boot notwendig war, und
während andere Segler einheimische Leckereien im Restaurant
genossen, gab’s an Bord IRISH MISTs wieder einmal Bohnen, Reis
und einen frische Früchte zum Nachtisch.
Es machte jedoch keinen Spaß, mit den anderen kein Bier am
Strand zu trinken oder lieber keine Busfahrt ins Landesinnere zu
genießen, nur um keinerlei verschwenderische Ausgaben zu haben.
So versuchten wir, nun sorgsam mit unseren Ersparnissen
umzugehen, ohne dabei auf alle „Extras“ zu verzichten. Es viel
leicht, auf schönes Gewand oder in Werbungen angepriesene
Luxusgüter zu verzichten, denn wir wussten bereits, wir hatten
keine Verwendung für teuren Klimbim. Unsere Freiheit wuchs, und
damit auch die Freiheit, auf vieles Verzichten zu können. Was
zählte waren die Stunden, Tage und Monate, die wir auf unserem
schwimmenden Zuhause, irgendwo in der Weltgeschichte,
verbringen konnten.
Es war bereits spät, aber die Überlegungen und Gespräche im
Cockpit hielten uns wach. Jürgen dachte an die Zeit in Österreich
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