Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
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DAMPFGAREn<br />
Bunte Gemüseplatte<br />
Zutaten:<br />
(für 4 Personen)<br />
Variante 1<br />
1 kleiner Blumenkohl<br />
1 kleiner Broccoli oder Romanesco<br />
2 Karotten<br />
evtl. Petersilie<br />
Variante 2<br />
1 Zucchini<br />
je 1 rote, grüne <strong>und</strong> gelbe Paprika<br />
1 Fleischtomate<br />
1 Aubergine<br />
evtl. Basilikum<br />
Zubereitung<br />
1. Das Gemüse waschen <strong>und</strong> zerkleinern.<br />
2. Das Gemüse farblich dekorativ in den gelochten Garbehälter geben.<br />
3. Den Garbehälter in den kalten Garraum schieben.<br />
4. Betriebsart «Dämpfen» 100° C starten <strong>und</strong><br />
Variante 1: ca. 25 – 30 Minuten garen<br />
Variante 2: ca. 15 – 20 Minuten garen<br />
� Nach <strong>dem</strong> Garen die Gemüseplatte mit Petersilie bzw. Basilikum bestreuen.<br />
� Bei der zweiten Variante die Gemüseplatte mit etwas Olivenöl beträufeln.<br />
Kombi-<strong>Dampfgarer</strong> EKDG 6800/6900 <strong>und</strong> EEBD 6600<br />
Funktion Dämpfen<br />
Temperatur 100°C<br />
Dauer 15 – 30 Minuten<br />
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