Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
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GOuRMET-DÄMPFEn<br />
herbstlasagne<br />
Zutaten:<br />
(für 4 Personen)<br />
10 ungekochte lasagneblätter<br />
(ca. 160 g)<br />
600 g Kürbis geschält, in 2 – 3 mm feine<br />
Scheiben geschnitten<br />
200 g Äpfel geschält, in 2 – 3 mm feine Scheiben<br />
geschnitten<br />
100 g Walnüsse grob gehackt<br />
50 g geriebener Parmesan<br />
200 g Brie in Scheiben geschnitten<br />
etwas Butter für die Gratinform<br />
Guss:<br />
250 ml Sahne<br />
100 ml Weißwein<br />
50 ml Bouillon<br />
2 Tl Curry<br />
Salz <strong>und</strong> Pfeffer<br />
30<br />
Zubereitung<br />
1. Die Zutaten für den Guss mischen.<br />
2. Die Gratinform mit Butter <strong>aus</strong>streichen.<br />
3. Eine lage lasagneblätter in die Gratinform legen <strong>und</strong> den Guss darüber verteilen. Jeweils etwas<br />
vom Kürbis, den Äpfeln <strong>und</strong> nüssen darüber geben. Mit der hälfte des Parmesans bestreuen.<br />
4. Diesen Vorgang zweimal wiederholen. Über die oberste lage den Brie verteilen.<br />
5. Den Gitterrost in Einschubebene 1 in den kalten Garraum schieben <strong>und</strong> die Gratinform<br />
darauf stellen.<br />
6. Gerät einstellen <strong>und</strong> starten.<br />
Kombi-<strong>Dampfgarer</strong> EKDG 6800/6900 (nicht für EEBD 6600)<br />
Funktion Gourmet-Dämpfen „herbstlasagne“<br />
Temperatur<br />
Dauer 30 Minuten
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