Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
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GOuRMET-DÄMPFEn<br />
Apéro-Kipferl mit Schinkenfüllung<br />
Zutaten:<br />
(für 6 Kipferl)<br />
6 Frischback-Kipferl oder Brötchen,<br />
nicht tiefgekühlt<br />
Füllung:<br />
1/2 rohes Ei, aufgeschlagen<br />
120 g Schinken in feine Würfel<br />
geschnitten<br />
2 El geriebener Käse<br />
etwas Schnittlauch fein geschnitten<br />
Salz, Pfeffer <strong>und</strong> Paprika<br />
28<br />
Zubereitung<br />
1. Alle Zutaten für die Füllung miteinander vermengen.<br />
2. Die nicht tiefgekühlten Frischback-Kipferl der länge nach aufschneiden.<br />
3. Die untere hälfte der Kipferl mit Füllung bestreichen <strong>und</strong> mit der oberen hälfte zudecken.<br />
4. Die Kipferl auf das mit Backpapier belegte Edelstahlblech legen.<br />
5. Das Edelstahlblech in Einschubebene 1 in den kalten Garraum schieben.<br />
6. Gerät einstellen <strong>und</strong> starten.<br />
� Die Füllungen können nach eigenen Wünschen variiert werden.<br />
� Anstelle Kipferl können auch kleine, nicht tiefgekühlte Aufbackbrötchen verwendet werden.<br />
Kombi-<strong>Dampfgarer</strong> EKDG 6800/6900 (nicht für EEBD 6600)<br />
Funktion Gourmet-Dämpfen „Apéro-Kipferl“<br />
Temperatur<br />
Dauer 8 Minuten
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